浆水是热性还是凉性的？浆水(shuǐ)不是热性也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒(hán)性，浆水(shuǐ)是一(yī)种(zhǒng)将栗(lì)米通过加工(gōng)经(jīng)过发酵后形成的(de)白(bái)色浆液，具有(yǒu)一(yī)定的药用价(jià)值的(de)。关于(yú)浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉性的(de)以及浆水(shuǐ)是(shì)热性还(hái)是凉性(xìng)的，浆水(shuǐ)是热性还是凉性食(shí)物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性还是热性，浆水面(miàn)是不是凉(liáng)性的等问题，农商网(wǎng)将为你整理以下(xià)的(de)生活(huó)知识：

浆(jiāng)水可以当水喝吗(ma)

　　浆水是可以(yǐ)当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接(jiē)喝。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是一道(dào)历史悠久的传统名菜，以(yǐ)芥菜、包(bāo)菜、芹菜(cài)、曲曲(qū)菜、萝卜缨、黄豆芽等为原(yuán)料，在沸水里烫过后(hòu)，

　　拌以少量面粉，加温(wēn)水(shuǐ)、酵母发(fā)酵而成。浆(jiāng)水(shuǐ)本身就是(shì)用开水或者(zhě)热面汤做(zuò)成，

　　可以直接喝(hē)，不仅不会影响(xiǎng)人的身体健康，还具有消暑解渴(kě)的功效。如果在喝时加以少(shǎo)许(xǔ)白糖(táng)，味道更为酸甜可(kě)口(kǒu)。

浆水是(shì)热性还(hái)是凉(liáng)性(xìng)的

　　1、浆水不是(shì)热(rè)性(xìng)也不是凉性，浆水属(shǔ)于(yú)寒(hán)性，浆水是一种将栗米通过加工经过(guò)发酵后(hòu)形成的白色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主要具有调(diào)中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢(lì)疾的(de)功效。

　　2、浆水性凉(liáng)善走，有助于调(diào)中开(kāi)胃，促进消化。

　　除了(le)药用，浆水还可用来(lái)做面食，对于消暑解(jiě)渴(kě)有(yǒu)一定的帮助，浆水一般可(kě)以通过冲水、煮粥或者(zhě)煎汤等方式食用。

　　3、由于(yú)浆水属于(yú)寒性，因此，妊(rèn)娠期的妇(fù)女不建(jiàn)议服用，否则可能(néng)会对(duì)胎儿发育不(bù)利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议(yì)服用浆水，因为服用(yòng)后(hòu)可能会加(jiā)重(zhòng)其寒性体质(zhì)。

　　同时(shí)在服用期(qī)间，要(yào)注意(yì)饮(yǐn)食，避(bì)免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以(yǐ)免(miǎn)影响药效的(de)发挥(huī)。

浆水经常吃对身体好不好(hǎo)？

　　作为(wèi)一名安康人，浆水菜可以说是家家户户必备(bèi)的一种菜(cài)肴(yáo)！在我们这里甚至有这样一句俗语“三天不吃酸，走(zǒu)路打圈(quān)圈”，意思是说(shuō)，安(ān)康人三天不吃酸（即浆水(shuǐ)菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们(men)对(duì)于酸菜的(de)喜爱。

　　酸菜制作的(de)时候会有一(yī)个发酵的过程，在这个(gè)过(guò)程中会(huì)产生一些微生物，这些微生物具有帮(bāng)助消化、清热解毒去火的功效，夏天天热(rè)的时候，舀上(shàng)一(yī)碗浆水喝(hē)，还能(néng)预防中暑。

　　因此经常食用(yòng)对身体是(shì)有好处(chù)的。

　　但凡事都应有个度，所(suǒ)谓过犹不及！ 因为浆水菜的制(zhì)作过(guò)程中会产生(shēng)少量的亚硝(xiāo)酸盐，若是过(guò)多的食用，会(huì)对人体的(de) 健康 不(bù)利，因此在(zài)食(shí)用的时候可以多清洗一会儿，这样就可(kě)以(yǐ)将(jiāng)危(wēi)害降到最低。

