浆水是(shì)热(rè)性还是(shì)凉性的？浆水不是热(rè)性也(yě)不是凉性，浆水属于寒性，浆水是(shì)一种将栗米通过加(jiā)工经过发酵后(hòu)形成的(de)白色浆(jiāng)液，具有一定的药用价值的。关于浆水是热性还是凉性(xìng)的以及(jí)浆水(shuǐ)是热性(xìng)还(hái)是凉性的，浆水是(shì)热性(xìng)还是凉性食物，浆水是(shì)凉性吗，浆(jiāng)水面(miàn)属于凉性还是热(rè)性，浆水(shuǐ)面是不是凉(liáng)性的等问(wèn)题，农商(shāng)网将为你整理以下的(de)生活知识：

浆水可(kě)以当(dāng)水喝(hē)吗

　　浆水是可以当水(shuǐ)喝(hē)的。

　　一般情况下，浆(jiāng)水可以直接喝。

　　浆水是(shì)一道历史悠久(jiǔ)的传统名菜，以芥(jiè)菜、包菜(cài)、芹菜(cài)、曲曲(qū)菜、萝卜缨、黄(huáng)豆芽(yá)等为原料(liào)，在(zài)沸水里烫过(guò)后，

　　拌以少量面粉(fěn)，加温水、酵(jiào)母发酵而成。浆(jiāng)水本(běn)身就是用开水或者热面汤做成，

　　可(kě)以直接喝，不仅不会影响人的身体健康，还具有消暑解渴的功效。如果(guǒ)在喝时加以少许白(bái)糖，味道(dào)更为酸甜可口。

浆水是热(rè)性还(hái)是(shì)凉性的

　　1、浆水不是热(rè)性也(yě)不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆(jiāng)水(shuǐ)是一(yī)种将栗(lì)米通过加工经过发酵后形成的白色浆液，具有(yǒu)一定的药用价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒(dú)，主要具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便(biàn)、调理脏腑、治霍(huò)乱(luàn)痢疾(jí)的(de)功(gōng)效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开胃(wèi)，促进(jìn)消化。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还可用来做面(miàn)食，对于消暑解渴有一定的帮助，浆水(shuǐ)一般(bān)可以(yǐ)通过冲(chōng)水(shuǐ)、煮粥或者(zhě)煎汤(tāng)等(děng)方式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒性，因(yīn)此，妊(rèn)娠期的妇女不(bù)建(jiàn)议(yì)服用，否则可能会对胎儿发育不利(lì)。

　　还有体(tǐ)质(zhì)偏寒者、脾胃虚寒者都(dōu)不建议服用浆水，因为服用后可能(néng)会加重其寒性体质。

　　同时在服用期间，要注(zhù)意饮食，避免吃辛辣、刺激、生(shēng)冷、油腻的食物，以(yǐ)免影(yǐng)响(xiǎng)药(yào)效(关一下月亮是什么意思xiào)的发挥。

浆水经常(cháng)吃对身体好不好？

　　作为一名安康人(rén)，浆水(shuǐ)菜(cài)可以说是(shì)家(jiā)家户户必备的一种菜肴！在我们这里甚至有这样(yàng)一句俗(sú)语“三天不吃酸，走路打圈(quān)圈”，意思(sī)是说，安康(kāng)人三天(tiān)不(bù)吃酸(suān)（即浆水菜），走路都(dōu)没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸(suān)菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作的时(shí)候会有(yǒu)一个发酵的过程(chéng)，在(zài)这(zhè)个过程中会产生一(yī)些微生物，这些微生物具有帮助消化(huà)、清热(rè)解毒去火的功效，夏天天热(rè)的时候，舀上一(yī)碗浆水喝(hē)，还能(néng)预(yù)防中暑。

　　因此经常食用对身体(tǐ)是有好处的。

　　但(dàn)凡事都应(yīng)有个(gè)度(dù)，所谓(wèi)过犹不(bù)及！ 因为浆(jiāng)水(shuǐ)菜的(de)制作(zuò)过程中(zhōng)会(huì)产(chǎn)生少量的亚硝酸盐，若是过多(duō)的(de)食用，会对(duì)人(rén)体的(de) 健(jiàn)康 不(bù)利(lì)，因此在食用的时候(hòu)可以多清(qīng)洗一会儿(ér)，这样就可以将危害降到最低。

