松茸是可以生(shēng)吃的。

　　一般(bān)情(qíng)况下，新鲜的松茸可以生吃。松茸是一种营养丰富的菌类，一般人生吃不会出现中毒反应，适量食用对于补充身体(tǐ)所需(xū)营养有一定的(de)效果。但(dàn)在(zài)食(shí)用时必须将松茸清(qīng)洗干净，以免外(wài)表残留的细菌对机(jī)体产生影响。

　　如(rú)果是脾胃虚弱、抵抗力(lì)较差(chà)的患者(zhě)，建议最好将(jiāng)松茸经过(guò)高温处理后再食用，以免在松茸(rōng)表面存在肉眼不可见的细菌(jūn)或(huò)病毒等微生物，从而对机体产生(shēng)影(yǐng)响，出现(xiàn)腹痛、腹泻等胃肠道反应。另(lìng)外，最好选择(zé)新鲜的松(sōng)茸生吃(chī)，如果松茸不(bù)够新鲜，生吃可能会对机体造成一(yī)定的损(sǔn)害，从(cóng)而对健康(kāng)产生一些影响。

　　松茸如何食(shí)用(yòng)或与什(shén)么食物(wù)搭配食用，要根据食用者自(zì)身情况与松茸的质量而定，以使松茸发挥较高的营养价值。如果(guǒ)是(shì)在(zài)野(yě)外发(fā)现类似松茸的(de)菌类，最好不要食用，以免误食有毒菌，对(duì)机体产生(shēng)危害。如(rú)果在生吃松茸后出(chū)现腹痛(tòng)、腹泻、恶心(xī杨志性格特点及主要事迹概括，杨志性格特点及主要事迹100字n)、呕(ǒu)吐等不良反应，可能是(shì)发生(shēng)了食(shí)物中毒，建议立即前往正规医院治疗。

松(sōng)茸(rōng)清洗方法

　　1、首先削(xuē)去菌子上的(de)泥土和杂(zá)草(cǎo)，用普通的水(shuǐ)果(guǒ)刀刮下外(wài)皮。

　　特别注意(yì)：头部和身(shēn)子连接处，毛茸(rōng)茸的松茸醇是抗癌物质，不要(yào)刮掉。

　　2、削出的效果就是保(bǎo)证松(sōng)茸表面的泥沙和部分(fēn)坏(huài)的茸(rōng)衣(yī)即可。

　　3、然后将削好(hǎo)的松茸的，迅速(sù)地拿到水龙(lóng)头下(xià)冲洗，清洗的时(shí)候注意将头(tóu)部向下优(yōu)先(xiān)冲洗，因为通常头部较脏(zàng)，清洗的面积也大，先清洗就不会影(yǐng)响松茸(rōng)的柄。

　　4、在(zài)冲洗的(de)同时，边冲洗(xǐ)边用(yòng)水再次对头部和尾部泥沙比较多的地方进(jìn)行清理。

　　5、用水冲洗干净后，再用干(gàn)净的抹布或者纸巾将洗(xǐ)好(hǎo)的(de)松茸表(biǎo)面的水渍擦干净。

　　6、擦洗(xǐ)完后确认(rèn)整个松茸(rōng)表面洁净干燥既可。

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