面和酵母粉的(de)一般(bān)比(bǐ)例(lì)是多少啊？酵(jiào)母(mǔ)粉发面一般(bān)按照酵母粉(fěn)和面(miàn)粉以1:100的比例制作，也就是(shì)100g面粉就要加入1g的(de)酵母粉(fěn)进(jìn)行发酵的。关于面(miàn)和酵母粉的一般(bān)比例是(shì)多(duō)少啊以及面(miàn)和酵母粉的一般比例是多少(shǎo)啊，面(miàn)和酵母粉(fěn)的一般(bān)比(bǐ)例(lì)是多少合适，酵母(mǔ)粉与面的比例(lì女生体香在哪个部位最浓，体香被异性闻到暗示什么)是多少，面跟(gēn)酵母(mǔ)粉的比(bǐ)例，面与酵(jiào)母的(de)比例是多(duō)少等问题，农商网将为你整理以(yǐ)下的(de)生活知(zhī)识：

面是碱性还(hái)是酸性

　　面是(shì)酸性的。

　　面属于酸性食物(wù).何谓酸性(xìng)或碱性食(shí)物所谓酸性(xìng)食物或碱性(xìng)食物，并(bìng)不是指(zhǐ)味(wèi)道酸或咸的食物(wù)，

　　而(ér)是指食物经过消化吸收和代谢后产生的阳离(lí)子或阴离子(zi)占优势的(de)食物。

　　也就(jiù)是说(shuō)，某种食(shí)物如经代谢后产生的钾、钠(nà)、钙(gài)、镁等阳(yáng)离(lí)子占优(yōu)势的则属碱性食物;而代谢后女生体香在哪个部位最浓，体香被异性闻到暗示什么产(chǎn)生磷、氯(lǜ)、硫等阴(yīn)离子占优势(shì)的食物属(shǔ)酸性食物(wù)。

面和(hé)酵母粉的一般比例是多少啊

　　酵母粉发面(miàn)一般按照酵母粉和面(miàn)粉以(yǐ)1:100的比例制作，也就是100g面(miàn)粉就要加(jiā)入1g的(de)酵母粉进行(xíng)发(fā)酵。

　　一般春秋季(jì)面粉、温水和酵母的(de)最佳配比是100：55：1.5。

　　另外还要(yào)注意环境温度，最好把(bǎ)和好的(de)面团放在30-40度左右的(de)温(wēn)度处进(jìn)行2次醒(xǐng)发，在家中可选择蒸锅加(jiā)水烧到(dào)60-70度，等锅内(nèi)环境温度35-40度时，将装有面(miàn)团(tuán)的面盆放入锅中进行发(fā)酵。

　　如果是(shì)冬季，面粉(fěn)、温水和酵母的配比为100：60：2，其(qí)它和春秋季方法相同。

　　夏季的(de)环境温度已经达到酵母(mǔ)繁(fán)殖的最佳温度，直接放在家(jiā)里不(bù)管什么地方都可以。

酵母粉和面(miàn)粉比(bǐ)例(lì)是多(duō)少?

　　一(yī)般建议酵母粉(fěn)和面粉的比例为(wèi)1：100比较合适，通常500克的面粉(fěn)可以放4-5克的酵母粉，不过(guò)由于温度对酵(jiào)母发酵(jiào)的效(xiào)果会有所影响，因此(cǐ)不同的季节可以适量(liàng)的调(diào)整比例。

　　酵母放(fàng)多了整出来的面食口感(gǎn)会有些发(fā)酸(suān)，放(fàng)多了(le)也会提高发酵速(sù)度，不过并(bìng)不会对(duì)身体(tǐ)有太大的影(yǐng)响，如果还(hái)没有蒸，可(kě)以将面(miàn)放置(zhì)作为老(lǎo)面，然后混(hùn)合进入新面重新发酵即可。

　　扩(kuò)展资料：

　　注意事(shì)项：

　　比如(rú)说酵母粉千万不能和盐一(yī)起(qǐ)使用，盐(yán)会抑(yì)制酵母的发(fā)酵，而酵母和白(bái)糖加在(zài)一起使用，那么做出来的(de)面食会更(gèng)加(jiā)松(sōng)软香(xiāng)甜，所以酵(jiào)母和(hé)白糖才是最完美的搭配。

　　未开封的酵母粉(fěn)常温(wēn)存放就可(kě)以，如果是已经开口的酵母粉(fěn)，那就要把(bǎ)口密封，然后放到(dào)冰箱(xiāng)冷(lěng)藏(cáng)着，这样就不会减(jiǎn)少酵母的活(huó)性(xìng)。

　　参考资料来源：百度百科-酵母粉

　　参(cān)考资(zī)料来源：百度百科-面粉

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