　　浆水菜的(de)制(zhì)作(zuò)方(fāng)法(fǎ)也很简单：一、把制作酸(suān)菜的蔬菜淘洗干净(jìng)，我们这里一般(bān)用(yòng)芥菜和萝卜英子做；二、然(rán)后放(fàng)在(zài)开水里翻几个滚捞出来倒入缸或其他容器(qì)中；最后把下面条时剩下的面汤(tāng)晾(liàng)凉倒(dào)入缸中(zhōng)盖(gài)盖，放上(shàng)三五天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下(xià)顿那么(me)吃(chī)，肯定(dìng)是不好的(de)。

　　 只要(yào)浆水没有腐(fǔ)败，其实基本上就没什(shén)么(me)问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来(lái)自于乳酸菌，这属于益生菌，对身体有(yǒu)好处。

　　据(jù)说(shuō)调中(zhōng)引气，开胃止渴，解烦去(qù)睡(shuì)，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可以激活人(rén)体(tǐ)内的(de)某些免(miǎn)疫细(xì)胞，使人体自(zì)我调节的能力增(zēng)加(jiā)，进而增(zēng)加(jiā)免疫力。

　　不过，世上没(méi)有仙(xiān)丹(dān)妙(miào)药，不论什么东西，没有100%全(quán)是优点而(ér)毫无(wú)缺点的。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆水(shuǐ)这(zhè)种发酵食物，吃多了，会影响人(rén)唾液的(de)分泌，并可能因此而(ér)食欲减退。

　　 浆水是酸性(xìng)的，会中和人体内(nèi)的碱性(xìng)物(wù)质(zhì)钙(gài)，大量消(xiāo)耗人体中的钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩(hái)子(zi)的话(huà)，就会影(yǐng)响(xiǎng)个头发育，大人(rén)的(de)话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这(zhè)种发酵的酸性食物(wù)，容易使人罹患各种化(huà)脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症(zhèng)等等。

　　 吃太(tài)多(duō)浆(jiāng)水，还(hái)会引起(qǐ)人的精神不稳(wěn)定，导(dǎo)致睡(shuì)眠质量变差等(děng)。

　　当然，世(shì)上本就(jiù)没有绝对意义上的安全食品(pǐn)，而且一般人(rén)也(yě)不会真的经年累月(yuè)上顿下(xià)顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔(gé)三差五来(lái)一顿浆水(shuǐ)面，完全没(méi)有(yǒu)问题。

　　一提起浆(jiāng)水(shuǐ)我的哈喇子都要留下来啦！这可是家乡(xiāng)特有的美味呀！从小(xiǎo)家里就(jiù)会作上一坛浆(jiāng)水，不论(lùn)是煮面(miàn)还是凉(liáng)拌(bàn)，或作浆水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都(dōu)是(shì)美不可(kě)言，浆水的味道一直(zhí)伴(bàn)随着我成(chéng)长！

　　 老(lǎo)家(jiā)的浆水(shuǐ)是用三(sān)油菜，拉拉菜(cài)或罗卜叶子芹菜等用清(qīng)水洗干净用沸水焯一(yī)下，放入(rù)干净的坛子中（不能沾一点油脂）倒(dào)入酸浆水(shuǐ)老汤盖上盖子过几(jǐ)天菜色(sè)变黄，就可以食用了，浆水菜(cài)不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫(jiào)一个美！

