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马铃薯可以当(dāng)主食吃吗

　　马铃薯是可以当主食(shí)吃(chī)的。

　　马铃薯(shǔ)一般能当(dāng)主(zhǔ)食(shí)，可(kě)以弥补(bǔ)身(shēn)体所需养分及(jí)热量，与米饭(fàn)、面食等(děng)主食相同可增强饱腹感，在吃的时分要(yào)适量(liàng)，不(bù)宜多吃，并且还可以吃(chī)一(yī)些其他的食物(wù)，留(liú)意荤素调配，确(què)保养分(fēn)均衡。

　　马(mǎ)铃薯中碳水(shuǐ)化(huà)合物(wù)、纤维素(sù)含量丰厚，还含有一定量(liàng)的蛋白质、脂肪、维生素，以及(jí)多种矿物质，如(rú)钙、铁等，

　　适量吃简单被(bèi)机(jī)体所吸收，因(yīn)而马铃薯可以作为主食。不只可以弥(mí)补养(yǎng)分成分，还可以促进胃肠活动，口感也较(jiào)好。

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　　1、看马(mǎ)铃薯形状。

　　在挑马(mǎ)铃(líng)薯的(de)时(shí)分，会(huì)发现有(yǒu)圆(yuán)圆的(de)、长长的马铃(líng)薯。

　　形状不同的马铃薯，多多少少有点不同，越圆的马铃薯，越好剥(bō)皮(pí)。

　　2、看马铃薯外皮。

　　马铃薯不要挑有黑色(sè)相似瘀青(qīng)的部分，里边多半(bàn)是坏(huài)的；而冻伤或(huò)腐朽的马铃薯，肉色变成灰色或呈黑斑，水分缩短，最好不要(yào)挑(tiāo)选。

　　购买(mǎi)马铃薯时，主张挑(tiāo)选(xuǎn)那(nà)种(zhǒng)皮干的(de)马铃(líng)薯。

　　假如(rú)发(fā)现马铃薯有水泡(pào)过(guò)，主(zhǔ)张(zhāng)不要(yào)购买。

　　由于(yú)这种被水(shuǐ)泡(pào)过(guò)的马(mǎ)铃薯不简(jiǎn)单(dān)保存，并(bìng)且保存时刻(kè)也很短，口(kǒu)感也(yě)欠(qiàn)好。

　　假如(rú)是起皮的马铃薯，会比(bǐ)较面、甜，适宜(yí)拿(ná)来(lái)蒸或许炖；假如是表(biǎo)皮(pí)比较润滑的马铃(líng)薯，口感比较实、脆，适宜拿来(lái)炒(chǎo)马铃薯(shǔ)丝。

　　所以，选购马铃薯要(yào)学会(huì)从(cóng)自己(jǐ)的实践(jiàn)需(xū)求动身。

　　3、看马铃薯是否(fǒu)发(fā)绿。

　　当挑选马铃薯时，看见(jiàn)发芽的马铃薯就不(bù)要拿。

　　长芽的马铃薯都(dōu)含有毒素，就不适宜再吃，外表现已变绿的也是(shì)。

　　马(mǎ)铃(líng)薯发芽不能吃，是最(zuì)基本的(de)知识。

　　4、看(kàn)马铃薯色(sè)彩。

　　马铃薯(shǔ)的果肉(ròu)分为两种色(sè)彩(cǎi)，一种(zhǒng)是黄色的，一(yī)种是(shì)白色(sè)的。

　　一般来说，黄(huáng)色肉质的马(mǎ)铃薯比较粉、面，而白色肉质的(de)马铃薯(shǔ)一(yī)般感觉比较甜(tián)。

　　所以，选购马铃薯时也要留(liú)意(yì)掌握好这一点(diǎn)细节。

马铃(líng)薯怎样挑(tiāo)选才好吃

　　 马铃(líng)薯怎样挑选(xuǎn)才好吃(chī)

