年糕太厚蒸不熟怎么办呢？在蒸(zhēng)年糕时发现(xiàn)年糕还没有蒸熟，可以在(zài)锅里(lǐ)加(jiā)点水，然(rán)后把年糕(gāo)放(fàng)进去再(zài)蒸(zhēng)一(yī)会的。关于年糕(gāo)太(tài)厚(hòu)蒸不熟怎么办(bàn)呢以(yǐ)及年糕(gāo)太厚蒸(zhēng)不熟怎么(me)办呢，年糕太厚蒸不熟怎么(me)办视频，年糕太(tài)厚蒸不(bù)熟怎(zěn)么办窍(qiào)门，蒸年糕蒸(zhēng)不熟怎么办(bàn)，年糕没蒸熟(shú)怎(zěn)么办(bàn)等(děng)问题(tí)，农商网将为(wèi)你整理以(yǐ)下的生活知识：

年(nián)糕是大米做(zuò)的吗(ma)

　　是的，年糕(gāo)是大米做的。

　　年(nián)糕是用大(dà)米或糯米做的。年糕多用糯米磨粉制成，而糯米是江南的特产，在(zài)北方有(yǒu)糯米那样黏(nián)性的谷物，

　　古来(lái)首(shǒu)推黏(nián)黍。这种黍脱壳磨粉，加水蒸熟后，又黄(huáng)、又粘、而且还甜(tián)。其制作方法是，将糯米(mǐ)粉用绢(juàn)罗筛过(guò)后，

　　加水、蜜和成硬(yìng)一点的面团，将枣和(hé)栗子等贴在粉团上，用箬(ruò)叶裹(guǒ)起蒸(zhēng)熟即成。这种糯米糕点颇具(jù)中原特色。

　　用大(dà)米制(zhì)作年糕的代表是弋阳年(nián)糕，弋阳年糕以(yǐ)弋阳大禾(hé)谷米为(wèi)原料，采(cǎi)用(yòng)“三蒸两百锤”的独特工艺(yì)制作而成(chéng)。

年糕太(tài)厚蒸不熟(shú)怎么办呢

　　在蒸年(nián)糕时(shí)发(fā)现年(nián)糕还没有蒸熟，可以在锅里加(jiā)点水，然后把(bǎ)年糕放进去再蒸一会(huì)。

　　要判断年糕是否蒸好(hǎo)，只需要把一根筷子戳进去再拿出来，如果发现筷子表面是干燥(zào)的(de)，说明年糕就(jiù)蒸(zhēng)好了，如果筷子(zi)上(shàng)沾了一点(diǎn)年(nián)糕，并且很(hěn)黏(nián)，就是还没有蒸熟。

　　年糕有红、黄、白三(sān)色，象征金银，年糕又称年年糕，与年年高(gāo)谐音，寓(yù)意着(zhe)小孩身高一年比(bǐ)一(yī)年(nián)高。

　　年岁盼高时时利，虔(qián)诚默祝望财临。

　　据(jù)说(shuō)年糕是从春秋(qiū)战(zhàn)国(guó)时期吴国(guó)都城（现江苏省(shěng)苏州市）传(chuán)递到(dào)四面八方。

　　宁(níng)波一带民间(jiān)有年糕年(nián)糕年年高(gāo)，今年更比去年(nián)好的(de)民(mín)谚。

　　人们还用(yòng)年糕印板压成五福、六宝、金钱、如(rú)意等等形状(zhuàng)外(wài)观(guān)，象征吉祥如意、大吉(jí)大利(lì)；有的则做成玉兔、白鹅等小动物，构成真正意义上的内容与(yǔ)形式的完美(měi)结合。

　　有经(jīng)验(yàn)的年糕师傅说(shuō)，要想(xiǎng)做(zuò)出好的年糕，最重要的是注意水和油的运(yùn)用。

　　除此(cǐ)，糯米粉是否纯绝世武魂女主角有几个，绝世武魂男主陈枫有几个女人也很重要，一般市场上买的(de)糯米粉大多是掺杂了别的米粉，所以吃(chī)起来不(bù)够软糯。

　　年糕应直(zhí)接用糯米做，为的是保正年糕(gāo)的纯正(zhèng)度和原汁原味(wèi)。

　　做年(nián)糕很(hěn)简单，年糕可以做成(chéng)很多种口味(wèi)，但(dàn)都是在最基本(běn)的原味年糕上加绝世武魂女主角有几个，绝世武魂男主陈枫有几个女人入个人喜(xǐ)欢的其(qí)它材料，如(rú)红枣(zǎo)等(děng)。

年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办

年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办？切片(piàn)。

蒸年糕怎么做好吃又简单窍门

　　食材：糯米粉50克、粘米粉100克。

做法

　　1.将糯米粉和粘米粉同时倒进一个宽敞的容器(qì)，用刮刀或者筷子混合均匀。

　　2.准备一碗温水(shuǐ)，用量大约为粉重量的70%左右(yòu)，将(jiāng)混(hùn)合粉揉成面团，醒大约(yuē)3分钟。

　　3.将醒后的(de)面团(tuán)分成(chéng)大小均匀的几块，具体多(duō)大(dà)根据(jù)自己喜好。

　　4.把小面团搓成喜(xǐ)欢的样子(zi)，可(kě)以是条状(zhuàng)也可以是馒头状(zhuàng)，上锅蒸，水开后蒸20分钟。

　　5.出锅就可以吃(chī)了，如(rú)果喜欢(huān)吃甜口的，可以(yǐ)蘸蜂蜜或白(bái)糖。

小窍门

　　1、水(shuǐ)的用量不用那么机械，加水(shuǐ)的时候慢慢加，水多了(le)就加点点粉，面干了就加一点点水(shuǐ)，和成面团不开(kāi)裂能成型(xíng)就可(kě)以了。

　　2、粘米(mǐ)粉和糯米粉2：1，由于糯米粉的量(liàng)少些，因(yīn)此不(bù)会特别糯，更多(duō)的是米香味，如果(guǒ)喜(xǐ)欢吃糯一些的，可以调整(zhěng)两种粉的比例。

　　3、一次(cì)不必做太(tài)多(duō)，可以(yǐ)想吃的(de)时(shí)候根(gēn)据个(gè)人(rén)食(shí)量做(zuò)点，每次都(dōu)吃(chī)现做的，味道(dào)更好。

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