颗粒(lì)状(zhuàng)藕粉是假的吗(ma)，十块钱一罐的藕粉能吃吗颗粒状(zhuàng)藕粉是假的。

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颗粒(lì)状藕粉(fěn)是假的(de)吗，十块钱一罐的藕粉能吃吗

　　颗粒状(zhuàng)的藕(ǒu)粉不(bù)是真(zhēn)的(de)。

　　质量(liàng)好的(de)藕粉(fěn)质(zhì)地细嫩滑爽，用手指揉(róu)捻时滑(huá)爽而且(qiě)无异状，另外质(zhì)量好的(de)藕粉中(zhōng)还会一些片状物(wù)质存在，那些质(zhì)量差(chà)或者假的藕粉质地粗糙(cāo)，用(yòng)手捏的时(shí)候有颗粒感，但是没有(yǒu)片状物(wù)。

　　质量好的(de)藕粉冲调(diào)以后会(huì)是(shì)透明(míng)状(zhuàng)，而且吃的时候(hòu)一点也(yě)不粘(zhān)喉。

藕粉是粉状(zhuàng)好还是颗(kē)粒状(zhuàng)好

　　颗粒状藕五平方千米和五万平方米谁大 五平方千米是多少亩粉和粉末(mò)状藕粉，本质上并没有(yǒu)区(qū)别，都(dōu)是现代精加工后的藕粉(fěn)，只(zhǐ)是外观形状不同而已。

藕粉买(mǎi)什么样的才正(zhèng)宗

　　1、三家村(cūn) (历史皇室"贡粉",藕粉(fěn)十大品牌,藕粉/奶(nǎi)茶/粉丝/农(nóng)副产品(pǐn)/休闲(xián)食品等产品专业(yè)生产加工(gōng)的私营独资企业,杭州三家村藕(ǒu)粉厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集农(nóng)林产(chǎn)品(pǐn)科研(yán)开(kāi)发/深(shēn)加工/销售为(wèi)一体,国(guó)内较大藕(ǒu)粉(fěn)生产厂家,行业标准参与起草单位,杭州天堂食品有限公司(sī) )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于(yú)1928年,致力于副(fù)食(shí)品零售/批发,兼营餐饮/住宿的大型(xíng)副食品连锁企(qǐ)业(yè),主打西(xī)湖藕(ǒu)粉/麻酥糖/麻糕产品,杭州采芝斋食品(pǐn)有限公司(sī) )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西湖(hú)藕(ǒu)粉/特色(sè)糕点/山核桃笋干产品享(xiǎng)有盛誉(yù),致力(lì)于开发加工天然健康地方名(míng)优(yōu)特食(shí)品为主导产业,杭州万隆(lóng)果(guǒ)干食品有限公(gōng)司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立于1999年,云(yún)南较大(dà)的专(zhuān)业藕粉企业,澄江藕粉(fěn)的代表性品牌,农产品加(jiā)工知(zhī)名(míng)企业,云南德(dé)春绿(lǜ)色食品有限公司 )

　　6、洪(hóng)湖(hú)水乡 (0716-2210638，始创(chuàng)于1994年,专(zhuān)业从事藕粉/皮(pí)咸蛋(dàn)/腌制鱼等(děng)系列食品的生产/加工/销售(shòu)的企(qǐ)业,销售网络遍布(bù)全国,洪湖市晨光(guāng)实业有限公司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶(yè)影(yǐng)响力品牌(pái),专(zhuān)营西湖龙井茶/兼营(yíng)世界各(gè)地名(míng)优茗(míng)茶及花草茶(chá)/茶具的现代茶业(yè)企业(yè),杭(háng)州艺福堂茶业有限公司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建(jiàn)于(yú)1913年(nián),中(zhōng)华老字号,专注于经营生产(chǎn)中式(shì)餐饮和食品,素有"知(zhī)味(wèi)停(tíng)车/闻香下马"的美誉,杭州饮食服务集团(tuán)有(yǒu)限公司 )

　　9、迈的乐(lè) (400-6016558，专(zhuān)业从(cóng)事白莲系列产品开发生产,集白莲/莲(lián)藕/荷叶茶加工为(wèi)一体(tǐ)的民营企业,白莲系列产(chǎn)品销(xiāo)往海内外,广昌莲香食品有五平方千米和五万平方米谁大 五平方千米是多少亩(yǒu)限公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于(yú)1984年,专(zhuān)注于营(yíng)养健(jiàn)康食品的研制/生(shēng)产/销(xiāo)售/宣传于一(yī)体的综合型食品企业,桂林智强食品开(kāi)发有(yǒu)限公司 )