　　 马铃(líng)薯怎样挑选才好(hǎo)吃，马铃薯作为日常食用频(pín)率(lǜ)十分高的蔬菜，以(yǐ)其多变的(de)口感(gǎn)和丰厚的烹饪(rèn)办法而(ér)广(guǎng)受咱(zán)们的喜欢。

　　马(mǎ)铃薯养分丰厚，易(yì)于消化，种类也(yě)十分(fēn)的多(duō)样，那，马铃薯怎(zěn)样挑选才好(hǎo)吃(chī)？

马铃(líng)薯怎样挑选才好(hǎo)吃(chī)1

　　 1、挑好剥的(de)马铃(líng)薯:在挑(tiāo)马(mǎ)铃薯(shǔ)的时分，你(nǐ)会发现有圆圆的、长(zhǎng)长的。

　　形状不同的马铃薯(shǔ)多多(duō)少(shǎo)少有点不同，像越圆的(de)马(mǎ)铃薯，则越好剥皮。

　　假如用来煮的、炒的(de)，最(zuì)好挑圆圆的马铃薯(shǔ)。

　　 2、发(fā)芽的马(mǎ)铃薯不(bù)要(yào)拿:当在挑选的马铃薯的时分，看见有发(fā)芽的马铃薯，就不(bù)能拿了(le)。

　　长芽的马铃薯都含(hán)有(yǒu)毒素，就(jiù)不(bù)适宜再吃了，皮外(wài)表(biǎo)现(xiàn)已变(biàn)绿的也是哦。

　　马铃薯发(fā)芽的不(bù)能(néng)吃(chī)，都是些最基本(běn)的知(zhī)识。

　　 3、选皮干的马铃(líng)薯:挑(tiāo)选马铃薯的时分(fēn)，要拿皮(pí)干的马铃薯(shǔ)，好吃(chī)一(yī)点。

　　水(shuǐ)泡过的(de)马铃薯，不能放得太久，还影响(xiǎng)马铃薯的口(kǒu)感。

　　在色彩方面，则挑淡黄(huáng)色的马铃薯，养分高也比(bǐ)较好吃。

　　 4、转一圈看(kàn)有没有坏掉的:马铃薯在(zài)运输(shū)过(guò)程中(zhōng)，也有(yǒu)或许有些碰(pèng)在一同(tóng)，撞伤了。

　　所以在挑选的(de)马铃(líng)薯的时分，转一圈看(kàn)看，有没有撞伤的(de)。

　　要不然买(mǎi)回去，吃不了就白白浪费钱了(le)。

　　 怎样挑选好(hǎo)的马铃薯

　　 1、看马铃(líng)薯形状(zhuàng)——在挑马(mǎ)铃(líng)薯的(de)时分，会发现(xiàn)有圆(yuán)圆(yuán)的、长长的马铃薯。

　　形状不同的马铃(líng)薯，多多少(shǎo)少有点不同，越圆的马铃薯，越(yuè)好(hǎo)剥皮。

　　 2、看马铃薯外皮——马(mǎ)铃薯(shǔ)不要挑有黑色相似瘀(yū)青的部分，里(lǐ)边多半是(shì)坏(huài)的；而冻伤或腐(fǔ)朽的马铃(líng)薯，肉色变成(chéng)灰(huī)色或呈黑斑，水分缩(suō)短(duǎn)，最好(hǎo)不要挑选。

　　 购买(mǎi)马铃(líng)薯时，主张挑选那种皮干的马铃薯。

　　假如发现马铃薯有水泡过，主张不要购买。

　　由于这种(zhǒng)被水(shuǐ)泡过的马铃薯不(bù)简单保存，并且保存时刻也(yě)很短，口感也(yě)欠好。

　　 假如是起皮的马铃薯，会比较面、甜(tián)，适(shì)宜拿来蒸或许炖；假如是表皮比较(jiào)润(rùn)滑的马(mǎ)铃薯，口感(gǎn)比较实、脆，适宜拿来炒马铃薯丝(sī)。

