新鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放时间长？石灰水贮藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千克生(shēng)石灰加25千(qiān)克清水充分搅拌，经(jīng)2天的(de)静置沉(chén)淀后，取上面的(de)清液倒(dào)入缸(gāng)内，然(rán)后(hòu)将(jiāng)挑(tiāo)选好的(de)新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以(yǐ)下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个月的。关于(yú)新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长(zhǎng)以及新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放(fàng)时间长(zhǎng)，新鲜(xiān)鹅(é)蛋(dàn)如(rú)何保(bǎo)鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放(fàng)好，新鲜鹅(é)蛋怎(zěn)么保存，鹅(é)蛋怎(zěn)样保(bǎo)鲜等(děng)问题，农商(shāng)网将为你整理以下(xià)的生活知(zhī)识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发(fā)物主要是指(zhǐ)能(néng)诱发或是(shì)加重某种疾(jí)病症状的食(shí)物，鹅(é)蛋(dàn)是发物，主要是鹅蛋当(dāng)中富含(hán)的蛋白对人体是(shì)属于一(yī)种异体蛋白，它(tā)可在人体内(nèi)构成一种过敏原(yuán)，

　　导致(zhì)人体疾病的加重(zhòng)或(huò)是(shì)身体某(mǒu)种旧病宿疾(jí)的复(fù)发，且部(bù)分患(huàn)者可能(néng)还会出现(xiàn)过敏症状。

　　食(shí)用鹅蛋的时候要注意(yì)食(shí)用禁忌问(wèn)题，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤(liú)疾(jí)病、脾胃虚弱、舌苔厚(hòu)腻的(de)人群是不建(jiàn)议食用鹅(é)蛋(dàn)的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性(xìng)温，食用(yòng)之后很容(róng)易导致(zhì)人体(tǐ)内的(de)燥热之(zhī)气的加重，尤其(qí)是本(běn)身就(jiù)是热(rè)性体(tǐ)质(zhì)的人群，也不建议(yì)食(shí)用鹅(é)蛋，易导致口(kǒu)腔(qiāng)溃疡(yáng)，大(dà)便干燥，消(xiāo)化不(bù)良，腹胀等不适迪奥丝绒和哑光有什么区别，迪奥丝绒和哑光哪种好看症(zhèng)状。

　　鹅蛋当(dāng)中的蛋白(bái)质、脂肪、胆固醇的含量是比较高的，身体肥胖的人群也(yě)不(bù)建(jiàn)议食(shí)用鹅蛋，以加重身体脂肪含量(liàng)导(dǎo)致肥(féi)胖情况不能被缓解，

　　本(běn)身(shēn)有腹泻、肠胃虚弱的人(rén)群也不建议食用鹅蛋，易加重腹(fù)泻的的症状，且鹅蛋(dàn)的食用量(liàng)也要注意(yì)，主要是(shì)一次摄入过多的鹅(é)蛋会导致(zhì)患(huàn)者肠胃负担(dān)的加重且很难被人体(tǐ)消化吸收，一般一天食(shí)用1到2颗鹅蛋即可。

　　但(dàn)若鹅蛋(dàn)的食用量合适(shì)，且(qiě)个人(rén)体质也健康正常的人群(qún)食用鹅蛋(dàn)之后是可以起到补(bǔ)益身体的作用的(de)，主要是(shì)鹅蛋(dàn)当中的铁、磷、维(wéi)生素A、D、核黄素和(hé)硫胺素等(děng)营养物质(zhì)含量丰富(fù)，对人体健康是有(yǒu)益(yì)的。

新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存放时间长

　　1、石(shí)灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克(kè)清(qīng)水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上面(miàn)的(de)清液(yè)倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅(é)蛋放人缸(gāng)内(nèi)浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围(wéi)温度保持在(zài)25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般(bān)可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在(zài)容(róng)器(qì)中添加填充物(wù)，如谷糠(kāng)、锯末、谷物(wù)、豆类、植物灰(huī)等，进(jìn)行新鲜鹅蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法：清水5千克(kè)、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器内，再将配好的盐水(shuǐ)灌入，直至盐(yán)水高出蛋面3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法(fǎ)