藕粉(fěn)有假的吗(ma)

　　看色(sè).纯藕粉含有(yǒu)多量的铁(tiě)质和还原糖等成分，与空(kōng)气接触，极易(yì)氧化，使粉的颜色由白而转微红。

　　其他淀粉(fěn)(如(rú)甘薯、马铃薯、葛根等淀(diàn)粉)没(méi)有这(zhè)种变化，都是(shì)纯(chún)白色或(huò)稍(shāo)带黄色的(de)；

　　如果这类(lèi)淀粉呈(chéng)玫瑰红色(sè)，则是加(jiā)入食用色素所致。

　　鼻嗅.藕(ǒu)粉(fěn)具有独特的浓郁(yù)清香气味；

　　其它淀粉则无此清香(xiāng)气(qì)。

　　手试.取少(shǎo)许(xǔ)藕粉用(yòng)手指揉擦，其质地(dì)比其他淀粉(fěn)都要细腻滑爽，滑爽如脂且(qiě)无异(yì)状.

　　现形.藕粉和其它淀粉有时呈片状(zhuàng)，但片(piàn)状(zhuàng)的藕粉表面上有(yǒu)丝(sī)状纹络；

　　而(ér)其他片(piàn)状淀粉的两侧(cè)，表面是平光的。

　　口尝.取少(shǎo)量(liàng)藕粉放入口(kǒu)中．触(chù)及唾液即会很(hěn)快溶化；

　　而其(qí)他淀粉(fěn)入口后，不仅不易溶化．而且还会粘(zhān)糊在(zài)一起或呈团状。

　　调(diào)试.取(qǔ)少许(xǔ)藕粉用少(shǎo)量冷开水调匀后，再以沸(fèi)水(shuǐ)冲调，随即熬透可(kě)食，其吸水胀性可达八、九倍。

　　熟浆色泽微红，多呈琥珀(pò)色，光泽晶莹；

　　冷却后(hòu)放置数小时，稠厚的熟桨会全变(biàn)成稀浆。

　　其他淀粉(fěn)多需在炉子上加热(rè)调煮，才能食用，它们的吸水胀性及韧性(xìng)均不(bù)如藕粉，色泽多呈白色(sè)或褐色，而且(qiě)不透明；

　　冷却(què)后(hòu)．即(jí)使(shǐ)放置(zhì)十多小时，也仅仅是碗边四(sì)周一圈呈稀浆状，中间(jiān)部分仍凝结不(bù)变。

藕粉(fěn)有副作用吗

　　藕(ǒu)粉没什么副(fù)作用(yòng)，但藕粉含淀粉过多，肥胖者应(yīng)少食。

　　自古，藕(ǒu)粉就是百姓习惯冲喝的(de)流质(zhì)膳食。

　　脾胃(wèi)消化功(gōng)能低下、胃及十二五平方千米和五万平方米谁大 五平方千米是多少亩指肠(cháng)溃疡(yáng)患者忌食(shí)莲藕及其制品。

　　藕粉味甘性(xìng)平(píng)，能治(zhì)热渴，散留血，开胃。

　　《本(běn)草纲(gāng)目》还记载(zài)，藕粉服食(shí)，轻身(shēn)益年。

　　莲(lián)藕粉主要(yào)成分是莲藕，故(gù)与莲藕相(xiāng)克必与莲藕粉(fěn)相克(kè)。

　　大(dà)豆与莲藕食(shí)物相克(kè)，大豆中(zhōng)含有(yǒu)丰富的(de)铁质，不能与含(hán)纤维素多的莲藕同食，因为纤维素会影(yǐng)响人体对铁的吸(xī)收。

　　猪肝与莲(lián)藕食物相克，莲藕含(hán)有(yǒu)纤维(wéi)素，纤维中(zhōng)的醛糖酸可(kě)与猪肝中的(de)铁、铜(tóng)、锌等微量元素(sù)形成混(hùn)合(hé)物，降低(dī)人体对这些元素的吸收(shōu)。

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