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刀鱼是海鱼(yú)还是淡水(shuǐ)鱼

　　刀鱼是淡水鱼的。

　　刀鱼是淡(dàn)水鱼(yú)，因(yīn)为主(zhǔ)要(yào)分布在长(zhǎng)江、钱(qián)塘江、黄河等淡水地区，所以属于淡水鱼。

　　虽然它们是(shì)淡水鱼，但它们可以在海水中生长。 由于刀鱼有洄游习(xí)性，它(tā)们(men)不仅能适应淡水环境，还能(néng)在海(hǎi)水中正常生长。

　　当刀鱼繁殖时，它会女生有感觉了是怎么样的呢进入淡水。 繁殖成功后，它们会将小鱼带入海水中生长。 因此(cǐ)，很(hěn)多刀(dāo)鱼生活(huó)在淡水和海水(shuǐ)的(de)交界(jiè)处，比如(rú)我国(guó)的(de)渤海(hǎi)、黄海和东海(hǎi)都有它们的身影。

刀鱼的特(tè)点有哪些呢

　　刀鱼是体型最大和游泳速度(dù)最快(kuài)的(de)鱼(yú)种之一。

　　刀(dāo)鱼颚尖(jiān)，稍(shāo)稍有些粗，占(zhàn)体长的三分之二(èr)。

　　成鱼体长可达米(mǐ)，体重约500公(gōng)斤。

　　刀鱼尾(wěi)部有(yǒu)个大的半月形鳍，鱼体(tǐ)表(biǎo)面光滑，没(méi)有鳞片。

　　刀鱼生活在热(rè)带和温带水(shuǐ)域，但夏季有时可游到巴伦支海。

　　刀鱼体侧扁而长，前部(bù)高，向后渐(jiàn)低；背缘平直，腹(fù)缘(yuán)有锯齿状棱鳞。

　　头短小，侧扁而(ér)尖。

　　吻(wěn)钝圆，突出。

　　眼(yǎn)较小，近于吻端(duān)。

　　眼间(jiān)隔圆凸。

　　鼻孔每(měi)侧2个，距眼前缘较距吻(wěn)端为近。

　　口大，下位。

　　口裂斜(xié)行(xíng)。

　　幼鱼时上(shàng)颌(hé)骨(gǔ)短，向(xiàng)后伸到鳃盖附近；成鱼时(shí)上颌骨(gǔ)向后伸达胸鳍基底，上(shàng)颌骨下缘有小(xiǎo)锯(jù)齿。

　　刀鱼上(shàng)溯期间不摄(shè)食，入东平湖后，又(yòu)重新摄食。

　　至6月(yuè)初（芒种前后(hòu)）产卵，产卵(luǎn)后部分亲鱼顺(shùn)流而下，陆续回海，一部分继续在湖(hú)区(qū)摄食一段时(shí)间之后再(zài)降河(hé)入(rù)海(hǎi)。

　　长(zhǎng)江刀鱼含(hán)有丰富的蛋白(bái)质、脂肪，肌肉氨基(jī)酸组成(chéng)基(jī)本符合(hé)FAO/WHO的评价标准；尤其是脂(zhī)肪显著高(gāo)于(yú)一般名特优鱼类，脂肪酸以不(bù)饱和脂肪酸(suān)为主；在肌(jī)肉游离氨基酸中，含有丰富的鲜味氨基酸，尤(yóu)其(qí)含有高比例的活(huó)性氨基(jī)酸-γ-氨基丁酸。

　　长江(jiāng)刀鱼是人(rén)类的一种营养均(jūn)衡、味(wèi)道鲜美、对人体健康有益的动物蛋(dàn)白。

刀鱼(yú)的(de)形态特征

　　刀鱼，又称“刀鲚”、“毛鲚”，鳞细(xì)白如银光闪烁，一般长约30厘(lí)米左(zuǒ)右，雌大雄小，体形狭长扁平似刀。

　　据《辞(cí)海》记(jì)载：“春夏(xià)集(jí)群溯河，分别到河流上游或在河口产卵，形成渔汛，产卵后(hòu)又返(fǎn)归海中(zhōng)。

　　”长江下游从(cóng)南京(jīng)到南通(tōng)的水道，通常是刀鱼鱼群(qún)出入的最佳地(dì)段(duàn)。

　　江阴地处长江(jiāng)河口(kǒu)入(rù)海处的南岸，是鱼群(qún)回游的“黄金(jīn)水道”，拥有的河岸线长途上百里，又有相当规模(mó)的捕捞能力，所以，每(měi)年上市的(de)刀鱼，其产(chǎn)量(liàng)在长江下(xià)游各县市(shì)中雄居(jū)榜首(shǒu)。

　　往往春(chūn)节一过(guò)，渔(yú)船竞(jìng)发，渔人的兜篓里就(jiù)银白一片。

　　旺季(jì)来临时，大街(jiē)小巷(xiàng)，只要(yào)叫卖的(de)人一招引(yǐn)，围者(zhě)如堵，争(zhēng)相(xiāng)选(xuǎn)购(gòu)，称秤的、收钱的(de)就会忙得不亦乐乎。

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