浆水是热性还(hái)是凉(liáng)性的？浆(jiāng)水不是热性也不是凉(liáng)性(xìng)，浆水属于寒(hán)性，浆(jiāng)水是(shì)一种将(jiāng)栗米通过加(jiā)工经过发酵后形成的白色浆液，具有一定(dìng)的药(yào)用价值的。关于浆(jiāng)水是热(rè)性还是(shì)凉性的以(yǐ)及(jí)浆水是热性(xìng)还是凉性的，浆水是热性还是凉性食物，浆水是(shì)凉性吗(ma)，浆水面属于凉性还是(shì)热(rè)性(xìng)，浆水面是不是凉(liáng)性的等(děng)问题，农商网将为你整理(lǐ)以下的生活知识：

浆水可以当(dāng)水喝吗(ma)

　　浆水(shuǐ)是(shì)可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水(shuǐ)可以直接喝。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)一道历史悠(yōu)久的(de)传统名(míng)菜，以芥菜、包(bāo)菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等(děng)为原料，在沸水里烫(tàng)过后，

　　拌以少(shǎo)量面粉(fěn)，加温(wēn)水、酵母发酵而成(chéng)。浆水本(běn)身就是用开水或者热面汤(tāng)做成，

　　可以直接喝，不仅(jǐn)不会影(yǐng)响人的(de)身体健(jiàn)康(kāng)，还具有消暑解渴的(de)功效。如果在喝(hē)时加以少(shǎo)许白糖，味道更为酸(suān)甜(tián)可口。

浆水是热性(xìng)还是(shì)凉性的

　　1、浆水不(bù)是热性也不(bù)是(shì)凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗米通过加工经过发酵后形成的(de)白(bái)色浆液，具有一定(dìng)的药用(yòng)价值(zhí)。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和胃(wèi)、止呕吐(tǔ)、止渴、消(xiāo)宿食、利小(xiǎo)便(biàn)、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉(liáng)善走，有助(zhù)于(yú)调(diào)中开(kāi)胃(wèi)，促进(jìn)消化。

　　除了药用，浆水还可用来做面食，对于消暑解渴有一(yī)定的帮助，浆水(shuǐ)一般可以通过冲水、煮粥或者煎汤(tāng)等方式(shì)食用。

　　3、由于浆水属于寒(hán)性，因此，妊(rèn)娠期的(de)妇女(nǚ)不建议服(fú)用，否则可(kě)能会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏(piān)寒者、脾(pí)胃虚寒者都(dōu)不建议服用浆水，因为服用后可能会加(jiā)重其寒性体质。

　　同时在服(fú)用期间，要(yào)注意饮食，避免(miǎn)吃辛辣、刺(cì)激(jī)、生(shēng)冷、油(yóu)腻的食物，以免影响药效的发挥。

浆水经常吃对(duì)身体好不好？

　　作为一(yī)名安康人，浆水菜(cài)可以说是家(jiā)家(jiā)户户必备的(de)一种(zhǒng)菜(cài)肴！在我们这(zhè)里(lǐ)甚至有(yǒu)这样一(yī)句(jù)俗语“三(sān)天不吃酸，走路(lù)打圈圈(quān)”，意(yì)思是(shì)说，安康人三天不(bù)吃(chī)酸（即(jí)浆水菜），走路(lù)都没劲轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可(kě)见(jiàn)我们对于酸菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制作的时候会有一个(gè)发酵的(de)过程，在这个(gè)过程中会产生一些微生物(wù)，这些(xiē)微(wēi)生物具(jù)有帮助消化、清热解毒去火的功效，夏天天热的(de)时候(hòu)，舀(yǎo)上一碗(wǎn)浆(jiāng)水喝，还(hái)能预防中暑(shǔ)。

　　因此经常食用对身体是有好处的。

　　但凡(fán)事都应有个度，所(suǒ)谓过犹(yóu)不及(jí)！ 因(yīn)为浆水菜的制(zhì)作过(guò)程中会(huì)产生少(shǎo)量的亚硝酸盐，若(ruò)是过多(duō)的(de)食用，会对人(rén)体(tǐ)的 健(jiàn)康 不利(lì)，因此在食(shí)用的时(shí)候可以多清洗一(yī)会儿，这样就可(kě)以将危害降到最低(dī)。

　　浆水菜的制(zhì)作方法也(yě)很简单：一、把制作(zuò)酸菜的蔬(shū)菜淘洗干净，我们这里一般用芥菜和萝(luó)卜英子做(zuò)；二、然后(hòu)放在(zài)开水里翻几(jǐ)个滚捞出来倒入(rù)缸或其他容器(qì)中；最后把(bǎ)下面条时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放(fàng)上三五(wǔ)天即可食用(yòng)！

　　 不论什么(me)东西，上顿孙悟空真实存在过吗下(xià)顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有(yǒu)腐败(bài)，其实基本(běn)上(shàng)就没什么问题。

