红薯(shǔ)怎样(yàng)挑才甜呢？选品(pǐn)种的。关于红薯(shǔ)怎样(yàng)挑才甜(tián)呢以及红(hóng)薯怎(zěn)样挑才甜呢，红(hóng)薯(shǔ)怎样(yàng)挑才甜(tián)一点，红薯怎样挑甜的，怎样挑选红(hóng)薯(shǔ)比较甜(tián)，怎样挑烤红(hóng)薯(shǔ)比较甜等问(wèn)题，农(nóng)商网将为你收拾以下的日(rì)子常识(shí)：

红薯能够(gòu)生吃吗(ma)

　　红薯是能(néng)够(gòu)生吃的(de)。

　　红薯(shǔ)为(wèi)一类(lèi)较(jiào)常见的食物，能够生(shēng)吃红薯，但不主张(zhāng)生(shēng)吃红薯。生吃(chī)红薯不会引起中毒，但生红薯中含(hán)有丰(fēng)厚的淀(diàn)粉，

　　生红(hóng)薯中的淀粉很难消化、吸收，有或许由(yóu)于消(xiāo)化不良而出现腹胀、打嗝。将(jiāng)生(shēng)红薯(shǔ)做熟，才(cái)可让红(hóng)薯中(zhōng)的淀粉发(fā)生变化，相对更易(yì)消(xiāo)化。

　　一起不主(zhǔ)张食用过多生红(hóng)薯，是由(yóu)于(yú)生红薯中含有一种(zhǒng)气化酶，会导致食用红薯(shǔ)后产气，感觉(jué)腹胀(zhàng)难过。

红薯怎(zěn)样挑(tiāo)才甜呢

　　1、选品种。

　　红薯(shǔ)有(yǒu)四种，分别是红心红(hóng)薯、白心红薯、黄(huáng)心红薯和紫(zǐ)心红薯(shǔ)。

　　红心红薯的滋(zī)味甜美(měi)，口感比较脆(cuì)爽，含糖量十(shí)分(fēn)高，蒸熟之后香气(qì)溢散(sàn)，口(kǒu)感十分嫩。

　　白心红薯(shǔ)淀(diàn)粉(fěn)含量比较高，口感上糯而(ér)不腻，一般用(yòng)来制(zhì)造(zào)薯(shǔ)粉，有(yǒu)嚼(jué)劲。

　　黄心(xīn)红薯是最常见的一种，合适(shì)蒸食、煮粥、炒菜等各种(zhǒng)办法，口感也是十分(fēn)的清(qīng)甜爽滑。

　　紫心(xīn)红薯(shǔ)口(kǒu)感上不(bù)是特别好(hǎo)，可是(shì)养分价(jià)值(zhí)比较高。

　　几种(zhǒng)红(hóng)薯的(de)口(kǒu)感不同(tóng)也比较大(dà)，在购买(mǎi)的时分(fēn)依据(jù)自(zì)己的需求来挑(tiāo)选就好了。

　　2、看(kàn)红薯(shǔ)的外观。

　　首要(狼籍和狼藉哪个正确，狼籍与狼藉到底怎么区别yào)咱(zán)们最直(zhí)观能看(kàn)到的便是(shì)红薯的外观了(le)，在购买红薯的时分(fēn)，咱们能(néng)够先(xiān)看下(xià)红薯的外观，挑选外形丰满(mǎn)、外表(biǎo)润滑地进行购买(mǎi)，假如红薯外表皮(pí)是高低不平或许有黑点、发霉或许是有缺(quē)口的就别(bié)买了，这种(zhǒng)有或(huò)许(xǔ)是寄(jì)存时刻过久，或许会有(yǒu)蜕(tuì)变的问题，假如是外表特别(bié)粗(cū)糙，或许也是寄存过久(jiǔ)，水分有(yǒu)些丢失(shī)掉了，还(hái)有便是发芽的必定不要购买。

