金融界4月(yuè)2说女的炮台是什么意思，说女生是炮台啥意思3日消息 淄博烧烤的(de)热度逐渐(jiàn)蔓延到A股市场，上周淄博烧烤相(xiāng)关概(gài)念股出(chū)现异动，如得利斯、惠发食品、龙大美(měi)食、西王食(shí)品等等，在(zài)投资(zī)者互动平(píng)台(tái)，也有不(bù)少(shǎo)上(shàng)市(shì)公司被投资者(zhě)问(wèn)及(jí)相关(guān)问(wèn)题(tí)，现在(zài)，券商分析师们也开始动(dòng)起(qǐ)来，实(shí)地调(diào)研淄博烧烤。

　　今日(rì)，国君说女的炮台是什么意思，说女生是炮台啥意思(jūn)食品/化(huà)妆品(pǐn)团队团队发(fā)布了《淄博烧烤体验纪实(shí)》，该(gāi)文章(zhāng)的(de)核心观点(diǎn)如下(xià)：本周(zhōu)我们调研了淄博烧烤的大体(tǐ)情况(kuàng)：随着线下消(xiāo)费场景的(de)复(fù)苏，颇(pǒ)具特(tè)色的(de)淄博(bó)烧烤(kǎo)自今年(nián)3月(yuè)爆火出圈，热度持续升(shēng)高，带动市内(nèi)大小门店(diàn)及周边(biān)购物/旅游客(kè)流屡创(chuàng)新(xīn)高(gāo)，目前淄博(bó)五(wǔ)一期间的酒店民宿均已订满，订单量为2019年(nián)同期的(de)800％。淄博(bó)主(zhǔ)流烧烤店(diàn)客单价（不含酒水）基本(běn)在40-70元，消费者选(xuǎn)择啤酒(jiǔ)、饮料(liào)佐餐(cān)居多(duō)，也有部(bù)分食客自带白酒。据我们走访和当地居民(mín)反映(yìng)，淄博地(dì)区烧烤消费佐餐以青啤居多，主要涵盖8-12元价(jià)位带（青啤(pí)经(jīng)典8元、白啤10元、1903 10元(yuán)、纯生12元），本(běn)地人单(dān)人单次消(xiāo)费2-5瓶不等，外地游客饮用量(liàng)不定。随着五一出行高峰和烧烤等餐饮旺季的到来，叠(dié)加(jiā)2023年气(qì)温(wēn)可能(néng)创新高，我们预计包括烧烤场景(jǐng)在内(nèi)的(de)啤酒(jiǔ)消费动销有望加速。

　　对于为什么是淄博烧(shāo)烤热度(dù)蹿(cuān)升，该(gāi)团队指出，“淄博(bó)烧烤自(zì)今年3月爆火出圈，热度不断升高。起初主要吸引周边地区大学生组团前来(lái)体验，后随着社交媒体广泛传(chuán)播(bō)，游客络绎(yì)不绝(jué)。我们认为(wèi)淄博烧烤大(dà)火主要源(yuán)自良好(hǎo)的口碑和体验感，尤其是淄博地(dì)区特(tè)有的“方(fāng)桌(zhuō)火炉小(xiǎo)马扎，露天碳烤半自助”模式(shì)，对许(xǔ)多消费者来说是全新的体(tǐ)验，在线下消费场景复苏的(de)背(bèi)景下吸(xī)引了大量食客。 ”

　　对于淄博烧烤的人(rén)气聚集地(dì)、营业时间以(yǐ)及就(jiù)餐(cān)流程，该团队还在(zài)文中给(gěi)出(chū)了“攻(gōng)略”：“据我们了(le)解，淄博地区烧烤店之间的(de)差(chà)异主要体现(xiàn)在肉质和腌(yān)制过程上，当地市民除了选(xuǎn)择(zé)以上(shàng)“网(wǎng)红店”，也会前往其(qí)他小店（如社区烧烤(kǎo)店）就餐(cān)，部(bù)分市民(mín)甚至会(huì)驾车半个多小时前往金岭回(huí)族镇吃烧烤（和市内用的圆(yuán)形薄饼不同，金岭(lǐng)镇主要(yào)使用长形小饼、口感更韧）。大店中，以(yǐ)经营30余年的牧羊村总店(diàn)为例(lì)，其单店规模(mó)较大（50+桌），凭借较(jiào)高(gāo)的名气带动周边几家烧烤店，形成“烧烤一条街(jiē)”的集聚效(xiào)应，许多游客(kè)即便排不(bù)上号也会(huì)来现场看看(kàn)。”  

　　对于淄博烧烤消费(fèi)者的(de)观察(chá)，该团队解(jiě)析到(dào)，淄博烧(shāo)烤的消费人群以中青年为主，时间相对(duì)灵活(huó)的大学(xué)生(shēng)群体往往(wǎng)选择工作日乘坐高铁前来(lái)打卡体验，周末不少游客(kè)也会自驾前来，从(cóng)车牌来(lái)看包括但不限于山东(dōng)其他(tā)地(dì)区(qū)、北京、天津、河(hé)北、河南(nán)、安徽等地。此外，在牧羊(yáng)村这(zhè)类门店面积和客流量较大的(de)地方(fāng)也(yě)有不少主播过来探店(diàn)，淄博市(shì)政府出动(dòng)了大量工(gōng)作人员监督(dū)规范其行(xíng)为，整体上网红直(zhí)播并不影响(xiǎng)其他游客的体验。

　　同时该(gāi)团队还发现，在(zài)烧烤的带动下，淄博的(de)八大局街区、各个景点/商圈客流量都有(yǒu)了(le)明(míng)显提升。

　　该团(tuán)队指出，淄(zī)博(bó)烧烤走红，当地政府采取了一系(xì)列措施(shī)保障和丰富游客(kè)体验，热度(dù)有望延(yán)续(xù)。

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