燕(yàn)京(jīng)啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来(lái)业绩大(dà)爆(bào)发(fā)。

　　4月20日，燕京啤酒发布(bù)2023年一(yī)季报(bào)，实现营收35.26亿(yì)元，同(tóng)比增长13.74％；实现净利润(rùn)6456.38万(wàn)元，同比增长7373.28％。另据(jù)2022年年报，去年燕京(jīng)啤(pí)酒的营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净(jìng)利润为(wèi)3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤(pí)酒（00291.HK）也在过(guò)去(qù)一年实现营收和净(jìng)利润的(de)双增(zēng)长。

　　财(cái)报数(shù)据(jù)显(xiǎn)示，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿元(yuán)，同比增长6.65％，实现净(jìng)利润37.1亿元，同(tóng)比增长17.6％；华润啤酒(jiǔ)实现营收352.63亿(yì)元，同比增长5.6％；实现(xiàn)净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔(tī)除一次性初始补偿收益影响(xiǎng)后，同比增长(zhǎng)32.8％。

　　这一业绩的(de)取得(dé)，是啤酒(jiǔ)企业(yè)调整产品(pǐn)结构、上调产品售价的结(jié)果(guǒ)。

　　相(xiāng)比于(yú)净利(lì)润的高增长，上述三家啤酒上市(shì)公(gōng)司的营收增长幅度并(bìng)不大，销量增长也(yě)不(bù)如人意。不过，其高端产品的(de)表现却非常(cháng)亮眼(yǎn)。当然，业绩(jì)数字(zì)增长(zhǎng)的背后亦(yì)不乏关厂减员(yuán)、出(chū)售土地等降(jiàng)低经营(yíng)成本、改(gǎi)善盈(yíng)利的(de)情况。

　　酒业分析师蔡学(xué)飞告(gào)诉时代财(cái)经，啤酒企业关停部分工厂(chǎng)是(shì)为了提高运行效率(lǜ)，降低运营成本(běn)，同时(shí)淘(táo)汰(tài)低端(duān)落后产能，而新增产能是为了利用(yòng)自身品(pǐn)牌、品质和区位优势，扩(kuò)大高端产品(pǐn)的占比(bǐ)，符合整个行(xíng)业消费结(jié)构升级的趋势(shì)。

　　动辄上千(qiān)元，啤酒(jiǔ)迎来(lái)高价(jià)潮

　　随着(zhe)啤酒(jiǔ)由增量市(shì)场(chǎng)转(zhuǎn)为存量市场，啤酒企业(yè)想依靠卖更多的啤酒来拉动业(yè)绩增长变得越来越难。

　　过去一年，上(shàng)述三(sān)家(jiā)啤酒(jiǔ)上市(shì)公司(sī)的产品销量增长幅度均在个(gè)位(wèi)数。其中，华(huá)润啤酒销量1109.6万千一般动画一秒多少帧，逐帧动画一秒多少帧x;'>一般动画一秒多少帧，逐帧动画一秒多少帧升，微(wēi)增0.4％；青(qīng)岛啤(pí)酒(jiǔ)实(shí)现产(chǎn)品(pǐn)销量807.2万千升，同(tóng)比增长1.8％，其中主品牌销量444万千升，同比增长2.6％；燕京啤酒实现产品销量(liàng)377.02万千升，同比增(zēng)长4.12％。

　　为了改变(biàn)啤酒(jiǔ)销量增(zēng)长乏(fá)力的(de)局面(miàn)，啤(pí)酒企(qǐ)业都(dōu)把目光锁定在(zài)高端化上(shàng)，啤酒圈因此迎来(lái)一波“高价潮”。