　　但是(shì)浆(jiāng)水吃多(duō)了(le)好不好呢，浆水是有浆水汤中(zhōng)酵母菌发酵形成的(de)，有调中和胃，化(huà)积(jī)止(zhǐ)渴生(shēng)津消暑(shǔ)的作用，浆水虽好吃但也不是多多益(yì)善(shàn)，比如孕妇(fù)就不可多吃，浆(jiāng)水在发(fā)酵过(guò)程中会产生一些亚硝酸(suān)盐(yán)，多吃对(duì)生体 健康 不(bù)利，另外浆(jiāng)水过(guò)酸(suān)对(duì)有胃溃疡的患者会加重(zhòng)溃疡对胃不好，浆水还(hái)有刮油脂的作(zuò)用过多食用胃里(lǐ)会有些不适，要搭(dā)配些其他养胃小菜一(yī)起食用，还有刚(gāng)发酵好的浆(jiāng)水要(yào)尽早食用不(bù)要泡(pào)太久(jiǔ)如(rú)果(guǒ)发现浆水汤(tāng)色变浑，有异味(wèi)上(shàng)面飘有白色就不能食用了，不然会吃(chī)坏肚子甚至食物中(zhōng)毒(dú)！所以(yǐ)说(shuō)浆水好吃(chī)可不要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性的，经(jīng)常吃没(méi)事，但不要大量吃，如果量又多(duō)，吃的又频繁，那就会胃酸，营(yíng)养不良，再喜欢吃的(de)东(dōng)西(xī)也要适量(liàng)控制(zhì)，2到3天吃一(yī)次(cì)，既清淡又还有(yǒu)增进食欲的功能也很(hěn)不(bù)错。

　　回答完题主(zhǔ)问题，这里给大家(jiā)普及一下浆(jiāng)水是什么(me)东(dōng)西，相(xiāng)信很多朋友(yǒu)不清楚(chǔ)这(zhè)道菜的。

　　浆水在我们这里冬天大部分人家都要腌一坛，用来(lái)解馋。

　　浆水的制作并不(bù)复(fù)杂，但一定(dìng)要干净，我妈是用芥菜的根和(hé)叶(yè)切(qiè)碎，放(fàng)入洗干净的小陶坛，然后加(jiā)入(rù)开(kāi)水，盖好(hǎo)盖子，静置大(dà)约(yuē)一(yī)个星期就可以食用了。

　　如(rú)果放(fàng)置的地方温(wēn)度低，腌制(zhì)时间会更久一(yī)些。

　　其中菜(cài)叫酸菜(cài)，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在食用(yòng)时(shí)要注意用(yòng)专用(yòng)的器(qì)具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别的东西又来舀(yǎo)它，所以(yǐ)这菜也是很排(pái)它很(hěn)专(zhuān)一(yī)的，嘻嘻！如果用(yòng)不干净器具(jù)沾过这菜(cài)，浆水马(mǎ)上变(biàn)质，表(biǎo)面起一层白(bái)沫，浆水就不好喝了，菜(cài)也(yě)会腐(fǔ)烂变质。

　　我(wǒ)们(men)吃(chī)的时候(hòu)酸菜可(kě)以包饺子，包子，还(hái)可以(yǐ)蒸着当(dāng)才吃(chī)，放点葱花(huā)，一点油(yóu)，非常好吃。

　　也符(fú)合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还(hái)可(kě)以做汤，作(zuò)为面(miàn)食(shí)作料，还有一个特点就是(shì)可以解酒，喝高(gāo)的人喝(hē)一勺酸汤，一会(huì)就好了(le)。

　　还可以解毒，我们(men)这里偶尔会有想不开喝了什么不好的(de)东西，急救就是灌浆水(shuǐ)，让病(bìng)人呕吐(tǔ)。

　　我说了这(zhè)么多，亲们知道浆(jiāng)水的来路和好处与弊端了(le)吧？说(shuō)的不(bù)清楚和有(yǒu)疑问可(kě)以留言和私(sī)信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对(duì)身体不好，特别是对(duì)胃不好。

　　所(suǒ)以有胃病的人就不要吃(chī)浆水了，那样的话只会(huì)加重病情，不利于胃病的康(kāng)复。

　　过去艰苦年代，人们(men)经济不(bù)宽裕，为了节省(shěng)开支，就(jiù)经常用(yòng)浆水(shuǐ)代(dài)替醋做调味品(pǐn)，所(suǒ)以很多(duō)经常吃浆水的人，就患有(yǒu)胃病(bìng)。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之(zhī)物，有清热降火功效。

