怎(zěn)样分(fēn)辩冻豆腐好(hǎo)坏(huài)啊？气(qì)味：优质冻豆腐闻起来有浓浓的豆香(xiāng)味，残次的则无豆(dòu)香味，乃至会(huì)有一股淡淡的腥味或(huò)者是(shì)有化(huà)学剂的滋(zī)味的。关于怎(zěn)样分辩(biàn)冻豆腐好坏啊(a)以及怎样分辩冻(dòng)豆腐(fǔ)好坏啊，怎样分辩(biàn)冻豆腐好坏图片，冻豆腐怎样看有没有坏，冻豆腐什么样，冻豆腐应该选老豆腐,仍是正常豆腐等问(wèn)题，农商网将为(wèi)你收拾以下的日子(zi)常(cháng)识：

豆(dòu)腐能(néng)够生吃吗

　　豆腐(fǔ)是能够生吃的。
      豆(dòu)腐能够生吃。由(yóu)于(yú)豆腐在制造过(guò)程(chéng)中加(jiā)热蒸煮后现已(yǐ)是熟的了，它(为什么负负得正怎么推理，乘法为什么负负得正tā)是用煮开过的(de)豆(dòu)浆制成的，只(zhǐ)不(bù)过不(bù)成型，后经人(rén)工加(jiā)工成各(gè)种形状，

　　所以豆(dòu)腐能够(gòu)生吃。不过生吃(chī)豆腐虽然能(néng)够(gòu)最大程度保存养分(fēn)，但实际(jì)日子中主张熟(shú)吃。由于(yú)豆腐在制(zhì)造(zào)的过程中(zhōng)受制造(zào)条件的约(yuē)束，

　　因而(ér)豆(dòu)腐容(róng)易发(fā)生细菌感染(rǎn)，为了卫生，仍是主张吃加热过(guò)的豆(dòu)腐。并(bìng)且假如是(shì)在超(chāo)市所购买的冷藏的豆腐，也仍(réng)是加工后再(zài)食用比较(jiào)好。由于豆(dòu)腐(fǔ)摆放在外(wài)面很长(zhǎng)一(yī)段时间(jiān)会(huì)接触到细菌(jūn)，煮熟吃以防对身体有(yǒu)害。

怎样分(fēn)辩(biàn)冻豆腐(fǔ)好坏啊

　　1、气味：优质冻(dòng)豆腐闻(wén)起来(lái)有浓浓的豆香味，残次的则无豆香味，乃(nǎi)至(zhì)会(huì)有一股淡淡的腥味或(huò)者是有化学剂的滋味。

　　2、色彩：优质冻豆腐的色彩是(shì)略带点微(wēi)黄(huáng)或淡(dàn)黄，有光泽。

　　残次冻豆(dòu)腐则是无光泽，过(guò)白，偏(piān)白(bái)，有或许添加了漂白剂。

　　还有的冻豆腐为是灰色或深(shēn)黄(huáng)色的，所以(yǐ)不要购买色彩不(bù)正的(de)冻豆腐。

　　3、摇晃：优质的(de)盒装冻豆(dòu)腐(fǔ)，看起来较为平坦、没(méi)有气泡、挤不出水，用(yòng)手摇(yáo)晃时(shí)没(méi)有摇晃(huǎng)感，有必定的(de)硬度和弹性。

　　而(ér)残(cán)次(cì)的冻(dòng)豆腐没(méi)有弹(dàn)性和硬度，易烂(làn)易碎(suì)，用手(shǒu)挤一下就出水，捧(pěng)在手里乱晃(huǎng)。

　　4、质地(dì)：好的冻豆腐细嫩柔(róu)软，“一清(qīng)二白，清清白白，不参假(jiǎ)”没(méi)有杂质的(de)存(cún)在，而(ér)残次冻豆腐外表粗糙，用刀切一下(xià)切面看起(qǐ)来毛毛糙(cāo)糙的，乃至冻豆腐会有塌下(xià)去的感觉。

　　5、品味：优质的冻(dòng)豆腐尝起来有劲道感，豆(dòu)香味。

　　残次的(de)冻(dòng)豆腐叫起来(lái)像(xiàng)嚼面粉相同。

冻豆(dòu)腐怎样(yàng)选择才好(hǎo)吃

　　1、用老豆(dòu)腐做成的冻(dòng)豆腐是(shì)最(zuì)好的，放在(zài)冰箱里制成的(de)冻豆腐口感不错(cuò)，但(dàn)仅(jǐn)有的(de)缺陷便是会吸(xī)收冰箱的异味，所以(yǐ)北方冬季(jì)里放在室外天然冰冻的冻豆腐是最好(hǎo)吃的。

　　选择冻豆腐时(shí)，要调查它的色彩(cǎi)，白色或乳白色为佳(jiā)，假如呈现发黄、发紫时就不(bù)要选购。

　　别的，要闻一下它的滋味，假如呈现发酸(suān)，证明该冻豆腐现(xiàn)已不(bù)新鲜了。

　　2、冻豆(dòu)腐在(zài)10℃以下(为什么负负得正怎么推理，乘法为什么负负得正xià)的(de)冰箱里能够保(bǎo)存3天(tiān)。

　　在(zài)烹(pēng)饪冻为什么负负得正怎么推理，乘法为什么负负得正豆腐(fǔ)前，先把(bǎ)冻豆腐放在温(wēn)暖处(chù)冻结，然(rán)后用手把里边(biān)的(de)水挤出来，然后在把冻豆腐放进清水中，捞出来之后再挤(jǐ)水出(chū)来，这样就能够去除冻豆腐的苦味，吃起来更(gèng)甘旨(zhǐ)。

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