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凤凰单丛(cóng)茶是归于什么茶

　　凤(fèng)凰单(dān)丛茶(chá)是归于(yú)乌龙茶(chá) 的(de)。

　　凤凰单枞是(shì)青(qīng)茶的种类之一(yī)，归归于乌龙茶类，为(wèi)半发酵茶(chá)，是我国(guó)茶树中(zhōng)花香最(zuì)狷介、花香类(lèi)型最多样的茶树种类，

　　产自气候温文、雨(yǔ)水充分、土壤肥美深沉(chén)的(de)广(guǎng)东省凤凰镇(zhèn)乌岽山茶(chá)区，冲泡之(zhī)后有兰(lán)花香气，滋(zī)味(wèi)浑厚(hòu)鲜爽(shuǎng)，汤色(sè)明澈(chè)亮堂(táng)。

凤(fèng)凰(huáng)单丛茶冲泡(pào)办(bàn)法(fǎ)视频

　　1、温杯。

　　运用(yòng)沸水冲刷茶(chá)具，不只能够清洗(xǐ)茶(chá)杯(bēi)，还能够(gòu)温杯，以此来(lái)进步茶(chá)香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰(huáng)单枞投到茶杯里(lǐ)边，茶(chá)量8克，榜首遍冲(chōng)泡的(de)茶汤倒掉，用来(lái)洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸(fèi)水高冲到盖碗(wǎn)里边焖泡(pào)，水量在七(qī)八分左右，三(sān)秒后饮用。

凤(fèng)凰单丛茶(chá)的冲泡(pào)办法(fǎ)

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛(cóng)茶是(shì)一种具有中国特色的茶，归于闻名的乌龙茶(chá)（青茶）。

　　主产于广(guǎng)东省潮州(zhōu)市(shì)凤凰镇，以当(dāng)地的一(yī)座凤凰(huáng)山命名（海(hǎi)拔(bá)1497.8米，为潮汕(shàn)区域榜首顶(dǐng)峰）。

　　凤凰(huáng)单丛茶具(jù)有(yǒu)天(tiān)然花(huā)香、汤色(sè)橙黄（原茶）或(huò)金黄（精制茶）、透亮(liàng)浑厚、耐久回(huí)甘(gān)、极耐泡(pào)等(děng)特色，那么怎么冲泡凤凰单丛茶(chá)？

　　凤凰单(dān)丛(cóng)茶(chá)冲泡办法：

　　茶具：引荐白瓷碗和(hé)潮汕功夫茶杯。

　　你也能够多预备些茶杯、茶巾、茶匙、水(shuǐ)碗、过滤器、热水壶和(hé)风(fēng)箱(xiāng)（电磁(cí)炉或酒精灯都能够(gòu)），以增强(qiáng)泡茶(chá)的(de)趣味。

　　沏茶(chá)用水：自古(gǔ)以来，喝茶就十分(fēn)重(zhòng)视(shì)水(shuǐ)质(zhì)，水的质量(liàng)将直接(jiē)影响茶汤(tāng)的滋(zī)味。

　　一般来说，无(wú)色无味(wèi)、含氧量高(gāo)的(de)水最适合泡茶，以山泉水、井水和溪(xī)流最好，纯净水次之。

　　泡茶水(shuǐ)温：水温控(kòng)制(zhì)在95℃~100℃左右。

　　能够先把水(shuǐ)烧开，然后放凉(liáng)一点。

　　茶叶(yè)投(tóu)进量：依据盖碗的巨细而定。

　　放5-8克茶比较适(shì)宜，喜爱喝浓茶的朋友能够恰当(dāng)多放些(xiē)茶(chá)。

　　喜爱喝清淡的朋友则(zé)放少些茶，依据(jù)自(zì)己的品(pǐn)味，投进量多试几回，就能(néng)把握自己喜爱的茶汤(tāng)浓(nóng送筷子的寓意是什么,送筷子是什么意思 筷子送合作伙伴的寓意和理由)度(dù)了(le)。

　　凤凰单丛的冲泡(pào)流程(chéng)

　　一、温(wēn)杯冲茶

　　直接用白开水洗净茶具，然后在(zài)余温(wēn)散尽(jǐn)前，投(tóu)进茶(chá)叶并(bìng)把100度的开水进(jìn)步入盖碗，使茶叶(yè)滚(gǔn)动，入水只需水盖过茶叶即(jí)可，不宜(yí)过多。

　　之所(suǒ)以要(yào)温(wēn)杯(bēi)是为了避免冲茶过程中，水杯(bēi)招引了开水的(de)热量，导致水温不(bù)行泡(pào)茶不香(xiāng)。

　　二、刮沫闻(wén)香(xiāng)

　　刮沫又称春风(fēng)拂面，在倒入开(kāi)水(shuǐ)3秒(miǎo)左(zuǒ)右，用茶(chá)盖悄(qiāo)悄刮去漂浮(fú)的白泡沫(mò)，即可(kě)出汤

　　三、出(chū)汤(tāng)

　　凤凰(huáng)单枞茶出汤要(yào)快。

　　一般不要超越6秒(miǎo)，把泡后的茶(chá)水顺次巡回注入并排的茶杯里(lǐ)，可视泡(pào)数(shù)的添加恰当(dāng)增出汤的时刻，茶水倒到(dào)少量时要一点一点均匀滴到各茶(chá)杯(bēi)里。

　　这样冲泡出的(de)茶汤不(bù)苦不涩，滋味(wèi)最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄(qiāo)悄的闻杯中的茶香(xiāng)，鉴(jiàn)赏(shǎng)汤(tāng)色(sè)，欣赏杯中的(de)茶汤色彩(cǎi)，品啜甘(gān)霖，先(xiān)嗅其香后品味其味(wèi)确是一(yī)种日子艺术享(xiǎng)受(shòu)

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