榴莲(lián)是热性(xìng)仍(réng)是凉性(xìng)

　　榴莲是(shì)热(rè)性的(de)。

　　榴莲(lián)归于性热的生果(guǒ)。榴(liú)莲自身归于热带生果，性热味(wèi)甘，且糖分含量较(jiào)高，多吃简单(dān)上火。

　　榴莲的(de)养分价(jià)值比较高(gāo)，榴(liú)莲中含有较为丰(fēng)厚的(de)膳(shàn)食纤维、蛋白(bái)质和维生素等(děng)，有必定的促进胃肠活动、缓解便(biàn)秘的效果，

　　其间(jiān)还含有(yǒu)较为丰厚的(de)脂肪、多种矿(kuàng)物质等，具有弥补人体养分的效果。适(shì)量(liàng)的食用榴莲还能够影响胃(wèi)液和唾液排泄，具有开胃、促进胃口的(de)成(chéng)效;还有必(bì)定的(de)散寒成效，能够在必定程度上缓解痛经(jīng)等症(zhèng)状(zhuàng)。

怎(zěn)样样挑榴(liú)莲(lián)才(cái)甜(tián)呢(ne)

　　1、看形状，选择“母榴莲(lián)”。

　　一般在行(xíng)的买家在购买(mǎi)榴莲时会选(xuǎn)择(zé)“母(mǔ)榴(liú)莲(lián)”，其通(tōng)体比(bǐ)较匀称、丰(fēng)满(mǎn)，乃(nǎi)至榴莲外表(biǎo)会呈现许多(duō)鼓包(bāo)，并且底部是平的，这样的(de)榴莲它(tā)外(wài)皮薄，果肉多，并(bìng)且滋味甜(tián)美，这是(shì)因为它(tā)外壳(ké)里边包裹着厚厚的果肉，果肉紧(jǐn)紧与壳紧紧的(de)贴(tiē)合(hé)，所以其外(wài)表(biǎo)看(kàn)上去(qù)比较圆润(rùn)。

　　而那(nà)些形(xíng)状(zhuàng)较(jiào)长、比较小的(de)榴莲便是咱(zán)们所(suǒ)说(shuō)的“公榴莲”，其果肉(ròu)较(jiào)小，皮就(jiù)会(huì)厚一些，并且“公榴莲”的口感也不如“母榴莲”。

　　2、看(kàn)榴莲(lián)的外壳。

　　在(zài)购买榴莲时，首先(xiān)要调查榴莲外壳的色彩，假(jiǎ)如是青色的话，阐明(míng)榴莲并(bìng)没有熟透(tòu)，假如(rú)榴莲的色彩呈黄(huáng)褐色的话，代表熟过头了，这两种色(sè)彩的榴(liú)莲都不要购买，因为其口感都欠安(ān)。

　　榴(liú)莲壳色彩为黄中(zhōng)带青为佳(jiā)，并且在榴莲底部(bù)有轻轻裂口的最好，可是也不(bù)要彻底裂(liè)开，悉数裂(liè)开不仅是熟过头口感欠好，并(bìng)且果(guǒ)肉很简单遭到污染。

　　也能(néng)够经过捏榴(liú)莲外壳上的刺来判别榴莲的(de)口感，假如捏榴(liú)莲外壳上相(xiāng)邻的两根刺，能捏得(dé)动，代(dài)表(biǎo)其老练(liàn)度(dù)高，能够购买，假如刺(cì)又尖又长、还不简单捏得动，阐明(míng)榴(liú)莲的果肉少皮(pí)厚，还(hái)有没熟透。

　　3、闻榴莲的(de)滋(zī)味(wèi)。

　　在购买榴莲时，拿起一个(gè)轻轻(qīng)裂开(kāi)的榴莲，细心闻(wén)一下，假如闻到一丝生味(wèi)，代(dài)表(biǎo)此榴莲还没有(yǒu)熟透，假如闻(wén)着有酒味，阐明这(zhè)个(gè)榴莲(lián)老练过头了，此榴莲(lián)不(bù)光滋(zī)味欠(qiàn)好，在口感(gǎn)上还会稍(shāo)微发苦。

