浆水是热(rè)性还是凉(liáng)性的(de)？浆水不是热性也不是(shì)凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆(jiāng)水(shuǐ)是一种将栗米通过加工经过发酵后(hòu)形成(chéng)的(de)白色浆(jiāng)液，具(jù)有一(yī)定的药用价值(zhí)的(de)。关于(yú)浆水是热性还是凉(liáng)性的以(yǐ)及浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性(xìng)的，浆(jiāng)水是(shì)热性还是凉(liáng)性食物，浆水是凉性吗，浆水面(miàn)属于凉(liáng)性还是热性，浆(jiāng)水面是不是凉性的等问题，农商网将为你整理以下的(de)生(shēng)活(huó)知识：

浆水(shuǐ)可(kě)以当水喝吗

　　浆水是可以当(dāng)水喝的。

　　一(yī)般情况下，浆(jiāng)水可以直接喝(hē)。

　　浆水是一道历史悠久的传统名菜，以芥菜、包(bāo)菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽(yá)等为原(yuán)料(liào)，在沸水里烫过(guò)后(hòu)，

　　拌以(yǐ)少量(liàng)面粉，加温水(shuǐ)、酵母发酵而成。浆(jiāng)水本身就是用开水或者(zhě)热面汤做成(chéng)，

　　可以(yǐ)直接喝，不(bù)仅不(bù)会影响人(rén)的身体健(jiàn)康，还具有消暑解渴的功效。如果在喝时加以少许(xǔ)白糖，味(wèi)道(dào)更为(wèi)酸(suān)甜可口。

浆水是热性还(hái)是凉性的

　　1、浆水不(bù)是热(rè)性也不是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一种将栗米通过(guò)加工经过发酵后形成(chéng)的白(bái)色浆液，具(jù)有一定的药用价值。

　　浆水味甘(gān)、酸，性凉，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止渴(kě)、消宿食、利小便、调理脏(zàng)腑、治(zhì)霍(huò)乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有助于调中开胃(wèi)，促进消化。

　　除了药用(yòng)，浆水还可用(yòng)来做面食，对(duì)于(yú)消(xiāo)暑(shǔ)解渴有一定的(de)帮助，浆(jiāng)水一般可以(yǐ)通(tōng)过冲水、煮(zhǔ)粥或者煎汤等方(fāng)式食用。

　　3、由(yóu)于浆(jiāng)水属于寒性，因此，妊娠期的妇女(nǚ)不(bù)建议(yì)服(fú)用(yòng)，否(fǒu)则可能会对(duì)胎儿(ér)发(fā)育(yù)不利。

　　还有体质(zhì)偏寒者(zhě)、脾胃虚寒者都(dōu)不建议(yì)服(fú)用浆水，因(yīn)为服用后可能会加重(zhòng)其(qí)寒性体质。

　　同时在服用期(qī)间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以(yǐ)免(miǎn)影响药效的发挥(huī)。

浆水经常吃对身体好(hǎo)不(bù)好？

　　作(zuò)为一名安康(kāng)人(rén)，浆水菜可以说是家家户(hù)户必(bì)备(bèi)的(de)一种菜(cài)肴！在(zài)我(wǒ)们这里甚至有这样一句俗语“三(sān)天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人三天(tiān)不吃酸（即浆水(shuǐ)菜），走(zǒu)路都没(méi)劲轻(qīng)飘飘的。

　　由(yóu)此(cǐ)可(kě)见我们对(duì)于酸菜的(de)喜爱。

　　酸菜(cài)制(zhì)作(zuò)的时候会有一个发酵的过程，在这个过程中会产生一(yī)些微生物，这(zhè)些微生物(wù)具(jù)有帮助消(xiāo)化、清热解毒去火的功效(xiào)，夏天天热的时候，舀上一碗浆水喝，还能预(yù)防中暑。

　　因此经常食用对身体是有(yǒu)好处的。

　　但凡(fán)事都应有个度，所谓(wèi)过(guò)犹不及！ 因(yīn)为浆水菜的(de)制(zhì)作过(guò)程中会产(chǎn)生少量的亚硝酸盐，若是过多的食用，会对人(rén)体的 健康(kāng) 不(bù)利，因此在食用的时候(hòu)可以多(duō)清洗(xǐ)一会儿(ér)，这样就可以将危害降(jiàng)到(dào)最低。

