切开(kāi)的南瓜(guā)可以(yǐ)放冰箱吗，南瓜(guā)切了(le)一半(bàn)放冰箱能留几天

　　切开的南瓜是可以放冰(bīng)箱里面(miàn)冷藏的，也可以冷冻，只不过在存放之前需(xū)要先将南瓜(guā)里面的(de)瓜瓤个挖掉，这(zhè)样的做法(fǎ)的目的是为了防止水分的流失，处理完瓜瓤之后(hòu)，只需要用保(bǎo)鲜袋把切好的南瓜的包好，就可以(yǐ)放(fàng)冰箱了。

　　等(děng)后面拿(ná)出来在吃(chī)的时候，就把保鲜膜撕(sī)掉(diào)，再(zài)切掉南瓜切面的一(yī)层就好了，这样也(yě)不(bù)用担心变味(wèi)。

切开的南瓜(guā)放冰箱可以(yǐ)放多久(jiǔ)

　　南瓜(guā)如果放置在干燥的地方能够(gòu)保存(cún)一年左右的时间，如果放(fàng)置在(zài)潮(cháo)湿的地方，可(kě)以保(bǎo)管三个月左右，南瓜是水果中比较坚固的食物，可以(yǐ)保存的时间(jiān)长。

　　南瓜很容易保存，完整的南瓜可以在(zài)常(cháng)温下(xià)放置1~2个月，切开的南瓜容易(yì)变质，最多可以保存2~3天。

　　南(nán)瓜可以放入冰箱，但最好提高冰箱内(nèi)的温度，南(nán)瓜适合在十度以上的环境存放(fàng)。

　　一(yī)般来说，冰箱冷藏室(shì)的(de)4~6℃不适合放入南(nán)瓜，否则容易(yì)冻(dòng)伤(shāng)，南瓜(guā)在冰箱里放(fàng)2~3个月(yuè)没问(wèn)题。

　　南瓜实际(jì)上可以(yǐ)在常温下储(chǔ)存很长(zhǎng)时间，不需要(yào)特别用到冰箱，放在冰箱里保存反而会加速(sù)其(qí)变质。

　　南瓜挑选方(fāng)法：

　　1）看(kàn)颜色

　　由于南(nán)瓜(guā)的种类很多，因此在(zài)选择时也(yě)会有一定(dìng)的差异，例如(rú)：金(jīn)黄色的(de)南瓜颜(yán拙荆是什么意思，拙荆是什么意思)色暗黄，条纹清晰粗重(zhòng)，表明是成熟的南瓜；

　　绿色(sè)的南瓜则要(yào)选择绿色的(de)发黑，表明(míng)是成熟的南瓜(guā)。

　　无(wú)论(lùn)黄色还是绿色，只(zhǐ)要是南(nán)瓜，它的棱角越(yuè)深，瓜瓣就会(huì)越鼓越成(chéng)熟。

　　2）看瓜瓤

　　南瓜切(qiè)成小块(kuài)，瓜皮(pí)很硬，这样的(de)南瓜，煮(zhǔ)熟(shú)后，吃起来(lái)又嫩又甜。

　　瓜皮(pí)颜色一般为金黄色(sè)，成熟时颜(yán)色较深。

　　反之，如果颜(yán)色较浅，则证明没(méi)有成熟。

　　此外，瓜子饱满也(yě)是南瓜成熟的标志之一。

　　3）看外皮

　　选(xuǎn)择南瓜时，最好选择外形完整(zhěng)无小疙瘩的(de)南瓜(guā)。

　　如果情况不佳，就(jiù)不(bù)要购(gòu)买。

　　但乡下(xià)的南瓜，外皮上会有一些小(xiǎo)斑点，这是因为，当南(nán)瓜在生长(zhǎng)过程中(zhōng)，可(kě)能会被虫子咬(yǎo)或(huò)刮伤(shāng)时，南瓜会(huì)分泌出(chū)黏液来保(bǎo)护(hù)伤口(kǒu)，经过(guò)一段时间(jiān)，这些黏液就凝固成(chéng)硬块，表皮上也(yě)会(huì)有小斑点，但不影响食用。

　　另外(wài)，挑南(nán)瓜(guā)和(hé)挑冬瓜是一(yī)样的，表面涂(tú)上(shàng)一层(céng)白霜会(huì)更好，这样的南瓜可(kě)以(yǐ)保(bǎo)存更久，而且味道也更甜美(měi)。

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