　　 浆水的(de)酸味是来自(zì)于乳(rǔ)酸菌，这属于益生菌，对身(shēn)体有(yǒu)好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦(fán)去睡(shuì)，调理脏腑，利小便，乳酸(suān)菌(jūn)更可以激(jī)活人体内的某些免疫(yì)细胞，使人体自我调节的能力增加，进而增加(jiā)免(miǎn)疫力。

　　不(bù)过，世上没有仙(xiān)丹(dān)妙药，不论什(shén)么东(dōng)西，没有(yǒu)100%全是优点(diǎn)而毫无(wú)缺点(diǎn)的(de)。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵食(shí)物，吃多了，会影响(xiǎng)人唾(tuò)液的分泌(mì)，并可能因此而食(shí)欲(yù)减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会中(zhōng)和人体(tǐ)内的碱性物质钙，大量(liàng)消耗人体中的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响个头(tóu)发(fā)育，大人的(de)话(huà)，可能导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的(de)酸性食物，容易使人罹(lí)患各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的(de)精(jīng)神(shén)不稳定，导致(zhì)睡眠质(zhì)量(liàng)变差等。

　　当然(rán)，世上本就没有绝对意义上的安(ān)全食品，而且一般人也不会真的经年(nián)累月上顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普通(tōng)吃，隔(gé)三差五来一顿浆水面，完全没有问题。

　　一提起浆水我的哈(hā)喇子都(dōu)要(yào)留(liú)下来啦！这可是家乡特有的美味(wèi)呀！从小家里(lǐ)就(jiù)会作上一坛浆水(shuǐ)，不论是(shì)煮(zhǔ)面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言(yán)，浆水(shuǐ)的(de)味道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶(yè)子芹菜等用清水洗(xǐ)干净用沸(fèi)水焯(chāo)一下，放入干净(jìng)的坛子中（不(bù)能沾一点油脂）倒(dào)入酸浆水老(lǎo)汤盖上盖子过几(jǐ)天菜色变(biàn)黄，就可以食用了(le)，浆(jiāng)水菜不论下面，凉拌吃起来(lái)酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不(bù)好(hǎo)呢，浆水是(shì)有(yǒu)浆水(shuǐ)汤中酵母菌发酵形成的，有调中(zhōng)和胃，化积止(zhǐ)渴生津消暑(shǔ)的(de)作用(yòng)，浆水虽好吃但也不(bù)是多多益善，比如孕妇就不可多吃(chī)，浆(jiāng)水在(zài)发酵(jiào)过程(chéng)中会产生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健(jiàn)康 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡的患者(zhě)会加重溃(kuì)疡对胃不好(hǎo)，浆(jiāng)水(shuǐ)还有刮(guā)油(yóu)脂的作(zuò)用过(guò)多食用(yòng)胃里会有些不适，要搭配(pèi)些其(qí)他养胃小菜一(yī)起食(shí)用(yòng)，还有刚发酵(jiào)好的(de)浆水要尽早食用不(bù)要泡太久(jiǔ)如果发现(xiàn)浆水汤(tāng)色(sè)变浑，有(yǒu)异味上面飘有白色就不能食(shí)用了，不然会吃(chī)坏(huài)肚子(zi)甚至食(shí)物(wù)中毒！所以说浆水好吃可(kě)不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常(cháng)吃没事，但不要(yào)大量吃，如(rú)果量又多，吃的又频繁，那(nà)就会(huì)胃酸(suān)，营养不(bù)良，再(zài)喜欢(huān)吃的东西也要适量控制，2到3天吃一次，既清淡又还有增进食欲的功能也很不错。

　　回答(dá)完题主问题，这里给大家普(pǔ)及一下(xià)浆水是什(shén)么东西，相(xiāng)信很多朋友不(bù)清楚这道菜(cài)的。

　　浆水在(zài)我们这里冬天大(dà)部分人家都(dōu)要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要干净，我妈(mā)是(shì)用芥菜的(de)根(gēn)和叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然后加(jiā)入开(kāi)水，盖(gài)好盖(gài)子，静(jìng)置(zhì)大约一个星期就可以食用了。

　　如果放置的地(dì)方温(wēn)度低，腌制时间会更久一(yī)些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在(zài)食用时要(yào)注(zhù)意用专用的器(qì)具(jù)舀(yǎo)菜，这(zhè)菜最怕荤(hūn)腥油腻，和沾过别的东西又来舀(yǎo)它，所以这菜也是很排(pái)它很(hěn)专一的，嘻嘻！如(rú)果用不干(gàn)净(jìng)器具(jù)沾过这菜，浆水马上变(biàn)质，表面起一层白沫，浆水就不好(hǎo)喝(hē)了，菜也会腐烂变质(zhì)。

　　我们吃的时候酸菜可(kě)以包饺子，包(bāo)子(zi)，还可(kě)以蒸着当才吃，放(fàng)点葱花，一(yī)点油(yóu)，非(fēi)常(cháng)好吃。

　　也符合现(xiàn)代人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还(hái)可(kě)以做(zuò)汤，作为面食(shí)作料(liào)，还(hái)有一个特点就是可(kě)以解酒(jiǔ)，喝高(gāo)的人喝(hē)一勺酸(suān)汤，一会(huì)就好(hǎo)了(le)。

