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冬枣(zǎo)可以放冰箱保存吗

　　冬枣是(shì)可(kě)以放冰箱保存的(de)。

　　冬枣可以(yǐ)放在(zài)冰箱保存。 鲜(xiān)枣保存一(yī)般(bān)都选的是冷藏,

　　冷藏可以在一定(dìng)程(chéng)度(dù)上抑制细菌等微生(shēng)物的滋生,建议冷藏之前(qi兰州女人为什么戴头巾án)先把(bǎ)预储存(cún)的鲜(xiān)枣(zǎo)放在5-8℃的温(wēn)度下预冷一两天。

冬枣怎么挑甜好吃又甜

　　1、看外观。

　　这个(gè)步骤主要是(shì)看冬枣表面(miàn)的颜色，冬枣不是(shì)全青的，也(yě)不是全红(hóng)的(de)，有些人喜欢选红色的冬枣，认为(wèi)红枣越(yuè)红越甜，其(qí)实并(bìng)非如此(cǐ)，冬枣(zǎo)是红绿相间的，而(ér)且绿与红之(zhī)间(jiān)没有完全的(de)界(jiè)限，再(zài)加(jiā)上红枣(zǎo)的面积稍大一点，可能(néng)2/3红(hóng)色，1/3绿色，这样冬枣(zǎo)才是(shì)最(zuì)好吃(chī)的。

　　2、看一下它(tā)的硬度。

　　冬(dōng)枣非(fēi)常脆，含(hán)很多汁液，重量上比(bǐ)较压手，因(yīn)此拿一颗(kē)冬(dōng)枣在手上去(qù)捏，如果能轻松捏软，这(zhè)样的冬枣基(jī)本上已经坏了(le)，好的冬(dōng)枣(zǎo)是非常硬的，捏不动的。

　　冬枣(zǎo)是吃得新鲜、很脆、汁多才(cái)好(hǎo)吃的。

　　3、提(tí)前品尝。

　　假如不确定这冬(dōng)枣(zǎo)到底好不好吃，还可以提前去尝一尝，很多摊位都(dōu)同意去尝(cháng)，如果不(bù)让尝的可以少买一(yī)点(diǎn)，先(xiān)尝(cháng)一尝(cháng)味道，如果(guǒ)吃起来外面是甜的(de)，里(lǐ)面是不甜的话(huà)，这样的冬(dōng)枣就(jiù)是用糖水浸泡过的，它的甜味渗透不(bù)到最里面(miàn)，而冬枣(zǎo)自然成熟、香甜，吃一口，全(quán)身(shēn)的果肉都(dōu)甜(tián)极了。

　　4、看表皮褶皱。

　　自然生产的(de兰州女人为什么戴头巾)冬枣表面是圆滑的，摸起(qǐ)来(lái)一点(diǎn)都(dōu)不坑坑(kēng)洼洼，也不会有皱纹。

　　假如(rú)拿起一颗冬枣，它的(de)表皮有很(hěn)多皱褶，这样冬枣就会(huì)变(biàn)得不新鲜，会流失一些水(shuǐ)分，所以吃起来味道会大(dà)打折扣。

买冬枣时(shí)，怎样才能选到又脆又甜(tián)的？

　　冬(dōng)枣是在十(shí)月中旬左(zuǒ)右上(shàng)市的(de)，这个季节才是时令最新鲜的冬枣(zǎo)，现(xiàn)在有(yǒu)很多提前(qián)上(shàng)市的，肯定(dìng)不是自然成熟(shú)的，所以建议大家不要去买，到了(le)季节自然成熟的冬枣(zǎo)才又脆又甜(tián)，小孩(hái)特别(bié)喜欢(huān)。

　　不好吃的冬枣虽然看上去(qù)也(yě)很新(xīn)鲜(xiān)，但实际上口(kǒu)感会相(xiāng)差很多(duō)。

　　那么怎么(me)样才能够(gòu)选到(dào)新(xīn)鲜又好(hǎo)吃的冬枣(zǎo)呢？在(zài)这里就详细告诉大家挑选的技(jì)巧(qiǎo)，因为我之前(qián)的(de)时(shí)候也特(tè)别不会挑，后来(lái)回老家的(de)特意请教了枣农，问怎么样去挑选？学(xué)会了之后，每(měi)次(cì)去买冬枣都能(néng)够(gòu)选到好(hǎo)吃新鲜又嘎嘣脆的了。

