竹(zhú)荪是煮(zhǔ)15分(fēn)钟左右的(de)。关于竹荪煮(zhǔ)多久以及竹(zhú)荪煮多久可以(yǐ)吃，竹荪煮多久才熟透，泡好的竹(zhú)荪煮多久，火锅竹荪煮多久(jiǔ)，竹荪多久可以煮熟等问题(tí)，小编将为你整(zhěng)理以下的知识答案：

竹荪煮多久(jiǔ)

　　是15分钟左右(yòu)的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前(qián)先用淡盐水泡发大约10分钟(zhōng)，并剪去菌(jūn)盖头封(fēng)闭(bì)的一端，同时(shí)要去(qù)除竹荪的花朵部分网状(zhuàng)部(bù)分，只保留茎部(bù)，否则会有怪味，竹荪也是野(yě)生(劲仔深海小鱼是什么鱼做的，劲仔小鱼是海鱼还是淡水鱼shēng)菌(jūn)，所(suǒ)以需(xū)要沸水煮大约15分钟左右才可以吃，煮得时间越久越(yuè)入味。

　　鲜(xiān)竹荪的处(chù)理(lǐ)方法其实(shí)也(yě)不难，只要把它(tā)比(bǐ)较难(nán)清理的地方(fāng)都要注意去洗干净就好了，很难洗(xǐ)的缝缝可以用牙刷(shuā)去刷，只要(yào)能清洗干净就好了。

　　在处(chù)理的时(shí)候，去掉根部泥(ní)土后(hòu)，放入水槽中用清水(shuǐ)洗净，拿刀切除根部(bù)粗(cū)老的部(bù)分，切口保(bǎo)持圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或(huò)者将笋装入蒸锅中。

　　直到它变(biàn)得透但却又不烂、能够撕(sī)开为止(zhǐ)，这时候(hòu)就要(yào)立(lì)即把它(tā)捞起(qǐ)来，然后(hòu)用冷(lěng)水(shuǐ)冷却，冷(lěng)却的时(shí)候(hòu)务(wù)必要做到彻底的冷却，否则荪色会变暗。

竹(zhú)荪用冷水还(hái)是(shì)热(rè)水(shuǐ)泡

　　都可以(yǐ)。

　　不管是用冷(lěng)水还是热水都(dōu)是(shì)可以用来泡竹荪的，两者唯(wéi)一的区别就是冷水泡竹(zhú)荪所需(xū)要的时间比(bǐ)较长，而热(rè)水泡竹荪所需要的时间比较(jiào)短，建议可(kě)以根据个人方便的时(shí)间来进(jìn)行选择。

　　但是需(xū)要注(zhù)意(yì)的是不(bù)建议用太烫的水来(lái)浸泡竹荪，建议使用(yòng)40-60℃左右的温水是(shì)比较合适的，而(ér)且浸泡的时间也不宜(yí)太长(zhǎng)，不然就会破坏竹荪中所(suǒ)含(hán)的营养物质，导致竹荪的营养价(jià)值下降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效(xiào)：

　　补充营养：竹(zhú)荪中含有丰富(fù)的蛋白质(zhì)、氨基酸、维生(shēng)素和矿物(wù)质，而且其(qí)中的氨基酸符(fú)合人体所需要的氨(ān)基酸比(bǐ)例，食(shí)用(yòng)后(hòu)可以为人体补充多种营养物质，能够维持人体组(zǔ)织器官的正(zhèng)常生理(lǐ)功能(néng)，并促进(jìn)人体(tǐ)的(de)新陈(chén)代谢。

　　润肺止咳：竹(zhú)荪归(guī)肺经，且性质偏凉(liáng)性(xìng)，食用(yòng)后能够降低肺内(nèi)的热(rè)气，起(qǐ)到清肺热、降肺气(qì)的作用，因此(cǐ)对(duì)于一些因为肺气(qì)上(shàng)行、肺气(qì)亏虚所导(dǎo)致的咳嗽咳痰、久咳(ké)不止(zhǐ)等症状来说，可以适当(dāng)地吃一(yī)些竹(zhú)荪，可以起到润肺止咳的(de)作用。

　　清热利湿：竹荪味甘(gān)、微苦，偏凉性(xìng)，食用后(hòu)可以有效(xiào)地(dì)降低人体内(nèi)的热气，起到(dào)清热利(lì)湿的作(zuò)用，因此对于一些因为(wèi)体内火(huǒ)气过大(dà)而出现(xiàn)的(de)口舌生疮、口(kǒu)干舌(shé)燥、咽喉肿痛等(děng)症状来说，都可以通过吃竹荪来(lái)进行缓(huǎn)解。