　　还可孙悟空真实存在过吗以解毒，我们这(zhè)里偶(ǒu)尔(ěr)会有想不开喝了什么不好(hǎo)的东西，急(jí)救就(jiù)是(shì)灌浆水，让(ràng)病人呕吐。

　　我说了(le)这么多，亲们知(zhī)道浆水的(de)来路和好处与弊端了吧？说的不清楚和有疑问可以(yǐ)留(liú)言和私信奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水经常吃(chī)肯(kěn)定(dìng)对身体(tǐ)不好，特别是对胃不好(hǎo)。

　　所(suǒ)以(yǐ)有胃病的人就不要吃浆水了，那样(yàng)的(de)话只(zhǐ)会加重病情，不(bù)利于胃病(bìng)的(de)康复。

　　过去艰(jiān)苦年代，人们经(jīng)济不宽裕，为了(le)节(jié)省开支，就经(jīng)常用浆水代替(tì)醋(cù)做调(diào)味(wèi)品，所以(yǐ)很多(duō)经常吃浆水的人，就(jiù)患有胃病。

　　浆(jiāng)水本属寒凉之物，有清热(rè)降(jiàng)火功效。

　　实(shí)际生活中(zhōng)，好多人感觉上火了，就会吃浆(jiāng)水面(miàn)，特(tè)别(bié)是芹菜浆水，清热降火(huǒ)功效(xiào)很明显(xiǎn)。

　　吃浆(jiāng)水的(de)最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火(huǒ)，一碗(wǎn)清香(xiāng)可(kě)口的浆水面，让人(rén)顿觉(jué)神(shén)清气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外浆(jiāng)水一定要注意卫生(shēng)，因为如果保护不好，浆水(shuǐ)极易腐败变(biàn)质，就是人们(men)常说(shuō)的“白花”，这是一种对(duì)变质浆(jiāng)水很(hěn)形象的(de)说法，浆水如果(guǒ)变质了(le)，上面会有(yǒu)一层白花(huā)花的绒毛一样的东西，这就意味着浆水不(bù)能(néng)食用(yòng)了(le)。

　　解救(jiù)的办法就是(shì)把(bǎ)这(zhè)层白花花的东西撇出倒掉，往(wǎng)浆水(shuǐ)里从(cóng)新(xīn)加入新鲜的(de)面汤。

　　胃病多因寒(hán)凉(liáng)引起，而浆(jiāng)水本身就是寒冷之(zhī)物(wù)，所以更容易(yì)加重病情。

　　有胃(wèi)病的(de)人(rén)，不建议食(shí)用浆水，最(zuì)好吃醋(cù)。

　　现在(zài)生活水平提(tí)高了，经常吃浆水的人越来越少，偶尔(ěr)为了换换口味，吃一两次浆水(shuǐ)，也没有什(shén)么不可(kě)以的(de)！

　　 浆水(shuǐ)是西北地区普通百姓家常(cháng)见的食物，南方人品尝后大都面露一付(fù)难(nán)以置信的表(biǎo)情(qíng)。

　　西北长大(dà)的孩子不论(lùn)走到那里都(dōu)会铭记(jì)着那种味道，那是(shì)家的味道，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水是个好东西，不(bù)能说多吃，什(shén)么东西吃多了(le)都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和(hé)平时一样吃。

　　没什么不(bù)好。

　　每个人的身体状况(kuàng)不同。

　　缺乏胃酸(suān)的两三(sān)天不吃。

　　反而(ér)感(gǎn)觉(jué)身体(tǐ)不舒(shū)适(shì)，如果(guǒ)是胃(wèi)酸过多，适可而(ér)止。

　　 七十年代我们靠浆(jiāng)水过日子，有(yǒu)什(shén)么(me)不(bù)好，不(bù)过现在时代不(bù)同了，人们这不行，那(nà)不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身(shēn)缺钙浆水虽然降脂好、但是杀(shā)钙利害、不能多吃对身体(tǐ)不好！

　　夏季即将到来，让(ràng)人酸爽无(wú)比的浆水(shuǐ)面(miàn)可是降暑开胃的一道美味！母(mǔ)亲(qīn)用芹菜做的浆水，在我们村，远近闻名，很多同(tóng)村人不论远近，都来(lái)请(qǐng)教浆水(shuǐ)做法，因为初做(zuò)浆(jiāng)水的水要用别人做好现成的浆(jiāng)水，做因子(zi)！

　　 母亲的(de)浆水主(zhǔ)要原料就是下过(guò)面的面汤，和新(xīn)鲜的芹菜(cài)，母亲有高(gāo)血压(yā)，她说喝(hē)这(zhè)个浆(jiāng)水，能帮助降血压！不知道是不(bù)是真的有疗(liáo)效？而且用浆(jiāng)水(shuǐ)泼出来的面，能对便(biàn)秘有明(míng)显效果！

　　 但是凡事有个(gè)度，浆水更换(huàn)不及时，容易变质，会导致肠胃(wèi)腹泻！也不能(néng)长期食用！太凉！只能是(shì)夏季吃，比较适(shì)宜！

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