辣椒怎(zěn)么风干保(bǎo)存？清(qīng)洗辣椒(jiāo)，然后把它烘干的。

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辣椒是酸(suān)性(xìng)还是碱性

　　辣(là)椒(jiāo)是碱性(xìng)的(de)。

　　辣(là)椒测试偏碱性(xìng)。辣(là)椒是热碱性食(shí)物。对于老人来说，最好不要多吃。重点(diǎn)是孕妇，

　　辣椒属(shǔ)于(yú)热性食(shí)物，孕妇不(bù)能多食用(yòng)，以免导致便(biàn)秘(mì)。辣椒的优点，可降低人身体中(zhōng)的酸含(hán)量(liàng)。

　　辣椒可以(yǐ)开胃，帮助增加(jiā)食(shí)欲。碱性食物包括(kuò)水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚(jiān)果类、谷物类(lèi)、蛋、饮(yǐn)料等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗(xǐ)辣椒，然(rán)后把它烘(hōng)干。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔(zǎi)细洗去污垢和其它(tā)碎屑。

　　挑(tiāo)出被压坏或烂掉(diào)的辣(là)椒，它(tā)们无法(fǎ)长时(shí)间存放(fàng)。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继(jì)续(xù)下一个步骤。

　　 处理辣(là)椒时，你可以戴上手(shǒu)套保护(hù)双手。<30公分等于几厘米 30公分等于30厘米吗/p>

　　辣(là)椒含(hán)有辣椒素，沾在皮肤上会产生灼痛感(gǎn)。

　　处理辣(là)椒后，特别注意不要用手触碰眼睛(jīng)或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁(tiě)架上(shàng)。

　　你可(kě)以用(yòng)凉(liáng)架，或(huò)其它底部通风的架子(zi)。

　　尽(jǐn)量不要用底部坚固(gù)的烤盘(pán)或(huò)托盘(pán)，因为它们不通风，辣椒(jiāo)比较难(nán)均匀(yún)地风干。

　　把(bǎ)铁架(jià)放在照到阳(yáng)光、通风(fēng)良好的房间。

　　厨房窗台是个不错的地点。

　　让它(tā)们晾3天或更久，然后存(cún)放在(zài)密封的盒子里。

　　3、尝试用线把辣(là)椒穿成(chéng)串，然后挂起来(lái)。

　　这(zhè)个(gè)方(fāng)法简(jiǎn)单，而且具装饰性。

　　辣椒(jiāo)变干(gàn)后(hòu)，你可以继(jì)续挂着它(tā)们，或是收起(qǐ)来，供日后(hòu)使用(yòng)。

　　做法如(rú)下：把一根粗长线或钓鱼线穿(chuān)进针眼。

　　用(yòng)针插入辣椒蒂(dì)下方的位(wèi)置(zhì)，穿过辣椒，一(yī)直重复这个步骤，直到将所有辣椒(jiāo)串(chuàn)好。

　　把它们挂在屋里通(tōng)风良好、照到阳(yáng)光的地方。

　　等(děng)待3周到1个月(yuè)，辣椒变(biàn)干后(hòu)就能使用。

　　4、用烤炉快(kuài)速烘(hō30公分等于几厘米 30公分等于30厘米吗ng)干(gàn)辣椒。

　　如果(guǒ)你赶(gǎn)时间，不(bù)想等待(dài)辣椒自然风干，不妨使用(yòng)这个(gè)方法。

　　比起完整地(dì)保存辣椒，把辣椒切片能(néng)让它们更快(kuài)、更(gèng)均匀地变干。

　　遵循(xún)以下简单(dān)步骤：将干净的(de)辣椒(jiāo)对(duì)半直切(qiè)。

　　把它们铺(pù)排在烤盘上，辣椒籽朝(cháo)上。

　　用50摄(shè)氏度(dù)（125华氏度）或(huò)最低(dī)温烘烤数小时。

　　你也(yě)可以用食物脱水机，让辣椒迅速(sù)脱水。

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