竹(zhú)荪是煮(zhǔ)15分钟左右的。关于(yú)竹荪煮多久以及竹荪煮多久可以吃(chī)，竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)才(cái)熟透，泡(pào)好(hǎo)的竹荪煮(zhǔ)多久，火锅(guō)竹(zhú)荪(sūn)煮多(duō)久，竹荪(sūn)多久可以煮(zhǔ)熟等问题，小编将(jiāng)为你整(zhěng)理以下(xià)的知识答案(àn)：

竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久

　　是15分钟(zhōng)左右(yòu)的。

　　15分钟(zhōng)左右(yòu)。

　　竹(zhú)荪在(zài)煮之前先用淡盐(yán)水(shuǐ)泡发(fā)大约10分钟(zhōng)，并剪去(qù)菌盖头封(fēng)闭的一端(duān)，同时要去除竹(zhú)荪的(de)花朵部分网(wǎng)状部分，只保留(liú)茎部(bù)，否则会有怪(guài)味，竹荪也(yě)是野生菌，所以需要沸水煮大约15分钟左右才(cái)可以(yǐ)吃，煮(zhǔ)得时间越久越入味。

　　鲜竹(zhú)荪(sūn)的处理方法(fǎ)其实也不难(nán)，只要把(bǎ)它(tā)比(bǐ)较难清理的地方都要(yào)注意(yì)去洗干净就好(hǎo)了(le)，很难洗(xǐ)的缝缝可(kě)以用牙刷去刷，只要能清洗干净就好了。

　　在处理的时候(hòu)，去(qù)掉(diào)根部(bù)泥土后(hòu)，放入水槽中用清水洗(xǐ)净，拿(ná)刀切除根(gēn)部粗老(lǎo)的(de)部分，切口保持圆滑(huá)平整，并剥除笋箨、笋衣，或(huò)者将笋装(zhuāng)入蒸锅中。

　　直到它变(biàn)得(dé)透但却又不烂、能(néng)够撕开为止，这时候就要立即把它捞起来，然(rán)后用冷水冷却，冷却的时候务必要做到彻底的(de)冷却，否则荪(sūn)色会(huì)变(biàn)暗(àn)。

竹荪(sūn)用冷(lěng)水还是热水泡

　　都可以。

　　不(bù)管(guǎn)是(shì)用冷(lěng)水还(hái)是(shì)热水都是可(kě)以(yǐ)用来泡竹荪(sūn)的(de)，两者唯一(yī)的(de)区别就是冷水泡竹荪所需(xū)要的(de)时间比较长，而热水泡竹荪所(suǒ)需(xū)要的时间比较短，建议可以根据个人方便的时间来进行(xíng)选择。

　　但是需要注意的是(shì)不建议用太烫的水(shuǐ)来浸泡竹(zhú)荪，建议(yì)使用40-60℃左右的温水是比(bǐ)较(jiào)合(hé)适的，而且(qiě)浸泡的时间也不宜(yí)太长，不然就会破坏竹荪(sūn)中所含(hán)的营养(yǎng)物质，导致竹荪的营(yíng)养(yǎng)价值(zhí)下降。

竹荪的功(gōng)效(xiào)与禁忌(jì)

　　功效：

　　补充营(yíng)养：竹荪中含有(yǒu)丰富的蛋白(bái)质(zhì)、氨基酸、维生素和矿物质，而且其中的(de)氨基(jī)酸符(fú)合人体(tǐ)所(suǒ)需要(yào)的氨(ān)基酸(suān)比例，食用后可以为人体(tǐ)补充多(duō)种营养(yǎng)物质(zhì)，能够维持人体组织器(qì)官的正常生理功能，并促(cù)进人体的新陈代(dài)谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺(fèi)经，且性质偏凉性，食用后能够(gòu)降(jiàng)低肺(fèi)内的热气，起(qǐ)到清肺(fèi)热、降肺气的(de)作用，因此(cǐ)对于一(yī)些因为肺(fèi)气(qì)上行、肺气(qì)亏(kuī)虚所导致(zhì)的(de)咳嗽咳痰、久咳不止等(děng)症状来(lái)说，可以适当地吃(chī)一些(xiē)竹荪，可(kě)以起到润(rùn)肺止咳的作用。

　　清热(rè)利湿(shī)：竹荪(sūn)味甘、微(wēi)苦，偏凉性，食用(yòng)后可以(yǐ)有效地(dì)降低人体内的(de)热气(qì)，起(qǐ)到清热利湿的(de)作用，因此对于一些因(yīn)为体(tǐ)内(nèi)火(huǒ)气过大而出现(xiàn)的口舌生疮、口干舌(shé)燥、咽喉(hóu)肿痛等症状来说，都可(kě)以通过(guò)吃竹荪来(lái)进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者(zhě)：竹荪的(de)性质偏寒(hán)性，食用后会对脾(pí)胃造成较(jiào)大的(de)刺激，因此在(zài)吃的时候(hòu)一定要适量食用，而且(qiě)对于一(yī)些本身脾胃比较虚寒的人群来说，建议最好(hǎo)是根据自身的肠胃情况来决定少吃或(huò)不吃(chī)，以免(miǎn)食用(yòng)后出(chū)现肠胃(wèi)不适的症状。