　　所以，选(xuǎn)购(gòu)马铃(líng)薯要学会从自己的(de)实践需求动身。

　　 3、看(kàn)马铃薯是否发绿——当(dāng)挑选(xuǎn)马铃薯时，看见发芽的马铃薯就不要拿。

　　长(zhǎng)芽的马铃(líng)薯都(dōu)含(hán)有毒素(sù)，就不(bù)适(shì)宜(yí)再吃(chī)，外表现已(yǐ)变绿(lǜ)的也是。

　　马铃薯发(fā)芽(yá)不能吃(chī)，是最基本的知识。

　　 4、看马铃薯色彩——马铃薯的果(guǒ)肉分为两种(zhǒng)色(sè)彩，一(yī)种是黄色的，一种是白(bái)色的。

　　一(yī)般来说，黄色肉质的马铃薯比(bǐ)较(jiào)粉、面，而白色肉质的(de)马铃薯(shǔ)一般感(gǎn)觉比较甜。

　　所以，选购马铃薯时(shí)也(yě)要留意掌握好这一点细(xì)节。

马铃薯怎(zěn)样挑选才(cái)好吃2

　　 1、看(kàn)形状圆形的(de)马铃薯归于粉质马(mǎ)铃薯，适宜用来做沙拉或马(mǎ)铃薯泥；而(ér)细长(zhǎng)的五月皇后种类则属黏(nián)质(zhì)，不简单煮烂，适宜用(yòng)来做咖哩(lī)。

　　外表过于高(gāo)低不平的防止购(gòu)买。

　　 2、看外表(biǎo)挑(tiāo)马铃薯要挑表(biǎo)皮光(guāng)亮(liàng)的，芽眼较浅(qiǎn)的。

　　这样(yàng)的马铃薯(shǔ)好剥皮(pí)，马铃薯利用得彻底。

　　要尽量挑选(xuǎn)肥壮而匀称的马铃薯(shǔ)，表皮无干疤和糙(cāo)皮(pí)，无病斑、虫咬(yǎo)和机械(xiè)外伤，不萎蔫、变软，无发酵酒精气味的最好。

　　 3、看色彩要买黄皮的马铃薯，黄皮马铃薯外皮(pí)暗黄，内色呈淡黄色，淀粉含量高，含有胡(hú)萝卜(bo)素(sù)，口味较(jiào)好。

　　别的(de)，还(hái)要(yào)留意皮层(céng)变(biàn)绿的马铃薯(shǔ)不要购买和食用。

　　由于其间(jiān)含有的龙葵(kuí)素有(yǒu)毒性，加热(rè)也不(bù)会被损坏(huài)，吃了(le)会中毒。

　　 马(mǎ)铃薯(shǔ)的(de).寄存(cún)

　　 1、马铃薯寄存在阴凉(liáng)处即可，不行(xíng)放(fàng)在阳光(guāng)下暴(bào)晒，也没必要放在冰箱里(lǐ)，温(wēn)度过高会导致马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)生芽(yá)或腐朽，温度过低马铃薯易冻(dòng)伤不(bù)能食用。

　　 2、马铃薯在常(cháng)温(wēn)下保存(cún)，不需通过(guò)清(qīng)洗(xǐ)，可以将马铃(líng)薯(shǔ)与苹(píng)果摆(bǎi)在一同，由于(yú)苹果会(huì)开释一种使其它蔬果老化(huà)的乙烯气体(tǐ)，可以按捺马(mǎ)铃薯发芽。

　　 3、马铃薯要(yào)放在(zài)漆黑的旮旯，不然(rán)表皮变绿，食用后或(huò)许(xǔ)中(zhōng)毒。

　　 马(mǎ)铃(líng)薯吃欠好，或许会(huì)中毒，因而妈妈要知道什(shén)么样的马铃薯不(bù)能吃。

　　 1、发芽马(mǎ)铃薯吃不得马(mǎ)铃薯发芽后(hòu)，芽孔周围就会(huì)含(hán)有很多(duō)的有毒(dú)龙葵素，这是一种(zhǒng)神经毒素(sù)，可按(àn)捺呼(hū)吸中枢。

