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牛肉能够天天(tiān)吃吗

　　牛肉(ròu)是不能够天天(tiān)吃的。

　　一般不主张天(tiān)天(tiān)吃牛肉，尽管牛肉养分价值较高(gāo)、口感鲜美，但牛(niú)肉胆固醇含(hán)量和(hé)嘌呤含量较高，长时(shí)间过量食用或许会导(dǎo)致胆固醇升高(gāo)、尿酸升高。此(cǐ)外，许多食用牛肉(ròu)还或许(xǔ)会呈现胃肠(cháng)道不适的现(xiàn)象，所(suǒ)以主(zhǔ)张(zhāng)适量食(shí)用。

　　1、胆固醇升高(gāo)：牛肉(ròu)中的胆固醇含(hán)量较(jiào)高，人每(měi)天摄入胆固醇应尽(jǐn)量(liàng)不要超(chāo)越300mg，天天吃牛肉或许会导致(zhì)胆固醇(chún)摄入过多，诱发机体肥壮，严峻时还或许引起高脂血症以及心脑(nǎo)血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸(suān)较高(gāo)、患有痛风的人群而言，应尽量防止每天食用牛肉(ròu)，防止引(yǐn)起(qǐ)尿酸升高，加剧病况，能够偶然食用(yòng)或少(shǎo)数食用牛肉，添加(jiā)机体的(de)养分;

　　3、胃(wèi)肠道不适：食(shí)用过多的(de)牛(niú)肉，机体来不及(jí)代谢、消化，就会(huì)堆积在(zài)胃肠道内，对胃肠黏膜发(fā)生不良的(de)影响，然后引发腹胀、厌恶、胃口减退(tuì)等(děng)消(xiāo)化(huà)不良的体现，因而胃(wèi)肠(cháng)功(gōng)用紊乱的人(rén)群应削减牛肉的食用量，防止天天(tiān)吃牛肉。

牛肉罩(zhào)饼(bǐng)是哪(nǎ)里的特(tè)产做的

牛肉罩饼的(de)做法

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选(xuǎn)择上脑部(bù)分，然后切片，把葱(cōng)打结，酱油，八角(jiǎo)，肉蔻，砂仁，山(shān15个工作日是多长时间 15个工作日包括周六周日吗)楂干(gàn)，桂圆干，下入用美(měi)极(jí)鸡(jī)精调好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片(piàn)上滴上(shàng)任何(hé)一种(zhǒng)北(běi)方(fāng)白酒少量入味，然后下锅，用大(dà)火1小时(shí)之后中(zhōng)火2小时(shí)之(zhī)后一向(xiàng)用(yòng)小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切(qi15个工作日是多长时间 15个工作日包括周六周日吗è)细丝，然后找来(lái)家里放干的(de)烙饼切片，把葱丝放在大汤(tāng)勺里，在肉汤中(zhōng)过一下，码(mǎ)在饼上，然后拿出牛肉片若(ruò)干，淋上(shàng)肉汤(tāng)，这便是正宗的(de)牛肉罩饼。

牛肉罩(zhào)饼几(jǐ)罩(zhào)几(jǐ)怎样(yàng)分

　　“几(jǐ)罩(zhào)几(jǐ)”前面的是肉的(de)量、后边的是饼的量(liàng)。

　　比方“二(èr)罩二”便是指二两(liǎng)牛(niú)肉，二两荷叶饼(bǐng)。

　　能够依据自己的食量和喜爱(ài)吃肉的程度来点餐。

　　牛(niú)肉罩(zhào)饼(bǐng)是带着汤汁(zhī)吃的，牛肉罩(zhào)饼简略(lüè)了解，便是把牛(niú)肉(ròu)盖在荷叶(yè)饼上面，然后浇上(shàng)汤汁、洒上葱丝(sī)、香菜(cài)、胡椒(jiāo)粉(fěn)等就能够享用了(le)。

保定(dìng)特征美食

　　河北省(shěng)保定市，坐(zuò)落河北省的(de)中心(xīn)方位(wèi)，一说到保(bǎo)定(dìng)，我们或许第一(yī)印象便是驴肉。

　　可是保(bǎo)定可不止驴肉这一种美食，还有许多的美食也很好吃。

　　例(lì)如：牛肉罩饼、金丝杂面(miàn)、锅包肘子(zi)、白(bái)肉罩火烧(shāo)等。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北(běi)特(tè)征小(xiǎo)吃，始于清朝年间，相传嘉庆皇帝(dì)南巡(xún)路过保(bǎo)定，闻(wén)异香而振(zhèn)神(shén)，问左右，”何物发(fā)此香，”左右(yòu)答，”牛肉罩饼。

　　”知(zhī)府(fǔ)行将牛(niú)肉罩饼(bǐng)献上(shàng)，嘉庆甚喜(xǐ)，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉质肥嫩，香气(qì)扑鼻(bí)，越嚼(jué)越香，滋味鲜美。

　　从此，牛(niú)肉罩饼即(jí)成了历任(rèn)知府(fǔ)款待(dài)各路(lù)来宾的美食。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金丝杂面是一种河北保定闻名的传统面食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿(lǜ)豆(dòu)、小麦(mài)、芝麻磨成细粉，用香(xiāng)油、白糖、蛋清和适量的水和成(chéng)面(miàn)团，饧置。

　　将饧好(hǎo)的面团(tuán)擀成(chéng)薄(báo)纸相同的(de)大面片，略(lüè)凉至不干(gàn)不湿(shī)，折不断，卷不沾(zhān)时，叠起切细丝。

　　色黄(huáng)通(tōng)明，形如金(jīn)丝(sī)，寄存期(qī)长，耐煮不(bù)烂，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟堡熏肉(ròu)