　　浆水(shuǐ)菜的制作方法也很(hěn)简单：一、把制(zhì)作酸菜的蔬菜淘洗干净(jìng)，我们这里一(yī)般用芥(jiè)菜和萝卜英(yīng)子做；二、然后放在开(kāi)水里翻几(jǐ)个滚捞出来倒入(rù)缸或其他(tā)容器中(zhōng)；最后把下面条时剩下(xià)的面(miàn)汤(tāng)晾凉倒(dào)入缸(gāng)中盖盖(gài)，放上三五天即(jí)可(kě)食用！

　　 不(bù)论什么东西，上(shàng)顿下顿(dùn)那么吃(chī)，肯(kěn)定(dìng)是不(bù)好的。

　　 只要浆(jiāng)水(shuǐ)没有腐败，其(qí)实基本(běn)上就(jiù)没什么(me)问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这属(shǔ)于益生菌，对(duì)身(shēn)体有好(hǎo)处。

　　据说调中引气(qì)，开胃止(zhǐ)渴(kě)，解烦去睡，调理(lǐ)脏(zàng)腑，利小便，乳酸菌更可以激活人体(tǐ)内的某(mǒu)些免疫细胞，使人体自我调节的能力增加(jiā)，进而增(zēng)加免疫力。

　　不过(guò)，世(shì)上没有仙丹妙药，不论什么(me)东西，没有100%全是优点而(ér)毫无缺(quē)点的。

　　浆水也(yě)一(yī)样。

　　 浆水这种发(fā)酵食(shí)物(wù)，吃多(duō)了，会影响人唾液(yè)的分泌，并可能因此(cǐ)而食欲(yù)减退(tuì)。

　　 浆水(shuǐ)是酸(suān)性的，会中和人体内的碱性物质钙(gài)，大(dà)量消耗人体中的钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩(hái)子的话，就会影响个头发育，大人的话，可能导致骨(gǔ)质(zhì)疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵(jiào)的酸(suān)性食物，容易使人罹(lí)患(huàn)各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎(yán)症等等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会引起人的精(jīng)神不稳定，导致睡眠(mián)质(zhì)量(liàng)变差等(děng)。

　　当然(rán)，世(shì)上本就(jiù)没有绝对意义上的安全食品，而(ér)且一般人也不会(huì)真的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔(gé)三(sān)差五来一顿浆水面(miàn)，完全(quán)没有问题。

　　一提起浆水我的哈喇(lǎ)子都要留下来啦！这可(kě)是家乡特有的(de)美味呀(ya)！从小(xiǎo)家里(lǐ)就会(huì)作(zuò)上一坛浆水，不论是煮面(miàn)还是凉拌(bàn)，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆水的味(wèi)道一(yī)直伴(bàn)随(suí)着我(wǒ)成(chéng)长！

　　 老家(jiā)的浆(jiāng)水是用三油菜，拉拉菜或罗卜(bo)叶子(zi)芹(qín)菜等用清水(shuǐ)洗干(gàn)净(jìng)用沸水焯一下(xià)，放(fàng)入干净的坛(tán)子(zi)中(zhōng)（不能沾一点油脂）倒入酸浆水(shuǐ)老汤盖上盖(gài)子过几(jǐ)天菜色(sè)变黄，就可以食用了，浆水菜不论下面(miàn)，凉(liáng)拌(bàn)吃起来酸爽，脆(cuì)口(kǒu)，那叫一个(gè)美！

