关(guān)于肠(cháng)粉用什么粉做最好,肠粉(fěn)一般(bān)用什(shén)么粉做的,做肠粉用(yòng)什么粉的(de)最(zuì)新生(shēng)活经验内容如下：

　　肠粉用什么粉做最好布(bù)拉肠粉(fěn)：用的水(shuǐ)磨粘米粉为主要原料，再添(tiān)加小麦淀粉、各种类型(xíng)的生(shēng)粉(有红薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆(dòu)淀粉、土豆淀粉、木(mù)薯淀(diàn)粉、玉米(mǐ)淀粉等)。

　　1、布拉肠粉(fěn)：用(yòng)的水磨粘米粉为主要原料，再(zài)添加小(xiǎo)麦淀粉、各种类型的生粉(fěn)(有(yǒu)红薯淀粉、豌豆淀粉、绿(lǜ)豆淀粉、土豆淀(diàn)粉、木薯淀粉(fěn)、玉(yù)米淀(diàn)粉等(děng))。布拉(lā)肠粉可以(yǐ)添加各种馅料，比如香菇(gū)、瘦肉、鸡蛋(dàn)、虾仁、蔬菜(cài)等等。

　　2、抽屉式肠粉：用(yòng)大米磨(mó)的米浆，这类肠粉一般不会(huì)添(tiān)加馅料(liào)，是(shì)搭(dā)配各(gè)种(zhǒng)不同的酱油来食用(yòng)的。

　　3、传统(tǒng)的肠(cháng)粉：用陈年(ni萍乡市是哪个省，萍乡市是哪个省的城市án)的米(mǐ)研磨(mó)成米(mǐ)浆，再加上(shàng)澄面粉、玉(yù)米淀粉、红薯粉(fěn)等(děng)，按比例(lì)混合制(zhì)成，这(zhè)种制作方式比较(jiào)复(fù)杂，但口(kǒu)感很不错。

　　4、澄粉：是把小麦面(miàn)粉(fěn)加水揉成(chéng)团，然后在水里(lǐ)面揉搓，揉(róu)搓出(chū)来的(de)淀(diàn)粉会留在(zài)水里，然后(hòu)沉(chén)淀过滤之后，脱水干(gàn)燥制成的，这(zhè)种(zhǒng)粉又(yòu)叫(jiào)小麦淀粉。

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　　肠粉用什(shén)么(me)粉做(zuò)最好布(bù)拉肠粉：用的水磨粘米粉为主要原料，再添加小麦淀(diàn)粉、各种类型的生粉(有红薯(shǔ)淀粉、豌豆(dòu)淀粉、绿(lǜ)豆淀粉、土豆(dòu)淀粉、木(mù)薯淀粉、玉(yù)米(mǐ)淀粉等)。

　　1、布拉肠粉：用(yòng)的水(shuǐ)磨粘米粉为(wèi)主要原料，再(zài)添(tiān)加小(xiǎo)麦淀粉、各种类型的(de)生(shēng)粉(有红薯淀粉、豌豆淀粉(fěn)、绿豆淀粉(fěn)、土豆淀(diàn)粉、木薯淀粉、玉(yù)米淀粉等)。布(bù)拉肠粉(fěn)可以添(tiān)加各种馅料，比(bǐ)如香菇、瘦肉、鸡(jī)蛋(dàn)、虾仁、蔬菜等(děng)等。

　　2、抽屉(tì)式肠粉：用大米磨(mó)的米(mǐ)浆，这类(lèi)肠粉一般不会(huì)添加馅料，是搭配(pèi)各种不同(tóng)的酱油来食用的。

　　3、传(chuán)统的肠粉：用陈年的米(mǐ)研磨成米浆，再加上澄面粉、玉米淀粉、红薯粉(fěn)等，按比(bǐ)例混合制成，这(zhè)种制(zhì)作(zuò)方式(shì)比较复杂，但口感(gǎn)很不错。

　　4、澄粉：是(shì)把(bǎ)小麦(mài)面粉加水揉成团，然后在水里(lǐ)面揉搓，揉搓出来的(de)淀粉会留在水里，然后沉淀过滤之后，脱(tuō)水干(gàn)燥制成的(de)，这种(zhǒng)粉又叫小麦淀粉。

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