　　一，看外观。

　　这一步主(zhǔ)要(yào)是(shì)看冬枣表面的(de)颜色，冬(dōng)枣并不是完全青色，也不是完全红(hóng)色的，有(yǒu)的人(rén)喜欢(huān)选红色(sè)的(de)冬枣，以为越红了越甜(tián)，其(qí)实不(bù)是，冬(dōng)枣(zǎo)是红绿相间的，而且绿和红(hóng)之间没有完全的界限，另外红色要比(bǐ)绿色稍微(wēi)面(miàn)积大一些(xiē)，大(dà)概2/3红色，1/3绿色，这样(yàng)的冬枣才是(shì)最好吃的。

　　如果(guǒ)看上去冬(dōng)枣完全是(shì)红色，肯定是加过其(qí)他的催熟剂或者是(shì)被浸泡过，这样的不要(yào)选择。

　　二，看一下它的(de)硬度。

　　冬枣是(shì)非常脆的(de)，它含(hán)有汁液很多，重量上就比较压(yā)手，所以拿一颗冬枣在手中去捏一下，如果能够轻松捏(niē)软，这样的(de)冬枣(zǎo)基本上就已(yǐ)经坏了，好的(de)冬枣是非常硬，捏都捏不动的(de)。

　　冬枣不像我们平时吃的干(gàn)的(de)大(dà)红(hóng)枣，大红枣会有褶皱，干了(le)也(yě)可以(yǐ)吃，果肉(ròu)还是很香。

　　但冬枣就是吃新鲜，非常脆(cuì)，汁多的才好吃。

　　三，提(tí)前品尝。

　　如果不(bù)确定这个(gè)冬枣(zǎo)到(dào)底(dǐ)好不好吃，还可以提前去尝一下，很多摊(tān)位都(dōu)是同意去尝的，如(rú)果不让尝的可以(yǐ)少买(mǎi)一(yī)点，先(xiān)尝一下口感，如果吃起来外面(miàn)甜(tián)，越(yuè)往里越(yuè)不甜的话(huà)，这样的冬(dōng)枣是用糖(táng)水泡(pào)过的，它的甜味(wèi)渗透不了(le)最里(lǐ)面(miàn)去(qù)，而自(zì)然成熟(shú)又甜又(yòu)香的冬(dōng)枣，吃一口(kǒu)之后，全身的果肉(ròu)都非常甜。

　　四，看表皮褶(zhě)皱。

　　正常的冬(dōng)枣表面是圆滚滚滑溜溜的，摸上去一点没有坑(kēng)坑(kēng)洼(wā)洼的地方，也没有褶(zhě)皱处。

　　如果(guǒ)拿一(yī)个冬枣起来，它(tā)的表(biǎo)皮有很多(duō)折(zhé)皱(zhòu)，这样的冬枣就不新(xīn)鲜了，会失去一(yī)部分水(shuǐ)分，这样吃(chī)起来口感会大(dà)打折扣。

　　以(yǐ)上四点就是在挑选冬枣的时候要注意到几(jǐ)点啦，按照以上几个方法去选择(zé)，大概率都(dōu)能(néng)够(gòu)选到非常好吃的冬枣。

　　另外就是(shì)，一定要等到(dào)冬枣上市的时(shí)候再买，十月中旬之(zhī)后(hòu)，千(qiān)万不要早(zǎo)买，早买的冬枣是会(huì)被处理过(guò)。

　　虽然冬枣口感好(hǎo)，特别好吃，但(dàn)是一定不要多吃(chī)，吃多了也会(huì)导(dǎo)致腹痛(tòng)腹泻，不(bù)容易消(xiāo)化，所以不论吃(chī)什么好(hǎo)吃的美食，一定(dìng)要(yào)适量才行(xíng)。

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