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干紫菜能够直接吃吗

　　干紫菜(cài)是能够直接吃的。

　　如果干紫菜(cài)没有受潮仍(réng)是干的状(zhuàng)况，而且(qiě)外(wài)观没有(yǒu)发霉的状况，便(biàn)是(shì)证明这种干紫菜是能吃(chī)的，往(wǎng)往干(gàn)紫菜(cài)在厨(chú)房放置半年(nián)也是能够吃的。

　　如果您调查(chá)干紫菜外(wài)观没有问题，可是(shì)凉(liáng)水(shuǐ)浸泡(pào)后的紫菜呈(chéng)蓝紫色，阐明该(gāi)菜的(de)枯(kū)燥、包装前已被有毒(dú)物所污染，这(zhè)种(zhǒng)紫菜对人体有害，不(bù)能食用。

　　还有一个状况便(biàn)是干紫菜受潮了那(nà)就不(bù)要吃了，尽管干(gàn)紫菜上面还(hái)没有霉菌，可是离糜烂(làn)也就(jiù)不远(yuǎn)了，这样的干紫菜吃了(le)是会引起肠胃问题的，所(suǒ)以(yǐ)不建议您食(shí)用。

怎样判(pàn)别干(gàn)紫(zǐ)菜的(de)好坏

　　1、看。

　　没有通过加工(gōng)的优质(zhì)的干紫菜具有紫黑(hēi)色光(guāng)泽(zé)(有(yǒu)的呈紫赤色或紫(zǐ)褐色)，片薄，包(bāo)底无沙子等杂质，而残次干(gàn)紫菜则外表光(guāng)泽差，片张厚(hòu)度(dù)不均匀，色彩呈赤色或搀杂350开头的身份证是哪里的绿色(sè)。

　　2、闻(wén)。

　　优质的干紫(zǐ)菜有一(yī)点海(hǎi)味(wèi)的幽香，而残次(cì)350开头的身份证是哪里的或(huò)陈年干紫(zǐ)菜则有(yǒu)怪味(wèi)。

　　如果干紫菜闻(wén)起(qǐ)来有霉味、或腥臭味，则质量一定有(yǒu)问(wèn)题，牢记不要购(gòu)买。

　　3、泡(pào)。

　　优质的干紫菜(cài)泡发后简直看不到杂质，叶子比(bǐ)较(jiào)规整(zhěng)。

　　如果干紫菜经(jīng)泡发后变为(wèi)绿色(sè)则质量很差，极有可能(néng)是人工上(shàng)色的。

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