　　鹅蛋在保存上面(miàn)其实有很多要注意的(de)点，比较常见(jiàn)的储存方法有冷藏法(fǎ)，石灰水储(chǔ)藏法和淡(dàn)盐水储藏法，这几种方法对于(yú)保存鹅蛋来(lái)说(shuō)效果(guǒ)都是比较好的(de)。

　　 1、冷藏法：将检验(yàn)合格的鲜蛋(dàn)，保存在温(wēn)度为1℃-2℃的冷库(kù)内(nèi)，在(zài)这样的温度下(xià)，胚胎(tāi)停止发育，蛋内(nèi)的微生(shēng)物和酶的(de)活动受到抑制，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮(zhù)藏法：取0.5千克生(shēng)石灰(huī)加25千(qiān)克清水(shuǐ)充(chōng)分(fēn)搅(jiǎo)拌，经2天(tiān)的(de)静置沉淀(diàn)后，取上(shàng)面的(de)清液(yè)倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的(de)蛋(dàn)放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一(yī)般(bān)可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在(zài)容器中添加填(tián)充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植物灰等，进(jìn)行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克(kè)，经煮(zhǔ)沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将蛋放入容(róng)器内，再将迪奥丝绒和哑光有什么区别，迪奥丝绒和哑光哪种好看配(pèi)好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放小技(jì)巧

　　 1放在(zài)通风处，不要水洗，有污物的蛋可(kě)以(yǐ)先(xiān)用(yòng)温(wēn)水(shuǐ)浸过(guò)的半湿毛巾擦(cā)一遍，然后(hòu)大(dà)头朝上小头朝下，竖着(zhe)放在冰箱里，能保鲜(xiān)较长(zhǎng)时间。

　　 2在(zài)蛋的表面均匀地涂上(shàng)一(yī)层食(shí)用油(yóu)，或(huò)用保(bǎo)鲜膜包裹(guǒ)后(hòu)放(fàng)入冰(bīng)箱，都(dōu)可(kě)防止蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋(dàn)内。

　　鹅(é)蛋营养成(chéng)分

　　 1鹅蛋(dàn)中含有(yǒu)多种蛋白质，最(zuì)多和最主要的是(shì)蛋白中(zhōng)的卵白(bái)蛋白和蛋黄中的卵黄磷(lín)蛋白，蛋(dàn)白质中富有人(rén)体所(suǒ)必须的各种氨(ān)基酸(suān)，是完全蛋白质，易于(yú)人(rén)体消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集中(zhōng)在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这(zhè)些(xiē)成(chéng)分对人的脑及神经组织(zhī)的发育有重大作用;

　　 3鹅(é)蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量(liàng)较(jiào)多，也容(róng)易被(bèi)人体吸(xī)收(shōu)利(lì)用(yòng);

　　 4鹅(é)蛋中的维生(shēng)素(sù)也(yě)很(hěn)丰富，蛋黄中有丰富的(de)维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的(de)维(wéi)生素以核黄素和尼克酸居多，这些(xiē)维生素也(yě)是人体所必须的(de)维生(shēng)素。

　　鹅蛋(dàn)的做法大全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入(rù)水(shuǐ)中，煮滚(gǔn)，水(shuǐ)沸腾后，将蛋(dàn)用勺子(zi)放入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋白(bái)凝(níng)固幼嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄(huáng)半熟。

　　十分钟，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料(liào)：牛肉、酒、香油(yóu)、胡椒(jiāo)、生粉、生(shēng)抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐、鱼(yú)露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒(jiǔ)、生抽、生粉(fěn)、胡椒粉、香油拌匀(yún)腌(yān)十分钟。

　　如(rú)果早上买来晚上(shàng)吃也可(kě)以(yǐ)切好腌冰箱冷(lěng)藏。

　　建(jiàn)议你(nǐ)最好(hǎo)在炒前加点小(xiǎo)苏打。

　　可以让牛肉更(gèng)鲜(xiān)嫩，切记(jì)不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后(hòu)加(jiā)点(diǎn)葱(cōng)花拌匀(yún)。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度时下牛(niú)肉(ròu)。

　　(温油下锅能让肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半(bàn)熟时倒入蛋液翻(fān)炒。

　　如果你(nǐ)喜欢鱼露味道可加(jiā)点鱼露。

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