黄鳝冰箱半(bàn)年可以吃吗

　　不(bù)可以的，黄鳝(shàn)冰箱半年不(bù)可以吃的(de)。

　　不建(jiàn)议吃了。

　　虽然说在冷(lěng)冻(零下18摄(shè)氏度)的条件(jiàn)下，大部分酶和微生物的活性都能受到抑制，但(dàn)是(shì)与“耐(nài)热菌(jūn)”类似，也同(tóng)样会有耐寒型细菌的存在，这类细菌(jūn)即使(shǐ)是在温(wēn)度很(hěn)低(dī)的情况(kuàng)下也同样能正常繁殖，所(suǒ)以冷冻(dòng)保存(cún)时(shí)间(jiān)过(guò)长时(shí)黄鳝还是会有变质的可能(néng)性。

　　就算冷冻了5个月的(de)黄鳝没有出现(xiàn)变质(zhì)的情况，但是经(jīng)过长时间的保(bǎo)存，黄鳝的营养和口(kǒu)感都已经(jīng)大(dà)大下降(jiàng)，此时继续食(shí)用的(de)话价(jià)值不大，建议最好还是不要吃了。

黄鳝多了怎么(me)保(bǎo)鲜(xiān)存放

　　1、放(fàng)在(zài)冰箱。

　　杀(shā)死的黄鳝如果不(bù)及时食用的话，要放到冰箱的冷(lěng)冻室里面保存，这(zhè)样可以防止黄鳝(shàn)的毒(dú)性增强，不过也要(yào)尽快食用才(cái)行(xíng)。

　　2、食用盐。

　　食用(yòng)盐(yán)具有杀(shā)菌的作(zuò)用(yòng)，因此，刚(gāng)杀死的黄鳝可(kě)以撒上一些(xiē)食用盐(yán)，然后再放置在阴(yīn)凉通风的(de)地方，也能(néng)够保存一段时间不(bù)变质。

　　3、冰块。

　　也可以(yǐ)把黄鳝(shàn)放在箱子里面，然后再放入一些冰(bīng)块，这样的作(zuò)用是降低温度(dù)，黄(huáng)鳝(shàn)在低温的(de)环境(jìng)下可以保存(cún)比较(jiào)长的(de)时间。

黄鳝怎么(me)保存 有什(shén)么保存又保鲜的(de)小妙招(zhāo)？

黄鳝(shàn)的保存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄(huáng)鳝(shàn)是一种富含蛋白(bái)质的(铜祖在古代是干什么的，铜祖是什么用处de)食物，有滋养身体(tǐ)的养生功(gōng)效，新鲜黄鳝一旦死亡(wáng)之(zhī)后身体中(zhōng)的组氨(ān)酸(suān)会快速的(de)分解成(chéng)有毒的组胺，黄鳝死亡时间越长，腐败进(jìn)程越(yuè)快、食用黄鳝的毒副作用越大，即使放在冰箱冷藏层也会很快(kuài)变质，唯有将黄(huáng)鳝放进冰(bīng)箱的冷(lěng)冻层(céng)才能暂时中止黄(huáng)鳝细胞分解、暂停黄鳝腐败进程。

　　 2、活黄鳝(shàn)

　　 活黄(huáng)鳝放于水(shuǐ)桶或盆里，水量能淹过(guò)黄鳝就可以，放置于阴(yīn)凉处;如果装黄(huáng)鳝(shàn)的(de)桶或木盆太矮(ǎi)，在上面加个能通风的盖子防(fáng)止(zhǐ)逃跑，并加点鸡蛋清(qīng)在水中维持(chí)其(qí)营养(yǎng)，黄鳝在水中(zhōng)不仅(jǐn)会(huì)正常(cháng)生长，还可以将身(shēn)体里面的杂质和废弃(qì)物(wù)排泄(xiè)出(chū)来。

活黄鳝可(kě)以(yǐ)放在冰箱保存吗(ma)?

　　 一(yī)般是不建议将活黄鳝放进(jìn)冰箱保存的(de)。

　　 黄鳝是一种喜温喜暗的动(dòng)物，而冰箱(xiāng)冷藏层是恒温(wēn)的，将黄(huáng)鳝(shàn)放在冰箱会降低黄鳝的生命体(tǐ)征;家用(yòng)冰箱经常需要打(dǎ)开(kāi)，很不利于黄(huáng)鳝的(de)养殖;而(ér)且黄鳝通体滑(huá)腻，如果钻(zuān)进(jìn)冰箱哪个角落抓斗抓不(bù)住，死在(zài)里面也没(méi)有人(rén)知道(dào)，到时候很不好清理，所以铜祖在古代是干什么的，铜祖是什么用处是不建(jiàn)议将活黄鳝放在冰箱中保存的。

　　 小暑前后(hòu)的黄鳝最肥美(měi)，于是喜欢吃黄鳝的人(rén)一(yī)买(mǎi)就(jiù)买很多保存起(qǐ)来，但是(shì)黄鳝的保存并不像普(pǔ)通蔬菜(cài)那么容易(yì)，它对(duì)生存的环境(jìng)很挑剔，在保存期间(jiān)要时(shí)刻(kè)关注黄鳝的状态(tài)，如果一旦发(fā)现有黄鳝(shàn)死了，那(nà)么就不要(yào)再食用了，黄鳝在(zài)死后会产生(shēng)大量病毒，人吃了对身体非常(cháng)有(yǒu)害。

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