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奶(nǎi)油奶酪可以放冷(lěng)冻保存吗，奶油奶酪(lào)可以放冷冻保存(cún)吗多(duō)久

　　一般在(zài)冷藏(cáng)保存,不宜冷冻。

　　1、冷冻(dòng)会有(yǒu)可能导(dǎo)致奶油奶酪内部油水分离; 2、至于冷藏(cáng),在切口部位一定要封好,挤出(chū)所有空气,避免切口部位氧化(huà)变质。

　　有些(xiē)人司马光好学文言文翻译及注释，司马光好学文言文翻译及原文会拿药棉沾(zhān)百分之七十五的酒精绑在所(suǒ)开(kāi)的口(kǒu)子(zi)上,效果不错,放三到四个(gè)月(yuè)。

奶油奶酪是什么

　　奶油奶酪(lào)，英(yīng)文名为cream cheese，是一种未(wèi)成熟的全脂奶酪，色泽洁(jié)白，质(zhì)地细腻，口感微酸(suān)，非常适合用(yòng)来(lái)制作奶酪(lào)蛋糕。

　　奶油发酵而成 奶油奶酪开封后(hòu)非常(cháng)容易变(biàn)质，所以要(yào)尽早食用(yòng)。

　　制(zhì)作原(yuán)理(lǐ)：奶(nǎi)油乳酸(suān)菌发酵(发酵(jiào)过(guò)程中最(zuì)高温不(bù)可高(gāo)于六(liù)十度)然后加热至70-80度放入凝乳酶凝固、过滤。

　　挤压(yā)成型。

奶油奶酪和淡奶(nǎi)油的区别

　　奶油奶酪主要(yào)用于制作(zuò)芝士蛋糕或酱类的点心，淡奶油一般(bān)经过拌打(dǎ)可以(yǐ)作(zuò)为装饰性材(cái)料直接吃，而奶(nǎi)酪不会。

　　奶(nǎi)油奶酪。

　　英文名字(zì)是cream cheese，和奶酪不同的(de)是，奶(nǎi)油奶酪(lào)还是一种(zhǒng)未(wèi)成熟的全脂奶(nǎi)酪(lào)，很柔(róu)软颜色洁白，看起来有些(xiē)像打发后的淡奶油(yóu)。

　　奶油奶(nǎi)酪的原料是牛奶，还添加(jiā)了鲜奶油或(huò)者是(shì)鲜奶油和牛乳(rǔ)的(de)混合(hé)物，所有口(kǒu)感很细腻(nì)，不过这样却会让(ràng)奶油奶酪(lào)很容(róng)易吸(xī)收其它食(shí)物的味道，所以(yǐ)保存起来(lái)有些困难(nán)。

　　淡(dàn)奶油。

　　可以说(shuō)淡奶油和奶(nǎi)油奶酪是(shì)真闺蜜，但绝对不是同一种材料。

　　淡(dàn)奶油(司马光好学文言文翻译及注释，司马光好学文言文翻译及原文yóu)也叫(jiào)做稀(xī)奶油，生(shēng)日趴上的蛋糕表(biǎo)面那一层层的奶油就是淡(dàn)奶油(yóu)啦，打发之后的淡奶油(yóu)，口(kǒu)感很细腻柔(róu)软(ruǎn)，有种吃棉花糖(táng)的感觉。

　　一般是用(yòng)来(lái)裱(biǎo)花用的。

奶油奶酪怎么(me)吃

　　1、奶油奶酪放(fàng)室(shì)温(wēn)融化哈(hā)，倒入一个小碗里(lǐ)，加(jiā)入(rù)白砂(shā)糖和面包(bāo)屑拌匀。

　　2、黄油放在锅里融化哈，装在小碗里。

　　3、将黄油之外的材料都装入面包桶里面合成(chéng)面，之后加入(rù)黄油继续(xù)揉(róu)面团。

　　4、当(dāng)面团发酵到两(liǎng)倍(bèi)大的时候，去除揉圆，放置(zhì)10分(fēn)钟。

　　5、将面团擀成圆饼，步骤1做好的馅料(liào)包好收(shōu)口(kǒu)，继续擀(gǎn)成圆饼。

　　6、当面团继续发酵(jiào)至1.5倍的(de)时候，表面(miàn)刷上蛋液，撒(sā)上杏仁片。

　　7、烤箱预热(rè)中(zhōng)层小(xiǎo)火160度，下火(huǒ)190度，将面团放入里面烤25分钟。

淡奶油怎么(me)打发

　　1、把用来(lái)打(dǎ)奶油的盆(pén)在冰(bīng)箱里冷(lěng)冻一下约(yuē)半个小时，或冷藏3-4小时;

　　2、在打发的时候在下(xià)面垫冰(bīng)块(kuài)来打也可以垫(diàn)点冻(dòng)肉(ròu)冻鱼之类的，用电(diàn)动打蛋器的高速，迅速打(dǎ)发(fā)淡奶(nǎi)油;

　　3、隔(gé)的(de)时间久了，打蛋头跟奶油之(zhī)间也会摩擦产(chǎn)生热量加(jiā)上室(shì)内的温(wēn)度，都会让奶油融(róng)化，打发淡奶油(yóu)的时(shí)候最(zuì)好是加糖粉，效果非常好，因为糖粉(fěn)融化的(de)更快，能(néng)给淡(dàn)奶(nǎi)油(yóu)发(fā)泡起很大作用(yòng)。

　　4、还(hái)一点要注意的就是不(bù)要打发过(guò)头，淡奶油(yóu)不象蛋清，打(dǎ)好久(jiǔ)都不会过，要把(bǎ)握(wò)好时间(jiān)。

　　不过如果已经打过头(tóu)的(de)奶(nǎi)油也不要紧，不要(yào)倒掉，它可(kě)以做面(miàn)包、蛋(dàn)挞等(děng)不需(xū)要打发的点心。

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