　　3、看红(hóng)薯的形状。

　　在挑(tiāo)选红薯的(de)时分，咱们尽(jǐn)量去挑选两头尖，中心(xīn)粗形状(zhuàng)的红薯，这种红薯的(de)口感是比较好(hǎo)的，由于这种红薯(shǔ)在成长(zhǎng)的过程(chéng)中养分吸(xī)收得比较(jiào)均匀，养(yǎng)分价值(zhí)更(gèng)好，圆润的(de)红薯看(kàn)起来(lái)比较美观，可是相比较来说(shuō)，两(liǎng)头尖、中心粗的红薯口感(gǎn)上会(huì)更好一些。

　　4、捏一捏红(hóng)薯(shǔ)。

　　在把看好(hǎo)的(de)红(hóng)薯(shǔ)放进购物(wù)袋的时分，能够(gòu)随(suí)手捏一下(xià)红薯的头尾处，挑选捏起(qǐ)来比较紧(jǐn)实的，假如是捏(niē)起(qǐ)来比较(jiào)软的话，有(yǒu)或许(xǔ)是水(shuǐ)分丢(diū)失(shī)导致的，就没有那么新鲜了，所以(yǐ)在挑选捏起来紧实水分也比较(jiào)足的。

怎么挑甜红薯

　　1、看红薯的品种。

　　常(cháng)常买红薯(shǔ)的人都知(zhī)道，一(yī)般红薯(shǔ)会分为红心(xīn)的，还(hái)有(yǒu)白心(xīn)的。

　　红(hóng)心红薯的甜度比白心的口(kǒu)感会高一些(xiē)，红心的红薯将其(qí)烹饪熟透(tòu)之后，里边的色(sè)彩出现的是橘黄色。

　　而白心红薯，它的糖分比较低一些(xiē)。

　　淀粉含量高，所以吃(chī)起来就略微面一些了。

　　我们假如分不清(qīng)它(tā)是(shì)红心红薯仍(réng)是白心的红薯，能够(gòu)直(zhí)接问问摊(tān)主(zhǔ)就能够了。

　　2、买两头尖、中(zhōng)心粗的(de)红薯(shǔ)。

　　在买红薯的(de)时分，不论红薯是白(bái)心(xīn)的，仍是红心的。

　　最好挑选(xuǎn)，两头尖(jiān)中(zhōng)心(xīn)粗(cū)狼籍和狼藉哪个正确，狼籍与狼藉到底怎么区别的红薯。

　　由于这(zhè)类(lèi)的(de)红薯(shǔ)被称为“公(gōng)红薯”。

　　一般这类的红(hóng)薯，它(tā)的吸收养分成分比(bǐ)较(jiào)均匀。

　　做熟(shú)之后(hòu)，它的口感也会比较(jiào)甜美一些。

　　而那些看起来比较圆润的红薯，便是(shì)母(mǔ)红薯了。

　　这种(zhǒng)红薯的甜(tián)度(dù)特别低，并(bìng)且(qiě)口感(gǎn)也(yě)特(tè)别的差(chà)。

　　就不主(zhǔ)张(zhāng)我(wǒ)们(men)购买啦。

　　3、看红薯的表皮。

　　在买红薯(shǔ)的时(shí)分(fēn)，必定要挑选外形丰满，并(bìng)且洁净(jìng)润(rùn)滑的(de)红薯。

　　这(zhè)样的红薯才好吃。

　　假如(rú)红薯的外表皮高低不平，并且(qiě)有虫眼的话(huà)。

　　这样的红薯(shǔ)就不主(zhǔ)张(zhāng)购买啦。

　　4、摸一下红薯的外皮。

　　一般买红薯的(de)时(shí)分，红薯(shǔ)的外(wài)皮都会有带(dài)有一些(xiē)泥土。

　　而这些外面(miàn)的(de)泥(ní)土比较枯燥的话，就阐明(míng)这(zhè)类的红薯是甜(tián)美的。

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