　　2、过(guò)敏：竹荪(sūn)属(shǔ)于一种食(shí)用菌类，具有一定的过敏性，食(shí)用后(hòu)容易出现过(guò)敏的症状，因此对于一些过敏体质的(de)人群来说(shuō)，在食用(yòng)竹荪之前最好是先做好过敏(mǐn)源测试，确定不过(guò)敏后方可(kě)继续食(shí)用，以免出现(xiàn)身体不适的症状(zhuàng)。

竹荪有哪(nǎ)些营养价值

　　一(yī)、含有丰富的营养物质，可(kě)以补充人体(tǐ)所需要的能量(liàng)。

　　二、具有明显的防病(bìng)作用和机体调(diào)节功能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可(kě)以维持(chí)钾钠的平衡。

　　四、含有丰富的微量元素，维(wéi)持人体正常(cháng)的新陈(chén)代(dài)谢。

　　五(wǔ)、含有丰富的粗纤维(wéi)，可(kě)以适当的促(cù)进肠胃的运动，在一(yī)定程度上提高机(jī)体消化吸(xī)收的能(néng)力。

竹(zhú)荪(sūn)煮多久才能熟？

　　烹饪前，应将干(gàn)切片用盐浸泡10分钟，并将菌盖封闭端切掉(diào)。

　　另外竹荪(sūn)的花瓣要去掉一部分，只(zhǐ)保留叶(yè)和茎(jīng)，否则(zé)会有(yǒu)异味(wèi)。

　　吃火(huǒ)锅的话(huà)，要煮久一点。

　　那么竹(zhú)荪要煮多(duō)久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃(chī)？

　　干片烹饪(rèn)前，用盐浸泡(pào)10分(fēn)钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网状结构(gòu)的一部分，花瓣是竹荪香(xiāng)气集(jí)中的区域)要去掉，只保留叶和(hé)茎，否则会有异味。

　　竹荪也是(shì)野生菌(jūn)，需(xū)要开水(shuǐ)冲泡(pào)15分钟(zhōng)才能食用。

　　竹(zhú)荪(sūn)不怕煮，煮的时间越长，味道越好(hǎo)。

　　慢慢煮。

　　吃火(huǒ)锅的(de)话(huà)可以煮一会儿。

　　不容易老化，口感(gǎn)好。

　　2.竹荪(sūn)的营养成分

　　竹荪竹荪含有碳水化合(hé)物(wù)、蛋白质、碳(tàn)水化合物、矿物质和维(wéi)生素。

　　每100克(kè)竹(zhú)荪(sūn)干(gàn)品含(hán)粗蛋(dàn)白19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合疏离感和陌生感的意思是什么，疏离感和陌生感的区别物(wù)16种，其中磷酸是竹荪(sūn)美(měi)味的物质条件。

　　竹荪的(de)糖度——对(duì)称糖(táng)度和不对称糖度丰(fēng)富多彩，有膳食纤维(wéi)、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等(děng)。

　　竹(zhú)荪竹(zhú)荪的(de)成(chéng)分可(kě)以补(bǔ)充(chōng)人(rén)体必需的营养(yǎng)元素，增强人体(tǐ)免(miǎn)疫力和抗病能力。

　　竹荪(sūn)竹(zhú)荪(sūn)是(shì)食疗中的上品，能止痛(tòng)、补气血、降(jiàng)血压。

　　长期服用还可调节中老年人的血糖，治疗痢疾(jí)、牙(yá)痛、支气管炎、败血症、风湿病、妇科(kē)病等。

　　竹荪(sūn)的糖(táng)分具有显著的调节机(jī)体和预(yù)防疾(jí)病的作(zuò)用，因此越来越受到人们的重视。

　　3.竹(zhú)荪怎么处(chù)理？

　　其(qí)实鲜竹(zhú)荪的解决并不太难(nán)。

　　如果只有难清(qīng)理的地方必须清理(lǐ)，清理不了(le)的接缝可以用软毛牙刷或(huò)者其他专用工(gōng)具刷。

　　要(yào)是它(tā)们能(néng)被清洗就(jiù)好了。

　　比较实用(yòng)的解决(jué)方法是去除(chú)根部的(de)泥土，放入不锈(xiù)钢水(shuǐ)槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀(dāo)把(bǎ)根部又粗又老的部(bù)分去掉，保持(chí)伤口(kǒu)圆润平整，把笋和笋皮(pí)剥下来。

　　或(huò)者把竹笋放入油(yóu)锅，直到越来越透明但(dàn)不碎，可以撕下来(lái)。

　　这时我(wǒ)们(men)需要(yào)马上把它捞(lāo)出来，然后用(yòng)冷水冷藏。

　　在冷藏的情况下(xià)，一定(dìng)要保(bǎo)证完(wán)全冷藏，否则太(tài)阳颜色(sè)会(huì)比(bǐ)较暗(àn)，非常容易(yì)造成熟后(hòu)松(sōng)散变质的情(qíng)况。

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