水蒸蛋是什么菜系的菜？水蒸蛋是家常菜的。关于水蒸(zhēng)蛋是什么菜系(xì)的菜以(yǐ)及水蒸蛋(dàn)是什么菜系的菜，水蒸蛋(dàn)是什么菜系的，水蒸(zhēng)蛋是什么菜(cài)系的美食(shí)，水蒸蛋属于什么菜(cài)系，水蒸(zhēng)蛋叫(jiào)什么(me)菜名等问题(tí)，农商网(wǎng)将为(wèi)你整理以下的(de)生活知识：

水(shuǐ)蒸蛋是用冷水蒸还是开(kāi)水蒸

　　水蒸蛋是开(kāi)水蒸的。

　　用热水下锅。因为蛋比较容易(yì)熟(shú)，一般蒸5分钟左右(yòu)口感比较好，也(yě)不会(huì)破坏营养。

　　烧一锅清水放上蒸隔，水一定要烧开后(hòu)再把蛋液放上蒸(zhēng)隔然后开小火，锅盖一定(dìng)要(yào)留(liú)缝隙(xì)的。

水蒸蛋是什么(me)菜系的菜

　　水(shuǐ)蒸蛋是(shì)家(jiā)常(cháng)菜。

　　水蒸蛋是(shì)传(chuán)统美食(shí)之一，南1兆等于多少mb流量，1G等于多少MB方人称之为水蒸蛋，北方人(rén)则称为鸡蛋羹，山东人和东北人多称其为蒸蛋糕儿。

　　要成功蒸(zhēng)出好吃的水蛋(dàn)，需要控制好(hǎo)水(shuǐ)量、水温、打蛋技巧(qiǎo)和火(huǒ)候。

　　裹上(shàng)保鲜膜可以防止蒸(zhēng)煮过程中(zhōng)水滴下(xià)破坏表面。

　　做蒸鸡蛋时，需要在鸡蛋液中(zhōng)加一些水，如果(guǒ)水加多了就会造成水与蛋(dàn)分离，无法成型；要是水(shuǐ)加少了，口感会比较硬，蜂窝(wō)比(bǐ)较多(duō)，腥味也比(bǐ)较(jiào)大。

　　要想(xiǎng)蒸出好看又(yòu)好吃的水蒸(zhēng)蛋，就要掌握(wò)好水量、水温、打蛋(dàn)技巧、火(huǒ)候等。

　　鸡蛋含丰富的(de)优质(zhì)蛋(dàn)白，每百克(kè)鸡蛋(1兆等于多少mb流量，1G等于多少MBdàn)含12.7克(kè)蛋白质，两(liǎng)只鸡蛋所含(hán)的(de)蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白(bái)质。

　　鸡蛋蛋白质的消化(huà)率在牛奶、猪(zhū)肉、牛(niú)肉和大(dà)米(mǐ)中也最高。

　　水蒸蛋的制(zhì)作方法：

　　1、准备鸡(jī)蛋、凉开水(shuǐ)、食盐、葱(cōng)花(huā)、生抽、香油(yóu)。

　　2、碗(wǎn)里打几(jǐ)个鸡蛋，加入1.5倍的凉开水。

　　一个鸡蛋50克，加入75毫升的(de)凉(liáng)开水(shuǐ)即(jí)可，以(yǐ)此类推。

　　加入少(shǎo)量食盐(yán)、白醋，用筷子搅(jiǎo)拌均(jūn)匀(yún)。

　　3、用(yòng)滤网把鸡(jī)蛋(dàn)液过滤一下，包上一(yī)层(céng)耐热的保鲜(xiān)膜，用牙签扎几个洞(dòng)，方便(biàn)透(tòu)气。

　　4、蒸锅里加水烧开，把碗(wǎn)放入(rù)锅中(zhōng)，盖上盖子后小火(huǒ)蒸8分(fēn)钟即可，鸡蛋羹(gēng)就蒸好了。

　　5、取出(chū)后加入(rù)适量(liàng)的生抽、香(xiāng)油(yóu)，再撒(sā)一把葱花，就可以吃(chī)了。

蒸(zhēng)水蛋(d1兆等于多少mb流量，1G等于多少MBàn)是(shì)荤菜还是素菜(cài)

　　严格来说是(shì)荤菜，真正说素菜的人，是(shì)不吃鸡蛋(dàn)的

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