竹荪(sūn)是(shì)煮15分钟左右的。关于竹荪煮多久以及竹荪(sūn)煮多久可以吃，竹(zhú)荪煮多久才熟透，泡好的(de)竹荪(sūn)煮多久，火(huǒ)锅竹荪煮多(duō)久，竹荪(sūn)多(duō)久可以(yǐ)煮(zhǔ)熟(shú)等问题(tí)，小编将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的知识(shí)答(dá)案：

竹荪煮(zhǔ)多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮(zhǔ)之前(qián)先用淡(dàn)盐水泡发大约10分(fēn)钟，并剪去(qù)菌盖头封闭的(de)一(yī)端，同时要(yào)去除竹荪(sūn)的花朵(duǒ)部分网(wǎng)状部分，只保留茎部，否则会有怪味，竹(zhú)荪也(yě)是野生菌，所以需要(yào)沸(fèi)水煮大约15分钟左(zuǒ)右才可以吃，煮得时间(jiān)越久越入味。

　　鲜竹荪的处理(lǐ)方法其实(shí)也(yě)不(bù)难，只要把它比较难清理的地方都要注意去洗干净就(jiù)好了，很难洗的(de)缝缝可(kě)以用(yòng)牙(yá)刷去刷，只(zhǐ)要能(néng)清洗干净就好了。

　　在处(chù)理的时(shí)候，去掉根部泥土后，放入水槽中(zhōng)用清水(shuǐ)洗净，拿刀(dāo)切(qiè)除根部粗老的部分，切口保持圆(yuán)滑(huá)平整，并剥除笋箨、笋衣(yī)，或者将(jiāng)笋装入蒸(zhēng)锅(guō)中。

　　直到它变得透但却又不烂、能(néng)够(gòu)撕开为止，这时候就要立即把它捞(lāo)起来，然后用冷水(shuǐ)冷却，冷却(què)的时候(hòu)务必要做到彻底(dǐ)的冷却，否(fǒu)则荪色(sè)会变暗。

竹(zhú)荪用冷水还是热(rè)水(shuǐ)泡

　　都(dōu)可以。

　　不管是用冷水还(hái)是(shì)热水都是(shì)可以用来泡竹(zhú)荪的，两者唯一的区别(bié)就是(shì)冷水泡竹(zhú)荪所需(xū)要的时间(jiān)比较长(zhǎng)，而热水泡(pào)竹(zhú)荪所需要的时间比较短，建议可以(yǐ)根据个人方便的时(shí)间来进行选(xuǎn)择。

　　但是(shì)需(xū)要注(zhù)意的是不建议用太烫的水(shuǐ)来浸泡竹荪，建议使用(yòng)40-60℃左右的(de)温水是(shì)比较合适的，而且(qiě)浸泡的时间(jiān)也不宜太长，不然就(jiù)会破坏竹(zhú)荪中所含的营(yíng)养(yǎng)物质，导(dǎo)致竹荪的(de)营养价值下降(jiàng)。

竹荪(sūn)的(de)功效与禁忌

　　功效(xiào)：

　　补充(chōng)营养：竹荪(sūn)中含(hán)有丰富的蛋白(bái)质、氨基酸(suān)、维生素和(hé)矿(kuàng)物质，而且其中的(de)氨基酸符合人体所需(xū)要的氨基酸(suān)比例，食用后(hòu)可以为人体补充多种(zhǒng)营养物质，能够(gòu)维持(chí)人体组织器官的正常生理(lǐ)功能(néng)，并促进人体的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺(fèi)经，且性质偏凉性，食用(yòng)后(hòu)能(néng)够降低肺(fèi)内的(de)热气(qì)，起到清肺(fèi)热、降(jiàng)肺气(qì)的作用，因此对于一些(xiē)因(yīn)为肺气上行(xíng)、肺(fèi)气(qì)亏虚所导致的咳嗽咳痰、久咳不止等症状来(lái)说，可(kě)以适当(dāng)地(dì)吃一些竹荪，可以起(qǐ)到润肺止咳(ké)的作(zuò)用。

　　清(qīng)热(rè)利湿：竹荪味甘(gān)、微苦，偏凉性，食(shí)用后可以(yǐ)有效地(dì)降低人体内的热气(qì)，起到清热利湿的作(zuò)用(yòng)，因此对于一些因为(wèi)体内火气过大而出现的(de)口舌生(shēng)疮、口(kǒu)干舌(shé)燥、咽喉肿痛(tòng)等(děng)症状来说，都可以通(tōng)过吃竹荪来(lái)进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质偏寒性，食用后会对脾胃(wèi)造成较大的刺激(jī)，因(yīn)此在吃(chī)的时候一定要(yào)适量食用(yòng)，而且对于一些本身脾胃比(bǐ)较虚寒的人(rén)群(qún)来说，建议最好(hǎo)是根据(jù)自身的(de)肠(cháng)胃情(qíng)况来决定少吃或不吃，以免(miǎn)食用后(hòu)旁站巡视平行检验什么意思，平行检验包括哪些内容出现肠胃不适旁站巡视平行检验什么意思，平行检验包括哪些内容的症状(zhuàng)。

