除了红花以外，还有黄色、橙色的花。

　　橙色与柑(gān)橘(jú)、南瓜等果实(shí)的色彩相似，而最典型(xíng)的(de)是(shì)胡(hú)萝卜，所以表现这种色彩的色素，就(jiù)被称为胡萝卜素。

　　【段(duàn)析】指出胡萝卜素也是决定花朵颜色的物质(zhì)基础。

　　【品(pǐn)味】以黄色、橙色(sè)的花(huā)的物质基础是胡萝卜素为例(lì)来侧面说明(míng)花(huā)青素(sù)的作用

花儿为什么这样红 贾祖璋 赏(shǎng)析(xī)

　　朵的(de)红色是(shì)热情的色彩，它强烈，奔放，令(lìng)人精(jīng)神振(zhèn)奋。

　　红紫烂漫(màn)的(de)春天，活力充沛，生气蓬(péng)勃。

　　花儿为什么这样红？人们一边赞叹，一边不免提出疑问，寻求(qiú)科学的解(jiě)释。

　　(①文章以问(wèn)句形式开头有(yǒu)什么好处(chù)？)

　　第(dì)一部分：赞叹红(hóng)花的鲜艳美丽(lì)，并由此(cǐ)提出“花(huā)儿为什么这(zhè)样红”的问题。

　　【品味(wèi)】开头以问句提出要说明的问题。

　　花儿为什(shén)么(me)这样(yàng)红？首(shǒu)先有它的物质基(jī)础。

　　不论(lùn)是红花还是红叶，它们的(de)细胞液里都(dōu)含有由葡(pú)萄糖(táng)变成(chéng)的花青素。

　　当细胞(bāo)液是酸性时，花(huā)青素呈(chéng)红色，酸性愈强，颜色愈红。

　　细(xì)胞(bāo)液是碱性(xìng)时(shí)，花青弊轿素呈蓝色(sè)，碱(jiǎn)性较强(qiáng)，就成为(wèi)蓝黑色(sè)，如墨菊、黑(hēi)牡丹等便是。

　　而当(dāng)细胞液是中性时，则呈紫色。

　　万(wàn)紫千红，红蓝交辉，都是花青素在不同的酸碱(jiǎn)反应中所(suǒ)显示来的。

　　【段析】具体说(shuō)明花青素这一(yī)物(wù)质基础对花朵(duǒ)呈(chéng)现红(hóng)色(sè)所(suǒ)起(qǐ)的(de)决定作用。

　　【品味】以设问开始后，用一句话(huà)概括回答(dá)，接(jiē)着具(jù)体说明(míng)。

　　以下几段(duàn)都(dōu)采(cǎi)用了这种手法。

　　除(chú)了红花以外(wài)，还有黄色、橙色的花。

　　橙色(sè)与(yǔ)柑橘、南瓜等(děng)果实的(de)色彩(cǎi)相似(shì)，而最典型的是胡(hú)萝(luó)卜(bo)，所(suǒ)以表(biǎo)现这种(zhǒng)色彩的色abo文是什么意思 abo文是谁发明的素，就(jiù)被称为胡萝卜素(sù)。

　　【段析】指出胡萝卜素也(yě)是决定花朵(duǒ)颜色的(de)物质基础(chǔ)握链(liàn)。

　　【品味(wèi)】以黄色、橙色(sè)的花的物质基(jī)础是胡萝卜(bo)素(sù)为例来侧面说明花青素的(de)段卜(bo)孙(sūn)作用

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