新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频？盐水明矾(fán)保存：把海(hǎi)蜇放在盐(yán)和明矾化开(kāi)的水中(zhōng)浸泡，泡好后(hòu)装入到可以密封的坛子中，可保存半年左右时间的(de)。关于新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频以及新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮(pí)存放方法视频，新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮存放方法图片，新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮(pí)怎(zěn)么保存，鲜海(hǎi)蜇皮冷(lěng)藏保(bǎo)存，减肥期间能吃饺子吗午餐，10个饺子相当于几碗饭海蜇(zhē)皮怎么保鲜等问题，农商网(wǎng)将为你整理(lǐ)以(yǐ)下的(de)生活知识：

海蜇(zhē)皮是不是水(shuǐ)母

　　是的，海蜇(zhē)皮是水母的。

　　海(hǎi)蜇皮是海蜇的制成品。海(hǎi)蜇是一种大型食用(yòng)水母(mǔ)，早在(zài)一千(qiān)六百多年前的晋代就已经开始食用。

　　我国(guó)从(cóng)辽(liáo)东半岛直至广(guǎng)东(dōng)沿海均(jūn)有(yǒu)分布，海蜇是我国沿海渔(yú)业的重要捕捞对(duì)象(xiàng)。

　　而水母的这层皮，就是我(wǒ)们常吃的(de)海蜇皮了。并非是所有水母都可以吃，在我国(guó)的东南沿海，水母(mǔ)就(jiù)被称为“海蜇”。

新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮存(cún)放方法视频

　　1、盐水明矾保存：把(bǎ)海蜇放(fàng)在盐(yán)和明矾(fán)化开(kāi)的水中浸泡(pào)，泡(pào)好后装(zhuāng)入到(dào)可以密(mì)封的坛子中，可(kě)保存半年(nián)左右时间。

　　2、直接用(yòng)盐保存：海蜇皮不能沾上淡水和(hé)其他污染物(wù)，直接(jiē)放在盐中来回滚动，让它的表面被盐包(bāo)起(qǐ)来，把沾好(hǎo)盐的海(hǎi)蜇头放在可以密(mì)封的罐子中，放在(zài)阴凉处，可保存半年到(dào)一年左右。

　　3、在选购海蜇皮时注意(yì)看外观色泽，优选(xuǎn)呈白色或(huò)黄色的，避免选择有红(hóng)衣、红斑、泥(ní)沙的(de)次货还(hái)要闻(wén)一下是否带腥臭味，用手揉一下皮质，选择质地坚韧(rèn)的。

海蜇的(de)保存方法_鲜海蜇(zhē)怎么保存(cún)

　　　　海蜇(zhē)作为一种食(shí)物在我们国(guó)家的历史(shǐ)非常悠久，现在，海蜇已经(jīng)成为了(le)一种(zhǒng)很常见的食物。

　　而对于海蜇的保存有一(yī)些(xiē)小的技巧，下面就来介绍有关海蜇保存的(de)一些 方法 ，希望(wàng)能对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇的保(bǎo)存方(fāng)法

　　 　　方法一：用盐水(shuǐ)、明矾(fán)浸泡海蜇。

　　按(àn)500克海蜇、50克盐、5克(kè)明矾的比例，将(jiāng)盐(yán)及(jí)明矾(fán)用温开水(shuǐ)化(huà)开，晾凉(liáng)后倒入坛子中(zhōng)，再把(bǎ)海(hǎi)蜇(zhē)故人，浸好密封(fēng)，可保(bǎo)存很(hěn)长时间。

　　 　　方法(fǎ)二：从市场(chǎng)上(shàng)买来的海蛰，不要让(ràng)它沾(zhān)上淡水或污物，要用盐一(yī)层一层地(dì)将它胞起来，存放在干净小口的坛子或罐(guàn)子(zi)里，上面(miàn)一层(céng)要多放些(xiē)盐，密封好(hǎo)即可。

　　 　　海蜇毒(dú)性原理

　　 　　毒性症(zhèng)状(zhuàng)

　　 　　人体皮肤(fū)薄嫩(nèn)处最易蜇伤，一般可在数分钟(zhōng)出现(xiàn)触电(diàn)样刺痛感，数(shù)小时后伤区(qū)逐渐出现触电样(yàng)刺痛感，数(shù)小时后伤区逐渐出现(xiàn)线状(zhuàng)排列的有红斑(bān)的血疹，痒而灼痛，轻者可在20天左右自愈。

　　敏感(gǎn)性(xìng)强的患(huàn)者(zhě)局部可出现(xiàn)红斑(bān) 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑(bān)，甚至(zhì)表皮坏死。

　　患者全身表(biǎo)现可有烦躁不(bù)安、发冷、腹痛、腹泻(xiè)、精神(shén)不振及胸(xiōng)闷气短。

　　重(zhòng)者(zhě)多 咳喘发(fā)作，吐白色(sè)或粉红色(sè)泡沫痰，并(bìng)伴(bàn)有(yǒu)脉数无力(lì)、皮肤青紫及(jí)血压(yā)下降等(děng)过敏性休(xiū)克征象。