　　过去一年(nián)，华润(rùn)啤(pí)酒(jiǔ)推行(xíng)多(duō)元(yuán)品牌组合建设，并推出多(duō)款新品，其中，在(zài)“醴”的基础上推出(chū)首款超(chāo)高端烈(liè)性啤酒“醲醴”。另外，华润啤酒高端(duān)产品(pǐn)黑狮果(guǒ)啤、雪花全麦纯(chún)生及(jí)碳酸饮料雪花小啤(pí)等产品也相继上市(shì)；青(qīng)岛啤酒(jiǔ)在保持“青岛啤酒主品牌+崂(láo)山啤(pí)酒第二品牌”战略的同时(shí)，也加(jiā)快布(bù)局(jú)高端和超高端市场；燕京啤酒则持续实施(shī)大单(dān)品战(zhàn)略，形成以燕京(jīng) U8、燕京 V10等产(chǎn)品为代表(biǎo)的(de)大(dà)单品与特色(sè)产(chǎn)品组合的产(chǎn)品矩阵(zhèn)。

　　你追(zhuī)我赶之下，啤酒的售价也不断上涨。2022年年初，青(qīng)岛啤(pí)酒推出了一款名(míng)为“一世传(chuán)奇(qí)”的(de)高端啤酒(jiǔ)，这款(kuǎn)一瓶1.5升装的啤酒，每(měi)瓶售价高(gāo)达1199元，而此前华润(rùn)雪花啤酒最高(gāo)端的啤酒“醴”，两瓶装礼盒(hé)的售价也只售999元。

　　高端化路线对(duì)业绩的提振效应明显(xiǎn)。华润(rùn)啤酒表示，2022年，高(gāo)档(dàng)及(jí)以上啤酒销量约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品结构得到(dào)优化；青岛啤酒中(zhōng)高(gāo)端以上产(chǎn)品实现销量293万千升(shēng)，约占全年总销量(liàng)807.2万千升的(de)36％，中高端以(yǐ)上产品(pǐn)销量同(tóng)比增长4.99％；燕京啤酒的核心大单品“燕(yàn)京U8”的销量达39万(wàn)千升，同比(bǐ)增长超50％。从吨价(jià)看(kàn)，中信证券研(yán)报显示，燕京啤酒的吨价超3500元/千升(shēng)，同比增(z一般动画一秒多少帧，逐帧动画一秒多少帧ēng)长约(yuē)6％。

　　但受(shòu)俄乌关系(xì)等影响(xiǎng)，全(quán)球(qiú)啤酒原(yuán)材料及包装物成本上升，燕(yàn)京啤酒和华(huá)润啤酒的整体毛利(lì)率(lǜ)均(jūn)有所下滑。

　　在此情况下，部(bù)分啤酒企业开始筹划拓展非(fēi)啤酒业务，寻找新的增长点。

　　2021年10月，华润啤酒通过其全资子公司向(xiàng)山东(dōng)景芝(zhī)白酒(jiǔ)注(zhù)资13亿元，收购(gòu)其40％股权。2022年，华润(rùn)啤酒又相继(jì)收(shōu)购(gòu)金种子(zi)酒(jiǔ)（600199.SH）和贵州(zhōu)金沙酒业股权，成(chéng)为这两家白酒企(qǐ)业(yè)的实控方(fāng)。

　　业内普遍认为，华润啤酒跨入(rù)白酒行业的目的是希望借助白(bái)酒来实现(xiàn)高端化(huà)发展。

　　一边(biān)关厂(chǎng)卖地，一边(biān)扩建产(chǎn)能(néng)

　　过去一(yī)年，众多啤(pí)酒企业的(de)营收增速(sù)放缓，但净利润(rùn)大多实现(xiàn)了可观的增长，除了高(gāo)端化(huà)战略带(dài)来(lái)的(de)拉动(dòng)效(xiào)应外，也与其关厂(chǎng)裁员、变卖资产以缩减(jiǎn)成(chéng)本(běn)的(de)策略有关。

