杭(háng)州市商务局牵(qiān)头起草《关于加(jiā)快推进杭帮菜研(yán)发和预制菜产业高质量发展的实施方(fāng)案（2023-2025）（征求意见稿）》，其中提到到2025年(菠萝蜜不熟剥开后还能再放熟吗，菠萝蜜不熟剥开后还能再放熟吗nián)，全市培育10家以上预制菜(cài)龙头生产企业，100家规模以上预制(zhì)菜(cài)企业，研发1000道以上杭帮菜创新菜(cài)品，培育(yù)10000个以上全国连锁杭帮菜经营门店和预制菜经销网点，全(quán)产业链总产值达千亿元以上。

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