　　但是浆水(shuǐ)吃多(duō)了好不好(hǎo)呢，浆水(shuǐ)是有浆水汤中酵母菌发酵形成的，有调(diào)中和胃(wèi)，化积止渴生津消暑(shǔ)的作用(yòng)，浆水虽好吃但也不是多多益善，比(bǐ)如(rú)孕妇就不可多吃，浆(jiāng)水在发酵过程中会产(chǎn)生一些(xiē)亚硝(xiāo)酸盐，多吃(chī)对生体(tǐ) 健康 不利，另外浆(jiāng)水过(guò)酸对有胃(wèi)溃疡的患者(zhě)会加重(zhòng)溃(kuì)疡对胃不好(hǎo)，浆水还有刮油脂(zhī)的(de)作(zuò)用(yòng)过(guò)多食用(yòng)胃里会有些不(bù)适，要搭配些(xiē)其他(tā)养胃小(xiǎo)菜一起食用，还(hái)有刚发酵(jiào)好的浆水要尽早食用(yòng)不要泡(pào)太久如果(guǒ)发(fā)现浆(jiāng)水汤色变(biàn)浑，有异味上面飘有白色就(jiù)不能食用了，不然会(huì)吃坏肚子甚至食物(wù)中毒！所(suǒ)以说(shuō)浆(jiāng)水好吃可不要贪(tān)吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性的，经(jīng)常(cháng)吃(chī)没事，但不要大量吃(chī)，如果量又多(duō)，吃的(de)又频繁，那就会胃(wèi)酸，营养(yǎng)不良，再喜欢吃(chī)的东西也(yě)要适(shì)量控(kòng)制，2到3天吃一次，既清淡又(yòu)还有增进(jìn)食欲(yù)的功(gōng)能也很不(bù)错。

　　回(huí)答完题主问题，这里(lǐ)给大家普及一下浆水(shuǐ)是什么(me)东西(xī)，相信很多朋友(yǒu)不清(qīng)楚这道菜的。

　　浆水在我们这(zhè)里冬天大部(bù)分(fēn)人家(jiā)都要腌一坛，用(yòng)来解(jiě)馋。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)的(de)制(zhì)作(zuò)并不复杂，但一定(d反射弧包括哪五个部分，反射弧包括哪五个部分顺序ìng)要(yào)干净，我妈是用芥菜的根和(hé)叶(yè)切碎，放(fàng)入洗(xǐ)干净的小(xiǎo)陶坛，然后加入开(kāi)水(shuǐ)，盖好盖(gài)子，静置大(dà)约一个星期就可以食(shí)用(yòng)了。

　　如果放置(zhì)的地方温度(dù)低(dī)，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤(tāng)为(wèi)浆水。

　　酸菜在(zài)食用时要注(zhù)意用专用的器具舀菜，这菜最(zuì)怕荤腥油腻，和沾过别(bié)的东西又来舀它，所(suǒ)以这菜也(yě)是很排它(tā)很专一的，嘻嘻！如(rú)果用不干(gàn)净器具(jù)沾过这(zhè)菜，浆(jiāng)水马上变质，表面起一层白沫，浆水就不(bù)好喝了，菜也会腐(fǔ)烂变质。

　　我们(men)吃的(de)时(shí)候酸(suān)菜(cài)可以包(bāo)饺子(zi)，包子，还可以蒸着(zhe)当才吃(chī)，放点葱(cōng)花(huā)，一点油，非常好吃。

　　也符合现代(dài)人的 健康(kāng) 食谱。

　　浆水还可以(yǐ)做汤，作为面食作(zuò)料，还有一个(gè)特点(diǎn)就是可以(yǐ)解酒，喝高的人喝(hē)一勺酸汤，一会就(jiù)好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会有想不(bù)开喝了什么不好的东西，急救就(jiù)是灌(guàn)浆(jiāng)水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们(men)知(zhī)道浆水的(de)来路和好(hǎo)处与弊(bì)端了吧？说的不清楚(chǔ)和有疑问可以(yǐ)留言(yán)和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定(dìng)对身体不(bù)好，特别是对反射弧包括哪五个部分，反射弧包括哪五个部分顺序胃(wèi)不(bù)好(hǎo)。