禁忌

　　1、脾胃虚(xū)寒者：竹荪(sūn)的性质偏寒(hán)性，食用(yòng)后会对脾(pí)胃造成(chéng)较大(dà)的(de)刺(cì)激，因此在吃的(de)时候一定要适量食用，而且对于一些本(běn)身脾(pí)胃比(bǐ)较虚寒的人群来说(shuō)，建议最好(hǎo)是根据自身(shēn)的肠(cháng)胃情(qíng)况来(lái)决定少(shǎo)吃或不吃，以免(miǎn)食(shí)用后出(chū)现肠胃不(bù)适(shì)的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用菌类，具有(yǒu)一(yī)定(dìng)的(de)过敏性(xìng)，食用后容易出现过敏(mǐn)的症状，因此对于一(yī)些过敏体(tǐ)质的人群来(lái)说，在食(shí)用竹(zhú)荪之前最好是先做好过(guò)敏(mǐn)源测(cè)试，确定不过敏后方可继续食用(yòng)，以免(miǎn)出现身体不(bù)适的症状。

竹荪有哪(nǎ)些营养价值

　　一、含有丰富的营养物(wù)质，可以补充人体所(suǒ)需要的能量。

　　二、具有明显(xiǎn)的防病作用(yòng)和机体调节功能(néng)。

　　三(sān)、含有丰富的蛋白质，可以维持钾(jiǎ)钠的平衡。

　　四、含有丰富的微量(liàng)元素，维持人体正常的(de)新陈代谢。

　　五(wǔ)、含有(yǒu)丰富的粗纤维，可以适当的促进肠胃的运动，在一定程度(dù)上提高机(jī)体消(xiāo)化(huà)吸收的能力。

竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久才(cái)能(néng)熟(shú)？

　　烹饪前，应将(jiāng)干(gàn)切片用盐浸泡10分(fēn)钟，并劲仔深海小鱼是什么鱼做的，劲仔小鱼是海鱼还是淡水鱼将菌盖(gài)封闭端切掉。

　　另外竹荪(sūn)的花瓣要去掉一部分，只保留叶(yè)和茎(jīng)，否则会(huì)有异(yì)味。

　　吃火锅的话，要(yào)煮(zhǔ)久一点(diǎn)。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪(sūn)可(kě)以(yǐ)煮多久吃(chī)？

　　干片烹饪前，用(yòng)盐浸(jìn)泡10分钟，切去(qù)菌(jūn)盖(封闭端(duān))。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网状结(jié)构的一部分，花瓣(bàn)是竹荪(sūn)香气集中的区域)要去掉(diào)，只保留叶(yè)和茎，否(fǒu)则会有异味。

　　竹荪也是(shì)野(yě)生菌，需要(yào)开(kāi)水冲泡15分钟才能食用(yòng)。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越长，味道越好。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃(chī)火锅的话可以煮一会儿。

　　不(bù)容(róng)易(yì)老化，口感好。

　　2.竹荪的营(yíng)养成分

　　竹荪(sūn)竹荪(sūn)含有碳水化合物、蛋白质、碳水化合物、矿物(wù)质和维(wéi)生素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白19.4克(kè)，粗蛋白(bái)2.6克(kè)，碳(tàn)水化合物(wù)60.4克，膳食纤维8.4克，碳(tàn)水化合物16种，其中磷(lín)酸是竹荪美味(wèi)的物质条件。

　　竹荪的(de)糖(táng)度——对称糖度(dù)和不(bù)对(duì)称糖度(dù)丰富多彩，有膳食纤维、D-半(bàn)乳糖(táng)、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡(pú)萄糖等。

　　竹荪竹荪的(de)成分可以补充人体必需的营养(yǎng)元素(sù)，增强(qiáng)人体免疫力和抗病能力。

　　竹荪(sūn)竹荪是(shì)食疗中的上品，能止(zhǐ)痛、补气血(xuè)、降血压(yā)。

　　长期服用还可调节中老年人的血(xuè)糖，治疗痢疾、牙痛、支气管(guǎn)炎(yán)、败血(xuè)症、风湿病、妇(fù)科病等。

　　竹荪的糖分具有显著的调节机体和预(yù)防疾(jí)病的作用，因此(cǐ)越来越受到人(rén)们的重视。

　　3.竹荪怎么处理(lǐ)？

　　其实鲜竹荪的(de)解(jiě)决并(bìng)不(bù)太难(nán)。

　　如果只(zhǐ)有难清理的地方必(bì)须清理，清理不了的接缝(fèng)可以用软毛牙(yá)刷或者(zhě)其他专用工(gōng)具刷。

　　要是它们(men)能(néng)被清洗就好(hǎo)了。

　　比(bǐ)较实(shí)用的(de)解决方法是去除根部的泥土，放入不(bù)锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部又粗又老的部分去掉，保持伤(shāng)口圆(yuán)润平整，把笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放入油锅，直(zhí)到越(yuè)来越透明(míng)但(dàn)不碎，可以撕(sī)下来。

　　这时我们需要马(mǎ)上(shàng)把它捞出来，然(rán)后用冷水(shuǐ)冷藏。

　　在冷藏的情况下，一定要保证完全(quán)冷藏，否则太阳(yáng)颜色会(huì)比较(jiào)暗，非常容易造成熟后松散变(biàn)质的情况。

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