年糕太厚蒸不熟(shú)怎么办呢？在蒸年糕(gāo)时发现(xiàn)年(nián)糕还没有蒸熟，可(kě)以在锅里加点水，然(rán)后(hòu)把年糕放进去再蒸一会的(de)。关于(yú)年(nián)糕太厚蒸不熟怎么(me)办呢以及年糕太(tài)厚(hòu)蒸不熟(shú)怎(zěn)么办呢，年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办视(shì)频，年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办窍门，蒸年(nián)糕(gāo)蒸不熟怎么办，年糕没蒸熟怎么(me)办等(děng)问题，农商网将为你整理以下的生活(huó)知识：

年糕是(shì)大米(mǐ)做的(de)吗(ma)

　　是的，年糕是大米做的。

　　年糕是用大米或糯米做的。年糕(gāo)多用糯米磨粉制成，而糯米是江南的特(tè)产，在北方有糯(nuò)米那样黏(nián)性的谷物，

　　古(gǔ)来首推黏黍(shǔ)。这种(zhǒng)黍脱壳磨粉，加(jiā)水蒸熟后，又(yòu)黄、又粘(zhān)、而且还复刻版是正品吗，复刻是不是假货的意思甜(tián)。其制作方法是，将糯米粉(fěn)用绢罗(luó)筛过(guò)后(hòu)，

　　加水、蜜和成硬一(yī)点的面团(tuán)，将枣和(hé)栗子等贴在粉团上，用箬叶裹起蒸熟即成。这种糯米(mǐ)糕点颇具中(zhōng)原特色(sè)。

　　用大(dà)米(mǐ)制作(zuò)年糕的(de)代表(biǎo)是弋阳(yáng)年糕，弋(yì)阳(yáng)年糕(gāo)以(yǐ)弋(yì)阳大(dà)禾谷米为原料，采用“三蒸(zhēng)两(liǎng)百锤”的独特工艺制(zhì)作而成。

年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎(zěn)么办呢

　　在蒸(zhēng)年糕时发现(xiàn)年糕(gāo)还没有蒸熟，可以在锅(guō)里(lǐ)加点水，然后把年糕放进去再蒸一会。

　　要判断年糕是否(fǒu)蒸好，只需要把一(yī)根筷子戳进去再拿(ná)出来，如果发现筷(kuài)子表面是干燥的，说(shuō)明年糕就(jiù)蒸好了，如果筷子上沾了一点年(nián)糕，并且很黏，就是还没有蒸熟。

　　年糕有红、黄、白三色(sè)，象征金(jīn)银，年糕又称年年糕，与年(nián)年(nián)高谐音，寓意(yì)着小孩身(shēn)高一(yī)年(nián)比一(yī)年(nián)高。

　　所(suǒ)以前(qián)人(rén)有诗称(chēng)年糕：年(nián)糕寓(yù)意稍(shāo)云深，白色如银黄(huáng)色金。

　　年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。

　　据说年糕是从(cóng)春秋战国(guó)时期吴国都城（现江苏省苏州市）传递到四(sì)面八方。

　　宁波一带民间有年糕年糕年年高，今年更比去年好的民谚。

　　人们还用年糕(gāo)印板压成五福、六(liù)宝、金钱(qián)、如意等(děng)等(děng)形状外观(guān)，象征吉祥如(rú)意、大(dà)吉大利(lì)；有的则做成玉兔、白鹅等小动物，构成真正意义(yì)上的内容与(yǔ)形式的完美(měi)结合。

　　有经验的年糕师傅说，要想做(zuò)出好的年糕，最重要的(de)是注意(yì)水和油的运用(yòng)。

　　除此，糯米粉是否纯也很重(zhòng)要，一般市(shì)场上买(mǎi)的糯米粉大多是掺杂了别(bié)的米粉(fěn)，所以吃起来不够软糯。

　　年糕应直(zhí)接用糯米做(zuò)，为的(de)是保正年(nián)糕的纯(chún)正(zhèng)度和原汁原(yuán)味。

　　做年糕(gāo)很简单，年糕可(kě)以做成(chéng)很(hěn)多种口味，但(dàn)都是(shì)在最基(jī)本的原味年糕上(shàng)加入个(gè)人喜欢的其它(tā)材料，如红(hóng)枣等。

年糕太厚蒸不熟怎么办

年糕(gāo)太厚蒸不熟(shú)怎(zěn)么办？切片。

蒸(zhēng)年糕怎么做好吃又简单窍门(mén)

复刻版是正品吗，复刻是不是假货的意思　　食材：糯(nuò)米粉(fěn)50克、粘米粉100克。

做法

　　1.将糯米粉(fěn)和粘米粉同时(shí)倒进一个宽敞的容器，用刮刀或(huò)者筷子(zi)混合均匀。

　　2.准备一(yī)碗温(wēn)水(shuǐ)，用量大(dà)约为粉重量(liàng)的70%左右(yòu)，将混合(hé)粉揉成(chéng)面(miàn)团，醒大约3分(fēn)钟。

　　3.将醒(xǐng)后的面团分成大小(xiǎo)均匀的几块，具体多大根(gēn)据自己(jǐ)喜好。

　　4.把小(xiǎo)面团搓(cuō)成喜(xǐ)欢的样子，可以是条状也(yě)可(kě)以是(shì)馒(mán)头状，上锅蒸，水开后蒸20分钟(zhōng)。

　　5.出锅就可以吃了(le)，如果喜欢吃甜口的，可(kě)以蘸蜂(fēng)蜜或白糖。

小窍门(mén)

　　1、水的(de)用量不用(yòng)那么机械，加水的时(shí)候慢慢加，水(shuǐ)多了(le)就(jiù)加点点粉，面(miàn)干了就加(jiā)一点点水，和成(chéng)面团不开复刻版是正品吗，复刻是不是假货的意思裂(liè)能成型(xíng)就可以了(le)。

　　2、粘米(mǐ)粉和糯米粉2：1，由于糯米粉的量少些，因(yīn)此(cǐ)不会(huì)特别糯，更多的(de)是米香味，如果(guǒ)喜欢吃(chī)糯一(yī)些的，可以调整两种粉(fěn)的比例。

　　3、一次不必做太多，可以(yǐ)想吃的时候根(gēn)据个人食量做(zuò)点，每次都吃现做(zuò)的，味道更好(hǎo)。

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