柿饼有酒味(wèi)还能(néng)不能吃了，柿饼有酒味还能不能吃了呢如(rú)果酒(jiǔ)味比较淡的话(huà)是不(bù)影响食用(yòng)的，如果(guǒ)酒味比较(jiào)重，而(ér)且味(wèi)道也有些变了就不建议继续食用了的。

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柿饼(bǐng)有酒味还能(néng)不能吃了，柿(shì)饼有酒味还能不能吃了呢

　　柿(shì)饼有酒(jiǔ)味(wèi)是(shì)因为(wèi)柿饼中有大(dà)量的碳水(shuǐ)化合物长期放置的过程中在发酵(jiào)菌的无氧呼吸作(zuò)用下转化成酒精。

柿饼有(yǒu)酒味还能吃吗

　　柿饼有(yǒu)酒味要看酒(jiǔ)味的程(chéng)度才能判断能不(bù)能吃。

　　1、柿(shì)饼酒味很淡，并且打开之后(hòu)，一会儿就(jiù)没(méi)有了的话，食用的时候也是没有(yǒu)酒味的，这种柿饼还是可(kě)以食(shí)用的。

　　2、若酒(jiǔ)味较重，并且(qiě)食用的时候也有很(火车站同站换乘30分钟够吗 同站换乘麻烦吗hěn)重(zhòng)的酒味，那么这种柿饼就不(bù)建议再食用了。

　　扩展资料

　　柿(shì)饼中有大量(liàng)的碳水化合(hé)物，因此在长期(qī)放置的过(guò)程中，碳水化合物会(huì)在发酵(jiào)菌的无氧(yǎng)呼吸作用下(xià)转(zhuǎn)化成(chéng)酒(jiǔ)精，因此柿饼(bǐng)有时(shí)候会有酒味。

　　酒味很(hěn)轻的柿饼可以将(jiāng)柿饼打开放置一(yī)段时(shí)间(jiān)，待酒味消失之(zhī)后就(jiù)可以正常(cháng)食用了，不会(huì)影响身火车站同站换乘30分钟够吗 同站换乘麻烦吗体健康。

　　柿饼中含有大量的(de)碳水化合(hé)物(wù)，具(jù)有抑制细菌增(zēng)长(zhǎng)的作(zuò)用，再加上(shàng)冷冻室的温度(dù)很(hěn)低，因此可(kě)以抑制(zhì)细菌的滋生，可以很好的保藏柿(shì)饼，因(yīn)此这样的柿饼没有(yǒu)酒(jiǔ)味。

　　参考资(zī)料来源(yuán)：百度百(bǎi)科-柿(shì)饼

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