　　若(ruò)抢救不及时(shí)，这类蜇(zhē)伤病人可(kě)在短时间内死亡(wáng)。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预(yù)防海蜇蜇伤最(zuì)重(zhòng)要(yào)之处(chù)在于避免与海蜇接触，尤其是(shì)作业渔民要做好个人防护，切(qiè)勿麻痹大意。

　　捕捞时(shí)尽量用工具(jù)而不(bù)直接接触海蜇(zhē)须，有(yǒu)特异敏感体质的人应禁止下海作业。

　　海滨旅(lǚ)游地在海蜇(zhē)汛期应设浮(fú)标(biāo)栏网，并在海边建立醒(xǐng)目宣(xuān)传警戒标(biāo)志(zhì)，并配合防(fáng)伤害(hài)的科普 教育 宣传广播(bō)，以提(tí)高游(yóu)人自我(wǒ)防护的知识(shí)和能力。

　　下海 游泳 或(huò)在(zài)海中乘船者若发(fā)现海蜇千万不可(kě)碰触，更不能捕捞，因在海上(shàng)一旦发生意(yì)外，更不(bù)易抢救。

　　一(yī)旦被(bèi)海蜇蜇伤，伤者切不(bù)可惊慌，只要及时到医院诊治(zhì)，一般都能(néng)较快好转和痊愈。

　　反之，如果被蜇伤(shāng)者举措失当或(huò)大意(yì)麻痹，则易出(chū)现(xiàn)溺水、跌伤(shāng)或因救(jiù)治不及时而(ér)发生危险和加重病情。

　　 　　医务人员提(tí)醒：千万不要抓捕、触(chù)碰海水中(zhōng)漂(piāo)着的海蜇。

　　一(yī)旦被海蜇蜇伤，不要用(yòng)淡水冲洗，因淡水可促使(shǐ)刺胞释放毒液，应尽快用毛巾、衣服、泥沙(shā)擦去(qù)黏(nián)附在皮(pí)肤(fū)上的触手(shǒu)或毒液，可(kě)用碳酸(suān)氢钠(小苏打)或(huò)明(míng)矾清洗伤处。

　　若损伤(shāng)面(miàn)积大(dà)，全身反应严重者，要及时(shí)去医(yī)院(yuàn)治疗。

　　 　　海蜇的食用方(fāng)法(fǎ)

　　 　　凉(liáng)拌海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇,紫甘蓝(lán),黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)放凉水中泡一下，洗净，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝(lán)，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋(cù)，生抽，香油，适(shì)量(liàng)盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放(fàng)冰箱冷(lěng)藏后食用(yòng)

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜(guā)

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量(liàng)、糖适量、麻(má)酱适量(liàng)、香(xiāng)菜适量、蒜适(shì)量(liàng)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超市购买海(hǎi)蜇丝300克

　　 　　(2)用(yòng)开水(shuǐ)抄(chāo)过后泡在凉水(shuǐ)里备用

　　 　　(3)黄瓜一根(gēn)

　　 　　(4)用刀切(qiè)成(chéng)粗丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝(sī)捞出放(fàng)在黄瓜丝上面，将蒜切成碎末放(fàng)在海蜇丝上(shàng)面

　　 　　(6)香(xiāng)菜(cài)切(qiè)成碎末，放在海(hǎi)蜇丝上面，将麻酱放入适量(liàng)的(de)盐，用水(shuǐ)拌好，倒在(zài)香(xiāng)菜上面，放糖和醋搅匀即(jí)可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料(liào)：海蜇皮4两(约(yuē)160克)，鸡(jī)肉6两(liǎng)(约240克)，蒜头2粒，芫荽(suī)少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮用水浸(jìn)2天(每天要换水2至(zhì)3次(cì))，切丝，放入热水(shuǐ)中(zhōng)烫一烫，取出(chū)，沥(lì)干(gàn)水分。

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　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽(suī)洗净沥干。

　　 　　(4)烧(shāo)热(rè)油1汤(tāng)匙，爆香蒜肉(ròu)，鸡丝回镬，拌匀(yún)芡(qiàn)汁料埋芡(qiàn)，迅速炒拌，加入(rù)芫荽(suī)、海蜇(zhē)，兜匀(yún)上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡(hú)萝(luó)卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗(xǐ)干(gàn)净，切厚块。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜(bo)去(qù)皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再冲(chōng)洗干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲2小(xiǎo)时，下盐调(diào)味即成(chéng)。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒(jiāo)5克，红椒5克(kè)，鸡肉50克 、盐3克，味(wèi)精2克，鸡(jī)精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡(jī)肉煮(zhǔ)熟(shú)，撕成(chéng)丝(sī)。

　　 　减肥期间能吃饺子吗午餐，10个饺子相当于几碗饭　(3)海蜇与椒丝、鸡肉(ròu)丝一同放(fàng)入盆中，加盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀，装(zhuāng)盘即可。

　　 　　捞汁(zhī)海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮(pí)洋葱、黑(hēi)木(mù)耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮(pí)、紫皮洋葱切成适量大小，与黑(hēi)木耳(ěr)一起整(zhěng)齐摆在汤碗(wǎn)内，加入捞汁，将菜品(pǐn)完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适(shì)量加入鲜柠檬片(piàn)、芝麻、香(xiāng)菜碎(suì)、泰椒(jiāo)圈来补充(chōng)口味。

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