　　华(huá)润(rùn)啤(pí)酒在年报(bào)中(zhōng)透露，截至2022年年底，公司在(zài)中国(guó)内(nèi)地24个省、市、区营运63间啤酒厂(chǎng)，目前正(zhèng)持续推动优化产能布局，已停止营运两间啤(pí)酒厂。财报显示，2022年，华润啤酒于2022年一次(cì)性确认员工补偿及安置费用和关厂相关(guān)的固定资产减值亏损合共约(yuē)2.35亿元(yuán)。

　　近年来，“关(guān)厂”已(yǐ)经成为国内啤酒(jiǔ)企业(yè)优化经营的常用手段。燕京啤酒在近期的(de)投资者交流会上就透露，已着手开始进行(xíng)关厂(chǎng)动作，同时(shí)调整和(hé)精简总部和工厂(chǎng)员工架构，压缩管(guǎn)理层(céng)级(jí)，未来公司销售(shòu)、管理费用率有(yǒu)望持续(xù)收(shōu)缩。

　　伴随(suí)着关厂“瘦(shòu)身(shēn)”，啤酒(jiǔ)企业(yè)也出现较大规模的减员。

　　财报(bào)数据显示，2022年，华(huá)润(rùn)啤酒人员减(jiǎn)少(shǎo)的趋势(shì)仍在延续(xù)，全(quán)年共聘用约2.4万人，较2021年(nián)减少1千人；2022年，青岛啤酒在(zài)职员工数合计为(wèi)31707人，较2021年(nián)减少1240人；燕京啤酒2022年在(zài)职员工数合计为23708人，相比(bǐ)2021年的(de)26145人(rén)减少2437人。

　　出售空置(zhì)的土地也为啤酒上(shàng)市公司增厚了利润。

　　今年3月2日(rì)，青岛啤酒发布公告称(chēng)，董事会(huì)同(tóng)意政府对(duì)公司所属杨家群货场(chǎng)土地(dì)进行(xíng)收储。今(jīn)年3月1日(rì)，公司收(shōu)到上述目标土地的征收补(bǔ)偿总(zǒng)价(jià)款(kuǎn)5.81亿元。

　　2021年，青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)也曾通过资(zī)产处置的方式(shì)获得4.81亿元(yuán)的收益，较上(shàng)一年增加4.86亿元。青岛啤酒表示，这(zhè)部分收益(yì)主(zhǔ)要系公司取得处置(zhì)土地使用权(quán)等长(zhǎng)期资产的收(shōu)益(yì)同比(bǐ)增加所致(zhì)。

　　2021年1月22日，深(shēn)圳市润投咨询(xún)有限公(gōng)司、华润雪花啤酒（中国）投资有限公司及本公司间接全资(zī)附(fù)属(shǔ)公司(sī)华润雪(xuě)花啤酒（中国(guó)）有限公(gōng)司签订搬迁补偿协议，华润啤(pí)酒就(jiù)出让其拥有的地块收取初(chū)始补偿收益约17.55亿元(yuán)，对应税后收益13.16亿元。仅此一项，就为(wèi)华润啤酒(jiǔ)带(dài)来(lái)了当(dāng)年约三成(chéng)的利润。

　　而在关厂裁员的同时，啤酒企业也(yě)在筹划新(xīn)增产能。

　　根(gēn)据(jù)官方资料，2022年，华润啤酒共(gòng)有7个搬迁新建(jiàn)项目启动，包括(kuò)蚌埠80万千升/年搬(bān)迁新建项目、喜力厦门40万千升/年新建项目等，同时还有8个项(xiàng)目正式投产运营，包括杭州(zhōu)工厂20万千升/年喜力啤酒升级改造项目、黔南工厂新增12万(wàn)罐/小时罐(guàn)装生(shēng)产线项目等(děng)。此外，燕(yàn)京(jīng)啤酒与青岛啤(pí)酒(jiǔ)也在年(nián)度报告(gào)中披露了(le)多(duō)项新(xīn)建、搬迁和改造工程(chéng)。

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