红薯怎样挑才甜呢？选品(pǐn)种的(de)。关于红薯怎样(yàng)挑才(cái)甜呢以及红薯怎(zěn)样挑才甜呢，红薯怎样挑(tiāo)才甜一(yī)点，红薯怎样挑甜的，怎样挑(tiāo)选红薯比较甜，怎样挑(tiāo)烤红薯比较甜(tián)等问题，农商网将为(wèi)你收拾(shí)以下的(de)日(rì)子常识：

红(hóng)薯(shǔ)能(néng)够生(shēng)吃吗

　　红薯是能够(gòu)生吃的。

　　红薯为(wèi)一(yī)类较常见的食物，能够生吃(chī)红(hóng)薯，但不主张生吃红(hóng)薯。生(shēng)吃红(hóng)薯不会引(yǐn)起中毒，但生红薯中含有丰厚的淀粉(fěn)，

　　生红薯中(zhōng)的(de)淀粉很难消化、吸收，有或许由于消化(huà)不良而出现腹胀、打嗝。将(jiāng)生红薯做熟，才可让红薯中的淀粉(fěn)发生变(biàn)化，相对更(gèng)易消化。

　　一(yī)起(qǐ)不主张(zhāng)食用过多生(shēng)红薯，是由于生红薯中含有一种气化酶，会导致食用红(hóng)薯(shǔ)后(hòu)产气，感觉腹胀难(nán)过。

红薯怎样挑才甜呢

　　1、选品(pǐn)种。

　　红薯有四种，分别是红心红薯、白(bái)心红薯、黄心(xīn)红(hóng)薯(shǔ)和紫心(xīn)红薯。

　　红心红薯的滋味甜美，口感比较脆爽，含(hán)糖量十(shí)分高，蒸熟之(zhī)后香气溢散，口感十分嫩。

　　白心红薯淀(diàn)粉含量(liàng)比较高(gāo)，口感上糯而不腻，一般用(yòng)来制造薯粉(fěn)，有嚼劲。

　　黄心红(hóng)薯是最常见(jiàn)的一(yī)种，合适(shì)蒸(zhēng)食、煮粥、炒菜等各种(zhǒng)办法，口感也是十分(fēn)的(de)东隅已逝桑榆非晚是什么意思清甜爽(shuǎng)滑。

　　紫心(xīn)红薯口感上不是特别好，可是养分价值(zhí)比(bǐ)较高。

　　几种红薯的口感(gǎn)不(bù)同也比较(jiào)大，在(zài)购买的时分依据自己的需求来挑(tiāo)选就好(hǎo)了。

　　2、看红(hóng)薯的外观。

　　首要咱(zán)们(men)最直观能看到的便是红薯(shǔ)的外观了(le)，在购买红东隅已逝桑榆非晚是什么意思薯的时分，咱(zán)们能(néng)够先看下红薯(shǔ)的(de)外观，挑选外形(xíng)丰满、外表润滑(huá)地进行购买，假(jiǎ)如红薯(shǔ)外表皮是高低不平(píng)或许(xǔ)有黑点、发霉或(huò)许是有缺口的就别(bié)买了，这种有或许是(shì)寄(jì)存时刻过久，或许(xǔ)会有蜕变(biàn)的(de)问题，假如是外表特别粗糙，或许也是寄存(cún)过(guò)久，水分有些丢失掉了(le)，还有便是发芽的必(bì)定不要购买。

　　3、看(kàn)红薯(shǔ)的形(xíng)状(zhuàng)。

　　在挑选红薯的时分(fēn)，咱们(men)尽量去挑选两头尖，中心(xīn)粗形状的红薯，这(zhè)种红薯(shǔ)的口感(gǎn)是比较(jiào)好(hǎo)的，由于这种红薯在(zài)成长的过(guò)程中养分吸收(shōu)得比较均匀，养分价(jià)值更(gèng)好(hǎo)，圆(yuán)润(rùn)的红薯看(kàn)起来(lái)比(bǐ)较美观，可是相比较来说，两头尖、中心粗的(de)红薯口(kǒu)感上会更(gèng)好一些。

　　4、捏(niē)一(yī)捏红薯。

　　在把(bǎ)看好的红薯放(fàng)进购物袋(dài)的时分，能够随(suí)手捏一下红薯(shǔ)的头尾处，挑选捏起来(lái)比较(jiào)紧实的，假如是捏起来比较软(ruǎn)的话，有(yǒu)或(huò)许(xǔ)是水(shuǐ)分丢失导致的(de)，就(jiù)没有那么(me)新(xīn)鲜了，所以(yǐ)在挑(tiāo)选(xuǎn)捏起来(lái)紧(jǐn)实(shí)水分也(yě)比较足的。

怎(zěn)么挑甜红薯

　　1、看红薯的品种(zhǒng)。

　　常常买红薯的人(rén)都知(zhī)道，一般红(hóng)薯会分为红心的，还有白心的。

　　红心红薯的甜度(dù)比白心的口感会高一些，红心(xīn)的(de)红薯将其烹(pēng)饪熟透之后(hòu)，里(lǐ)边(biān)的色彩出现的(de)是橘(jú)黄(huáng)色。

　　而白心红(hóng)薯，它的糖分(fēn)比较低一些(xiē)。

　　淀粉(fěn)含(hán)量高(gāo)，所以吃起来就略微面一些了。

　　我们假如分(fēn)不清它是红(hóng)心红(hóng)薯仍是白(bái)心的红薯，能够直接问问摊主就(jiù)能够了。

　　2、买(mǎi)两头(tóu)尖、中心(xīn)粗的红薯。

　　在买红薯(shǔ)的(de)时分，不论红薯是白心(xīn)的，仍(réng)是红心(xīn)的。

　　最好(hǎo)挑选，两(liǎng)头尖中心粗的(de)红薯(shǔ)。

　　由于这类的红薯被称为“公红薯”。

　　一般这类的红薯，它的吸(xī)收养分成分比较均匀。

　　做熟之(zhī)后，它的口感也会比较甜美一些。

　　而那些看起来比较(jiào)圆(yuán)润的红薯，便是母红(hóng)薯了。

　　这种红薯(shǔ)的甜(tián)度特别低，并且口(kǒu)感(gǎn)也特别的差。

　　就不主张我们购买啦。

　　3、看红薯的(de)表皮。

　　在买(mǎi)红(hóng)薯的时分，必定要挑(tiāo)选(xuǎn)外形丰满，并且洁净(jìng)润滑的红薯。

　　这样的红薯才好(hǎo)东隅已逝桑榆非晚是什么意思吃。

　　假如红薯的外(wài)表皮高低不平，并且(qiě)有虫眼的话(huà)。

　　这(zhè)样的红薯(shǔ)就不(bù)主张购买啦(la)。

　　4、摸(mō)一下红薯的外(wài)皮。

　　一般买红薯的时分，红薯的外皮都会有带有一些泥(ní)土。

　　而这些外面的(de)泥土比较(jiào)枯(kū)燥的话，就阐明这类的(de)红(hóng)薯是甜美(měi)的。

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