　　闻到只要甜(tián)美味的话(huà)，就阐明这个榴莲的老练度是刚刚好，能(néng)够定心购买。

　　其实榴莲的(de)口感和滋味仍是由(yóu)其种类(lèi)决议的，像(xiàng)猫山王榴莲、苏丹王榴莲(lián)、金凤榴莲(lián)等都是榴莲中的尖端，而咱们常(cháng)吃的榴莲是泰(tài)国金(jīn)枕头榴莲，它只能算是榴莲中入门等级(jí)，因为(wèi)其产(chǎn)量大、口感清淡、价格适中(zhōng)简单被老百姓承受。

怎样选择榴莲又香又甜

　　这样选(xuǎn)择榴莲又香(xiāng)又甜：

　　1、闻气(qì)味

　　好的榴莲是(shì)有香味的，一(yī)种浓郁又不腻的滋(zī)味，就好(hǎo)像是(shì)榴莲(lián)味的(de)牛奶(nǎi)，醇醇(chún)的感觉。

　　你也能够(gòu)依据的榴莲的气味(wèi)判别它是不是(shì)熟(shú)了、有没有坏。

　　因为不老练的榴莲是有一股青、涩的滋味的，便是(shì)刚刚修剪(jiǎn)过的(de)青草的滋(zī)味，而(ér)坏(huài)了(le)的榴莲呢，就会有很(hěn)浓的(de)酒精(jīng)味。

　　2、看巨细色彩(cǎi)

　　经(jīng)过辨识果(guǒ)实的巨细和外观(guān)色(sè)彩，也能够辨识(shí)榴莲的老(lǎo)练(liàn)度，就像(xiàng)挑西瓜相同。

　　一般来说体型比较大(dà)的榴(liú)莲老(lǎo)练度会(huì)好一些，从(cóng)外壳色彩看，一般老练的好榴(liú)莲(lián)呈较通透的(de)黄色，假(jiǎ)如青色比(bǐ)较多则证(zhèng)明不行(xíng)老练。

　　3、捏果刺

　　榴莲(lián)外表布满了密密的尖(jiān)刺，用手(shǒu)捏住尖刺的(de)顶端(duān)，假如(rú)稍用力就能够让它们互相(xiāng)挨(āi)近(jìn)，阐明此榴(liú)莲(lián)较软，皮薄，老(lǎo)练度(dù)较好，假(jiǎ)如感(gǎn)觉手感十分坚实，底(dǐ)子(zi)无(wú)法(fǎ)捏动，这样的榴(liú)莲则较生或皮厚。

　　榴莲文明(míng)

　　明(míng)朝三宝宦官郑(zhèng)和(hé)率(lǜ)船队三下南(nán)洋，翼年代记和百变小樱有什么关系么 翼年代记是悲剧吗因为出海(hǎi)时刻太长，船员们思乡心切(qiè)，乡(xiāng)愁浓(nóng)郁，归心(xīn)似箭(jiàn)。

　　有一天，郑和(hé)在岸上发现一种奇特果子，就带回几个(gè)同大伙(huǒ)一同品味，许多(duō)船员吃后对这种生果(guǒ)称赞不已，竟把思乡的想法一时淡化了。

　　有人问(wèn)郑(zhèng)和，“这种(zhǒng)果子叫什(shén)么(me)姓名？”，他随口(kǒu)答到(dào)：“流连(lián)”。

　　榴莲与流连同音(yīn)，后来人们(men)就将它称为“榴(liú)莲”。

　　东南亚的华人吃了，对(duì)祖国大陆(lù)“流连（榴莲(lián)）忘返(fǎn)”，寄(jì)予(yǔ)一种(zhǒng)思乡之情(qíng)。

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