　　柴沟堡熏肉是有名(míng)的熟肉制品(pǐn)，是河北省怀(huái)安县柴沟堡镇(zhèn)传统的特征名(míng)吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用(yòng)柏木熏制而成(chéng)，肥不腻(nì)口、瘦不塞齿是其(qí)一绝，且皮烂(làn)肉嫩(nèn)，表里一致，色泽艳丽，滋(zī)味(wèi)醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味(wèi)共同，养分丰厚(hòu)。

　　种类首要有熏猪(zhū)肉(五花(huā)肉、猪头(tóu)、猪(zhū)排骨、下水)，熏羊肉(ròu)、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨(gǔ)酥(sū)鱼(yú)

　　酥(sū)鱼又称骨(gǔ)酥鱼(yú)，是(shì)一(yī)道河北省(shěng)的(de)特征传(chuán)统名(míng)菜，归于冀菜(cài)。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河北赵家，魏(wèi)晋时期由(yóu)民间传入宫中，北宋(sòng)初年被太祖赵匡胤颁旨御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼(yú)”。

　　制造骨酥鱼(yú)，要(yào)害在料窨和秘制中心(xīn)料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠(cháng)是保定的一(yī)种(zhǒng)特征美食，有点(diǎn)像哈尔滨的红(hóng)肠。

　　肠体绯红(hóng)油(yóu)亮(liàng)，带着诱(yòu)人的香(xiāng)味(wèi)，看着(zhe)就(jiù)比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应声而(ér)断(duàn)，肠(cháng)衣(yī)裂开时带(dài)着脆脆的(de)轻响(xiǎng)，咬在(zài)嘴里(lǐ)，脆而不硬(yìng)，微带弹性，添了(le)几(jǐ)分(fēn)咀嚼的趣味。

　　肠肉(ròu)色泽透红(hóng)养眼(yǎn)，肉质肥美软嫩。

　　吃(chī)一口，浓郁的香(xiāng)味、细润的感觉占(zhàn)满了口腔，丰满扎(zhā)实(shí)，不由人称心如意、沉(chén)溺其间。

　　6、阜平烧饼(bǐng)

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落河北省保(bǎo)定(dìng)市，特产(chǎn)有大枣、枣酒(jiǔ)、蜂(fēng)蜜等(děng)，可是最好(hǎo)吃的仍是要数美味可口(kǒu)的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河(hé)北保定传统小吃，阜平烧饼有两(liǎng)种：一种厚，滋味(wèi)纯(chún)粹；一(yī)种薄，酥脆可口。

　　制造(zào)办法是把烧饼温水(shuǐ)和面(miàn)，折(zhé)成烧饼形状，放入炉中烘烤，烹(pēng)调办(bàn)法也很特别(bié)，且酥脆可(kě)口、不油不(bù)腻。

　　7、冰糖葫(hú)芦

　　保定的冰(bīng)糖葫(hú)芦是一(yī)道美味可口的名小吃，在河北省内家(jiā)喻户晓。

　　在宋代和明代(dài)，就呈现了蘸糖的单个红果，叫(jiào)作”糖堆儿”，到了(le)清(qīng)代，为食用便利，呈现了穿成串的(de)糖葫芦。

　　现(xiàn)在，糖(táng)葫芦(lú)种类把戏许(xǔ)多，有(yǒu)悉数山楂的(de)、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等等，款款诱人，成为一种大众(zhòng)化的街头食物。

　　大文(wén)学(xué)家(jiā)鲁(lǔ)迅先生曾写过”我赠爱(ài)人双明珠，爱(ài)人赠我冰(bīng)糖葫芦”的(de)名句。

　　8、朱家螺(luó)丝豆腐

　　朱(zhū)家(jiā)螺丝豆腐是保定传统风味小吃，原产(chǎn)自”朱玉和豆腐(fǔ)坊”。

　　这家豆腐(fǔ)房生意不大，可名望不小，许多大饭店(diàn)、熟肉店(diàn)都经销朱家螺丝豆腐，当年仍是保定六味(wèi)斋六味名15个工作日是多长时间 15个工作日包括周六周日吗吃中的一味。

　　朱掌柜是唐(táng)山丰盈人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河(hé)北(běi)省传(chuán)统名菜。

　　驴肉(ròu)补(bǔ)血、补(bǔ)气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味(wèi)鲜美，还有保健(jiàn)功(gōng)用(yòng)。

　　火烧的发祥地为保定(dìng)市徐水县漕河镇。

　　漕河系河(hé)北(běi)省保定市(shì)徐水县境内河(hé)流称号，漕河镇(zhèn)以(yǐ)漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前史悠(yōu)久。

　　漕河驴肉先以大(dà)火(huǒ)后以温(wēn)火炖，配以近(jìn)20种调(diào)料，烹煮时间长，熟度透彻(chè)，色(sè)泽光润，肉香而不柴，香(xiāng)味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白(bái)肉(ròu)罩(zhào)火烧，是河北保定的当地名吃之(zhī)一，起源于(yú)清末，在中华旅行社出书的《中华小(xiǎo)吃》中，它赫然(rán)夺目。

　　它仍是保定名楼(lóu)义春楼的(de)首要名吃之一。

　　它的制造(zào)工艺精深，选择新鲜的猪(zhū)肉，经重复冲刷熬制，并将煮熟的肉片切(qiè)成薄片，再配以撕成彩云(yún)状的(de)火(huǒ)烧，用开过头汤重复浇制而成。

　　它的吃(chī)法考究三(sān)吃六味，即以(yǐ)白肉罩火烧(shāo)合作不同的辅料，便能够吃(chī)出不同的(de)风味来，真是让人耐(nài)人(rén)寻味。

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