　　2、过(guò)敏：竹荪属于一种食(shí)用菌类(lèi)，具(jù)有一定的过(guò)敏性，食用后容易出现(xiàn)过敏的(de)症状，因此对(duì)于一些过敏体质的人群来说(shuō)，在食用竹荪之(zhī)前最好(hǎo)是先(xiān)做好过(guò)敏源测(cè)试，确定不过敏(mǐn)后(hòu)方可继续食(shí)用，以免出(chū)现身(shēn)体(tǐ)不(bù)适的症状。

竹荪有哪些营(yíng)养价(jià)值

　　一(yī)、含(hán)有丰(fēng)富的营养(yǎng)物质，可以补充人(rén)体所需要的能量。

　　二(èr)、具有明显的(de)防病作用和机体调节功能(néng)。

　　三、含(hán)有丰富的蛋白质，可以维持(chí)钾(jiǎ)钠(nà)的平衡。

　　四、含有(yǒu)丰(fēng)富的微量元素，维(wéi)持(chí)人体正(zhèng)常的新陈代(dài)谢。

　　五、含有丰富的粗纤维，可以适当(dāng)的促进肠胃的运动，在一定程度上(shàng)提(tí)高机体消化吸收的(de)能力。

竹荪煮多久才(cái)能(néng)熟？

　　烹(pēng)饪前，应将干(gàn)切片(piàn)用盐浸泡10分钟，并将菌盖(gài)封(fēng)闭端(duān)切掉。

　　另外竹荪的花(huā)瓣要(yào)去掉一部(bù)分，只(zhǐ)保留叶(yè)和(hé)茎，否则(zé)会有异(yì)味。

　　吃(chī)火锅的话，要煮久一点。

　　那么(me)竹荪(sūn)要煮(zhǔ)多久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪可(kě)以(yǐ)煮多久吃？

　　干片烹饪(rèn)前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端(duān))。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网(wǎng)状结(jié)构的(de)一部(bù)分，花瓣是(shì)竹荪(sūn)香气(qì)集中的(de)区域)要去掉，只保留(liú)叶和茎，否则会有异味。

　　竹荪也是野生菌，需要开水冲泡15分钟才(cái)能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时(shí)间越(yuè)长，味(wèi)道(dào)越(yuè)好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火锅的话(huà)可以煮一会儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪(sūn)的营养成分

　　竹荪竹荪含有碳水(shuǐ)化(huà)合物、蛋白(bái)质(zhì)、碳(tàn)水(shuǐ)化合物、矿物质和维生素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳(tàn)水化合(hé)物60.4克(kè)，膳食纤(xiān)维8.4克，碳水化(huà)合物16种，其(qí)中磷酸(suān)是竹荪(sūn)美味的物质条件(jiàn)。

　　竹荪的糖度——对称糖度和不对(duì)称糖(táng)度(dù)丰(fēng)富多彩，有膳食(shí)纤维、D-半乳糖、D-甘露(lù)醇、麦芽糖(táng)醇、葡萄(táo)糖等。

　　竹荪竹荪的成分可以(yǐ)补充(chōng)人体必需的营养元(yuán)素(sù)，增强人体免(miǎn)疫力和(hé)抗病(bìng)能力(lì)。

　　竹荪(sūn)竹荪是食疗中的上品(pǐn)，能止痛(tòng)、补气血、降血压。

　　长期服用还可(kě)调节中老年人的血糖(táng)，治疗痢疾(jí)、牙痛(tòng)、支气管炎(yán)、败血(xuè)症(zhèng)、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖(táng)分(fēn)具有显著的(de)调(diào)节(jié)机体和预防(fáng)疾病(bìng)的(de)作(zuò)用，因(yīn)此越来越(yuè)受(shòu)到人们的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜(xiān)竹荪的(de)解决并不(bù)太难(nán)。

　　如果(guǒ)只(zhǐ)有难清理(lǐ)的(de)地方必须清理，清理不了的(de)接缝可以(yǐ)用软毛牙刷或者其他专用(yòng)工具刷(shuā)。

　　要是它(tā)们能被清洗(xǐ)就(jiù)好了。

　　比较实用的解决方法是去(qù)除(chú)根部的泥土(tǔ)，放入不锈钢(gāng)水(shuǐ)槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀(dāo)把根部又粗又老(lǎo)的(de)部分去掉，保持(chí)伤口圆润平整(zhěng)，把笋和笋皮剥(bō)下来。

　　或者把竹(zhú)笋放入(rù)油锅(guō)，直(zhí)到越来(lái)越透明但不碎，可(kě)以撕下来。

　　这时我们(men)需要马上把它捞出来，然(rán)后(hòu)用(yòng)冷水冷藏(cáng)。

　　在冷(lěng)藏的情况下(xià)，一定(dìng)要(yào)保证完全冷藏，否则(zé)太阳颜(yán)色会比较暗(àn)，非常容易造(zào)成熟后松散变质的情(qíng)况。

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