　　所以有胃病(bìng)的人就不要(yào)吃浆水了，那样的话只(zhǐ)会加(jiā)重病情，不利于胃病的康(kāng)复(fù)。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽裕，为(wèi)了节省开支，就经常(cháng)用浆水(shuǐ)代(dài)替(tì)醋做调味品(pǐn)，所以很多经常吃浆水(shuǐ)的人，就患有(yǒu)胃病。

　　浆(jiāng)水本(běn)属寒(hán)凉之(zhī)物(wù)，有清热(rè)降火功效。

　　实际生活中，好(hǎo)多人感觉上火了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的最(zuì)好时节就是夏(xià)天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似(shì)火，一(yī)碗清(qīng)香可口的浆水(shuǐ)面，让人顿觉神清气爽，舒坦极(jí)了。

　　另外浆(jiāng)水一定要注意卫生，因为如(rú)果保护不(bù)好，浆水极易腐败(bài)变质，就是(shì)人们常说的“白花”，这是一(yī)种对(duì)变质浆(jiāng)水很形象(xiàng)的(de)说法，浆水如果变(biàn)质了，上面会(huì)有一层白花花的绒毛一样的东(dōng)西，这(zhè)就意味着(zhe)浆(jiāng)水不(bù)能食用(yòng)了。

　　解(jiě)救(jiù)的办法(fǎ)就是把这层白花(huā)花的东西撇出倒掉，往浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病多(duō)因(yīn)寒凉引起，而浆(jiāng)水本身(shēn)就是寒(hán)冷之(zhī)物，所以更(gèng)容易加(jiā)重病情。

　　有胃病的(de)人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水(shuǐ)平提高了，经常(cháng)吃浆水(shuǐ)的人越来(lái)越少，偶尔为了(le)换换口味(wèi)，吃一两次(cì)浆水，也没有什(shén)么(me)不(bù)可(kě)以的(de)！

　　 浆水是西北地区普(pǔ)通百姓家常(cháng)见的食(shí)物，南方人品尝后(hòu)大都(dōu)面露(lù)一(yī)付难以置信的表情。

　　西北长大的孩(hái)子不论走到那里都会铭记着那种(zhǒng)味道，那是家(jiā)的味道，母亲的(de)味道(dào)。

　　 浆水(shuǐ)是个好东西，不(bù)能说(shuō)多吃，什么东(dōng)西吃多了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常的一(yī)顿饭，和平时(shí)一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的(de)身体状(zhuàng)况不同。

　　缺乏(fá)胃(wèi)酸的两(liǎng)三天(tiān)不吃。

　　反而感觉身体不舒(shū)适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十(shí)年代我们(men)靠浆(jiāng)水过(guò)日子(zi)，有(yǒu)什么不(bù)好，不(bù)过现在(zài)时代不同了，人们(men)这不行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好、中老年(nián)本身(shēn)缺钙浆水虽然(rán)降脂好、但是杀钙利害(hài)、不(bù)能(néng)多(duō)吃对身体(tǐ)不好(hǎo)！

　　夏(xià)季即将到来，让(ràng)人酸爽无比的浆水面可(kě)是(shì)降暑开胃的(de)一道(dào)美味！母(mǔ)亲用芹菜做的浆水(shuǐ)，在(zài)我们(men)村，远(yuǎn)近(jìn)闻名，很多同村人不论远近，都(dōu)来请教浆水做(zuò)法，因为初做浆水的水要用(yòng)别人做好现成(chéng)的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲的(de)浆水主要(yào)原料(liào)就是下过面的面汤，和新(xīn)鲜的(de)芹菜，母亲有高血压，她说喝这个浆水，能(néng)帮助降血(xuè)压！不知道是不(bù)是真的有疗效？而且用(yòng)浆水(shuǐ)泼出来的面(miàn)，能对(duì)便秘有明显效果！

　　 但(dàn)是凡事有个度，浆水更换不及时(shí)，容易变质，会导致(zhì)肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是夏季(jì)吃，比较适宜！

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