鸡蛋羹水(shuǐ)放多(duō)了怎么(me)补救，鸡蛋(dàn)羹(gēng)不凝固怎么补救(jiù)做鸡蛋羹的(de)时候不小心(xīn)把水(shuǐ)放多了煮出来的(de)鸡蛋(dàn)羹都是汤汤(tāng)水水的(de)，有什(shén)么600毫升等于多少斤水，800ml是多少水办(bàn)法是可以补救一下的吗？为(wèi)什(shén)么有时(shí)候蒸鸡蛋羹会出现不凝固(gù)的现(xiàn)象(xiàng)？的。

　　关于鸡蛋羹水放多了(le)怎(zěn)么补救，鸡蛋(dàn)羹不凝固怎(zěn)么补救以(yǐ)及鸡蛋羹不凝(níng)固怎么补救(jiù)，蒸(zhēng)鸡蛋蒸半天还是(shì)稀(xī)的能吃(chī)吗，蒸蛋蒸了20分(fēn)钟还是(shì)水(shuǐ)，鸡蛋羹(gēng)水放(fàng)多了怎么办，鸡蛋羹(gēng)水加(jiā)多了怎么办等问(wèn)题(tí)，小编将为你(nǐ)整理以下的生活(huó)小知(zhī)识：

鸡蛋羹水放多了怎么补救，鸡蛋羹(gēng)不凝固怎么补救600毫升等于多少斤水，800ml是多少水h3>　　做鸡蛋(dàn)羹的时候不小心(xīn)把水放多了煮出(chū)来的鸡蛋(dàn)羹都是汤汤水水的，有什么办(bàn)法是可以补救一下的吗？为(wèi)什么有(yǒu)时(shí)候蒸鸡蛋羹(gēng)会出现不凝固的现象？

鸡蛋羹水放多了怎(zěn)么补(bǔ)救(jiù)

　　鸡(jī)蛋羹水放多了可以再加入适(shì)量的(de)鸡蛋(dàn)，将(jiāng)其(qí)与水充分混合即可。

　　另外可以(yǐ)在蛋液里加适量(liàng)盐，可(kě)起到(dào)粘合蛋液的作(zuò)用。

　　如果鸡蛋已(yǐ)经(jīng)有部分熟透，已无法(fǎ)600毫升等于多少斤水，800ml是多少水和其余的鸡蛋液或水融合，这种情(qíng)况就不能够进(jìn)行补救(jiù)。

鸡蛋羹不凝(níng)固是什么原因

　　1、加水过多(duō)，蒸鸡蛋羹用(yòng)水是关键，一般蛋和水的比(bǐ)例在(zài)1：2或1：3为宜。

　　忌加生(shēng)水和热开水，加生水因自来(lái)水中有空(kōng)气，水被烧沸后(hòu)，空气排出(chū)，蛋羹会(huì)出(chū)现小蜂窝，影响蛋羹质量，缺乏嫩感，营养成分也会受损。

　　也不(bù)宜用热(rè)开水(shuǐ)，否则(zé)开水先将(jiāng)蛋液烫热，再去蒸，营养受损(sǔn)，甚至(zhì)蒸不出(chū)蛋羹。

　　2、火候不够(gòu)，一(yī)般(bān)应该蒸约(yuē)10分(fēn)钟，否则鸡(jī)蛋液没有成熟，仍然是(shì)液(yè)体状态(tài)的。

鸡蛋羹水和(hé)鸡蛋的比例

　　蒸鸡蛋(dàn)羹蛋与水的(de)比例是第一关(guān)键。

　　在1：1到1：2之间变(biàn)化，具体要根据你想吃的(de)老嫩(nèn)程(chéng)度。

　　低于1:1，蛋羹(gēng)太老，高(gāo)于1:2呢，往往(wǎng)不(bù)易成型(xíng)，最佳(jiā)黄金(jīn)比例是1:1.5。

鸡蛋羹有多少蛋(dàn)白质(zhì)

　　通常一(yī)个水煮鸡蛋的蛋白(bái)质的含量(liàng)，大概是7-9g，根据鸡蛋的大(dà)小略(lüè)有不(bù)同。

　　水煮(zhǔ)鸡蛋白是人体所较好(hǎo)的优质蛋白来(lái)源，所以(yǐ)对于(yú)低(dī)蛋白血症患者(zhě)、近期(qī)有手术(shù)创伤的患者、身体有创面需要进行愈合(hé)的(de)患者，以及需(xū)要生(shēng)长(zhǎng)肌肉的人群，建议多(duō)吃水煮鸡蛋白。

　　但是要注意是水煮鸡蛋，而(ér)非油炸或者(zhě)煎、蒸等(děng)方式，因(yīn)为其(qí)他方式可以无(wú)形中增加鸡蛋中的热量。

　　如果过度进食，可能(néng)出现(xiàn)高(gāo)脂血症(zhèng)或者高血(xuè)压等状况。

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 600毫升等于多少斤水，800ml是多少水