水蒸蛋是什么菜系(xì)的菜？水蒸蛋是(shì)家(jiā)常菜的(de)。关(guān)于水蒸蛋是什(shén)么(me)菜系的菜(cài)以及(jí)水(shuǐ)蒸蛋是什么菜系的(de)菜(cài)，水蒸蛋是什(shén)么菜系的，水蒸蛋是(shì)什么菜系的美(měi)食，水蒸蛋属于什么菜系，水蒸蛋叫(jiào)什么菜名(míng)等问题(tí)，农商网将(jiāng)为(wèi)你整理以下的(de)生活知识(shí)：

水(shuǐ)蒸蛋(dàn)是(shì)用冷(lěng)水蒸还是(shì)开水蒸

　　鸢尾花怎么读拼音，鸢怎么读水蒸蛋(dàn)是开水蒸的。

　　用热水下锅。因为蛋比较容易熟(shú)，一般蒸5分钟左(zuǒ)右口感比较(jiào)好，也不会破坏营(yíng)养。

　　烧一(yī)锅清水放上蒸隔(gé)，水一定(dìng)要(yào)烧开后再(zài)把(bǎ)蛋液放上(shàng)蒸隔(gé)然后开小火，锅盖一定(dìng)要留缝隙的。

水蒸蛋是什么菜系的菜(cài)

　　水蒸蛋是家(jiā)常(cháng)菜(cài)。

　　水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋是传统美食之一，南方(fāng)人称之为水(shuǐ)蒸蛋，北方(fāng)人则称(chēng)为鸡蛋羹，山东人和东北人多(duō)称其为蒸蛋糕儿(ér)。

　　要成(chéng)功蒸(zhēng)出好吃的水蛋，需(xū)要(yào)控制好水量、水温、打蛋技巧和火候。

　　裹上(shàng)保(bǎo)鲜膜可以防止蒸煮过程中水滴下破坏表(biǎo)面。

　　做蒸鸡蛋时(shí)，需(xū)要在鸡蛋液(yè)中加一些水，如果(guǒ)水加多了(le)就会鸢尾花怎么读拼音，鸢怎么读造成水与(yǔ)蛋分离(lí)，无(wú)法成型(xíng)；要(yào)是水加少(shǎo)了(le)，口(kǒu)感会比较硬(yìng)，蜂窝比较多(duō)，腥味也比(bǐ)较大(dà)。

　　要想蒸出好看又好吃的水蒸蛋(dàn)，就要掌握好(hǎo)水量、水(shuǐ)温、打蛋(dàn)技巧、火候(hòu)等。

　　鸡蛋含丰富的(de)优质蛋白，每百克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只(zhǐ)鸡(jī)蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦(shòu)肉(ròu)的蛋白(bái)质。

　　鸡(jī)蛋(dàn)蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛(niú)肉和大米中也最高。

　　水蒸蛋的制作方法：

　　1、准备(bèi)鸡蛋、凉开水、食盐、葱花、生抽、香油。

　　2、碗里打几个鸡蛋，加入(rù)1.5倍的凉开水。

　　一个(gè)鸡蛋50克，加入75毫升的(de)凉开水即可(kě)，以此(cǐ)类推。

　　加入少量食盐、白醋(cù)，用(yòng)筷(kuài)子搅(jiǎo)拌均匀。

　　3、用(yòng)滤(lǜ)网把鸡(jī)蛋液过滤一下，包上一层耐热的保鲜膜，用(yòng)牙(yá)签扎几(jǐ)个洞，方便透气。

　　4、蒸锅里加水烧开，把(bǎ)碗放(fàng)入锅中，盖上盖(gài)子后小火蒸(zhēng)8分钟即可，鸡蛋羹(gēng)就蒸好了。

　　5、取出后加入适量的生抽、香油，再撒一(yī)把葱花，就可以(yǐ)吃(chī)了(le)。

蒸水蛋(dàn)是荤菜还是素(sù)菜

　　严格来说是荤菜，真(zhēn)正(zhèng)说素菜的(de)人(rén)，是鸢尾花怎么读拼音，鸢怎么读不吃鸡蛋的

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 鸢尾花怎么读拼音，鸢怎么读