关于肠粉(fěn)用什么粉做最好,肠(cháng)粉一般用什么粉做(zuò)的(de),做(zuò)肠粉用什么(me)粉的最新生活(huó)经验(yàn)内(nèi)容如下：

　　肠粉(fěn)用什么粉做(zuò)最好布(bù)拉肠(cháng)粉：用的水(shuǐ)磨粘米粉为(wèi)主(zhǔ)要原料，再(zài)添加小(xiǎo)麦淀粉、各种类型的生(shēng)粉(有红薯淀粉、豌(wān)豆淀粉、绿豆淀粉、土豆淀(diàn)粉、木薯淀粉(fěn)、玉米淀粉等(děng))。

　　1、布(bù)拉(lā)肠粉：用的水磨(mó)粘米粉为主要原料，再添加小麦淀(diàn)粉、各种类型的(de)生粉(有红薯淀粉(fěn)、豌豆淀粉(fěn)、绿豆淀粉、土豆淀粉(fěn)、木(mù)薯淀粉(fěn)、玉(yù)米淀粉等)。布拉(lā)肠粉可以添加(jiā)各(gè)种馅(xiàn)料(liào)，比如香菇、瘦(shòu)肉、鸡蛋、虾仁(rén)、蔬菜等等。

　　2、抽屉式肠粉(fěn)：用(yòng)大(dà)米磨的米(mǐ)浆，这(zhè)类肠粉一般(bān)不会添加馅(xiàn)料，是搭配各种不同的酱油(yóu)来食用的(de)。

　　3、传统的肠粉(fěn)：用陈年的米研(yán)磨成米浆，再加上澄面粉(fěn)、玉(yù)米淀粉(fěn)、红薯粉等，按比例混合制成，这种制作方(fāng)式比较复(fù)杂，但口感很(hěn)不(bù)错(cuò)。

　　4、澄粉：是把小麦(mài)面粉加(j世界上有鬼吗真实答案，世界上有没有鬼iā)水揉(róu)成团，然(rán)后(hòu)在水里面(miàn)揉搓，揉搓出来的淀粉会留在水里(lǐ)，然后沉(chén)淀过滤之后(hòu)，脱水干燥制成的，这(zhè)种粉又叫(jiào)小麦淀粉。

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　　1、布拉肠粉：用的水磨粘(zhān)米粉为主要原料(liào)，再添(tiān)加小(xiǎo)麦淀粉(fěn)、各种类型(xíng)的生粉(fěn)(有(yǒu)红(hóng)薯(shǔ)淀(diàn)粉、豌(wān)豆(dòu)淀(diàn)粉、绿豆淀粉、土豆淀粉、木薯(shǔ)淀粉、玉米淀粉等)。布拉肠粉(fěn)可以(yǐ)添加(jiā)各种馅料，比如香菇(gū)、瘦肉、鸡蛋、虾仁、蔬菜等等。

　　2、抽屉式肠粉：用大米磨的米(mǐ)浆，这类肠粉一(yī)般不会(huì)添加(jiā)馅(xiàn)料，是搭配(pèi)各种不同的酱油来食用(yòng)的。

　　3、传统的肠(cháng)粉：用陈(chén)年的米研磨(mó)成米(mǐ)浆，再加上澄(chéng)面粉、玉米淀粉、红薯(shǔ)粉等，按比例混合(hé)制(zhì)成，这种制作方式(shì)比较(jiào)复杂，但口感很不错。

　　4、澄粉：是(shì)把小麦(mài)面粉加水揉成团，然(rán)后(hòu)在(zài)水里面揉(róu)搓，揉搓出来的淀粉会留在水里，然后沉淀(diàn)过滤之后，脱水干燥制(zhì)成的(de)，这种粉(fěn)又叫小麦淀粉(fěn)。

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