　　最好不要食用发芽的(de)马铃薯。

　　如要食用须深挖及削去芽邻(lín)近的皮层，再用(yòng)水(shuǐ)浸泡2个小时，煮食时刻也须长一(yī)些(xiē)，发芽面积(jī)大、芽眼多(duō)的马铃薯最好(hǎo)丢掉不必(bì)。

　　 2、绿皮马铃薯吃不得(dé)绿皮马铃薯其(qí)生物碱毒性大大高于马铃(líng)薯芽眼窝的毒素(sù)。

　　马铃薯生(shēng)芽，只需抹去芽胚(pēi)，把皮刮掉(diào)，就可以食(shí)用。

　　而绿皮(pí)马铃薯则不行食用。

　　假如吃马铃薯(shǔ)时口中(zhōng)有(yǒu)点发麻(má)的感觉，则(zé)标明该马铃薯中还含有较多的龙葵(kuí)素，应立即中止食(shí)用，以防中(zhōng)毒(dú)。

　　 能购买到甘旨和(hé)养分的食物也(yě)可以让心境变得十(shí)分(fēn)的好，上面(miàn)便(biàn)是对什么样的马铃薯好的一(yī)些介(jiè)绍，这样咱们在购(gòu)买食材的(de)时(shí)分可以依照上面的办法去试(shì)一下，这样制造起来或许(xǔ)吃起来的时分(fēn)就可以更好地品味它的滋(zī)味了。

马铃(líng)薯怎样挑(tiāo)选(xuǎn)才好(hǎo)吃(chī)3

　　 1、看马铃(líng)薯是否有损害(hài)。

　　假(jiǎ)如马铃薯现已破皮，或许(xǔ)马铃薯(shǔ)有虫蛀(zhù)孔洞的(de)，主(zhǔ)张不(bù)要(yào)选购这类(lèi)马铃薯。

　　这种马铃薯(shǔ)混有伤残、虫灾，往往简单(dān)蜕变(biàn)，买回家放(fàng)置不(bù)久。

　　并且这类(lèi)马铃薯的(de)口感也欠(qiàn)好，养分也(yě)较差，真实没(méi)必要买回家食用。

　　 2、看马铃薯的外形。

　　一般(bān)来说，马铃薯有两种类型，一种是外形没那么规矩的，一种(zhǒng)是比较圆的，一般咱们会(huì)主张挑选那种(zhǒng)外形比较(jiào)圆的马铃薯(shǔ)，由于中国十大文武学校哪间好，中国十大文武学校排行榜这儿(ér)马铃薯削(xuē)起(qǐ)来很便(biàn)利，比较不(bù)那(nà)么费力。

　　所以说挑选越圆的马铃薯购(gòu)买越好。

　　 3、看马铃薯是否起皮(pí)。

　　假如是起皮的(de)马铃薯(shǔ)，会(huì)感觉比较面比(bǐ)较甜，适宜拿来蒸或许(xǔ)炖；假如(rú)是那种表皮比较润(rùn)滑(huá)的马(mǎ)铃薯，它的口(kǒu)感(gǎn)会比较实、脆，此刻若是拿来炒马铃薯丝的(de)话，那是再适宜(yí)不过了(le)。

　　所以选购马铃薯要学会从自己的(de)实(shí)践需(xū)求动(dòng)身。

　　 4、看(kàn)马铃薯的(de)肉质(zhì)色彩(cǎi)。

　　马(mǎ)铃薯的果肉分为两种色彩，一种是黄色的(de)，一(yī)种(zhǒng)是白(bái)色的。

　　一(yī)般(bān)来说，黄色肉质的(de)马铃(líng)薯，往(wǎng)往会比较粉比较面，假(jiǎ)如是(shì)白色(sè)肉质的(de)马铃薯(shǔ)，一般会感觉(jué)比较甜。

　　所以(yǐ)选购马铃薯时也(yě)要留意这(zhè)一(yī)点细节，要掌握好(hǎo)。

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