　　实(shí)际生活中，好(hǎo)多人感(gǎn)觉(jué)上火了，就会吃浆(jiāng)水面，特(tè)别(bié)是芹菜浆水，清热降(jiàng)火功效(xiào)很明(míng)显。

　　吃浆水的(de)最好时节就是夏天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似火，一碗清香可口的浆水面(miàn)，让(ràng)人顿(dùn)觉神(shén)清气(qì)爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注(zhù)意卫(wèi)生，因为如(rú)果保护不好，浆水(shuǐ)极易(yì)腐败变质，就是人们常说(shuō)的(de)“白花”，这是一种对变质浆(jiāng)水很形象的说法(fǎ)，浆水如果变质(zhì)了，上面会有一层白花花的绒毛(máo)一样的东西，这(zhè)就意味着浆(jiāng)水不(bù)能(néng)食用了(le)。

　　解救的(de)办法就是把这(zhè)层(céng)白(bái)花花的东西撇出倒掉，往浆水里从新加入新鲜的(de)面(miàn)汤。

　　胃病多因寒凉引起，而(ér)浆水本(běn)身就是寒(hán)冷之物，所以(yǐ)更(gèng)容易加重病(bìng)情(qíng)。

　　有胃病的人，不建(jiàn)议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高(gāo)了，经常吃浆水的人越来越少，偶尔为了换(huàn)换关一下月亮是什么意思(huàn)口味，吃一(yī)两次(cì)浆水，也没(méi)有什么不(bù)可以(yǐ)的(de)！

　　 浆水(shuǐ)是西北地区普(pǔ)通百姓家常(cháng)见的(de)食物，南方人品尝后(hòu)大都面露一付难以(yǐ)置信的表情(qíng)。

　　西北长大(dà)的(de)孩子不论走到那里(lǐ)都会(huì)铭记着那种味道，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好(hǎo)东西(xī)，不能说多吃，什么东西吃(chī)多了都不

　　 舒服。

　　正常的一(yī)顿饭，和平时一样吃。

　　没什么(me)不好。

　关一下月亮是什么意思　每个人的身体状(zhuàng)况不同。

　　缺乏(fá)胃酸的两三天(tiān)不吃。

　　反而(ér)感觉身体不舒适，如(rú)果是胃(wèi)酸过多，适可(kě)而(ér)止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有什么不好，不过(guò)现在时代不同了(le)，人(rén)们这不(bù)行，那不(bù)成(chéng)！

　　 浆水经常吃不(bù)好、中老年(nián)本身缺钙(gài)浆水虽然降(jiàng)脂(zhī)好、但是杀(shā)钙利害、不能(néng)多吃(chī)对(duì)身(shēn)体不好！

　　夏季即将到来，让人(rén)酸爽无比(bǐ)的浆水面可是降暑开胃的一道(dào)美味！母(mǔ)亲用芹菜做的浆水(shuǐ)，在我们村，远(yuǎn)近闻名，很多(duō)同村人不论远近(jìn)，都来(lái)请教浆水做(zuò)法，因为初做浆水(shuǐ)的水要用别人做(zuò)好现(xiàn)成的浆水(shuǐ)，做因子(zi)！

　　 母亲(qīn)的(de)浆水主要原料就是下过(guò)面的面(miàn)汤，和新鲜的芹(qín)菜(cài)，母亲有高(gāo)血(xuè)压，她说喝这(zhè)个浆水(shuǐ)，能帮助降血压！不知道是不是(shì)真(zhēn)的有疗效(xiào)？而(ér)且用浆水(shuǐ)泼出来的(de)面(miàn)，能对(duì)便(biàn)秘有明显效果！

　　 但(dàn)是凡事(shì)有个(gè)度，浆(jiāng)水更换不及(jí)时，容易(yì)变质，会(huì)导(dǎo)致肠(cháng)胃腹泻！也不(bù)能长期食用！太凉(liáng)！只(zhǐ)能(néng)是夏季吃，比较(jiào)适(shì)宜！

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