　　浆水菜的制作方法也(yě)很简单：一、把制作酸菜的(de)蔬菜淘洗干净，我们(men)这里一般用芥(jiè)菜和萝卜英子做(zuò)；二、然后放(fàng)在开水里(lǐ)翻(fān)几个(gè)滚捞出来(lái)倒入缸或其他容(róng)器中；最后把下面条时剩(shèng)下的面汤晾凉倒(dào)入缸中盖盖，放(fàng)上三(sān)五天即可食(shí)用！

　　 不论什么东西，上(shàng)顿下(xià)顿那么(me)吃，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只要浆水没有腐败，其实(shí)基本(běn)上就没(méi)什(shén)么问(wèn)题。

　　 浆水的酸(suān)味是(shì)来自于乳(rǔ)酸菌(jūn)，这属于益生菌，对身体有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可以激活人体内(nèi)的某些免(miǎn)疫细胞，使(shǐ)人体自我调节的能力增加，进而增加(jiā)免疫力。

　　不过，世上没有(yǒu)仙丹妙药，不论(lùn)什(shén)么东(dōng)西(xī)，没(méi)有100%全是优点(diǎn)而(ér)毫无缺点(diǎn)的(de)。

　　浆水也一(yī)样(yàng)。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食物，吃多了，会影(yǐng)响人唾液的分泌，并可(kě)能因此而食(shí)欲减(jiǎn)退(tuì)。

　　 浆水是酸性的，会中和人(rén)体(tǐ)内的(de)碱性物(wù)质钙(gài)，大量消(xiāo)耗人体中的钙。

　　人(rén)体内缺钙，孩子的话，就会影(yǐng)响个头发育(yù)，大(dà)人的话，可(kě)能导(dǎo)致骨(gǔ)质疏(shū)松。

　　 浆水这(zhè)种发酵的酸性(xìng)食物，容易使人罹患各种化(huà)脓(nóng)性疾病，如痤(cuó)疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太(tài)多浆水，还会引起人的精神不稳定(dìng)，导致睡眠质量变差(chà)等。

　　当然(rán)，世上本就没有绝(jué)对意义(yì)上的安全食(shí)品，而且一般人(rén)也不会真的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿(dùn)浆水(shuǐ)面，完全没有问题(tí)。

　　一提起浆水我的(de)哈喇子都要留下来(lái)啦！这可是家乡(xiāng)特(tè)有的美(měi)味呀！从小家里就会作上(shàng)一坛(tán)浆水，不论(lùn)是(shì)煮(zhǔ)面(miàn)还是凉拌，或作浆水鱼(yú)、浆水豆腐都是美不可言，浆水(shuǐ)的味(wèi)道(dào)一直伴随着我成长！

　　 老家的(de)浆水是用三油菜，拉拉(lā)菜或罗卜叶(yè)子芹菜等用清(qīng)水洗干净用沸水(shuǐ)焯一(yī)下(xià)，放入干净(jìng)的坛子(zi)中（不能沾一点油(yóu)脂）倒入酸浆(jiāng)水老汤盖上盖子过几(jǐ)天菜色变黄(huáng)，就可(kě)以食(shí)用了，浆水菜不(bù)论下(xià)面，凉拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃(chī)多了好(hǎo)不好呢，浆水是有(yǒu)浆水(shuǐ)汤(tāng)中(zhōng)酵母(mǔ)菌发酵形成(chéng)的，有调中(zhōng)和(hé)胃(wèi)，化积止渴(kě)生津消暑的作用，浆水虽好(hǎo)吃但也不是多多益(yì)善，比如孕(yùn)妇就不可多吃，浆水在发酵过程中会产(chǎn)生一(yī)些(xiē)亚硝(xiāo)酸盐，多吃对生(shēng)体 健康 不利，另外浆水(shuǐ)过酸对(duì)有胃溃疡(yáng)的患者会(huì)加重溃疡对胃不好，浆水还有(yǒu)刮油(yóu)脂(zhī)的作用过多食用胃里会有些不适(shì)，要搭配些(xiē)其他养胃小菜一起食(shí)用，还有(yǒu)刚发酵好的浆水要尽(jǐn)早食用不(bù)要泡太久(jiǔ)如果发(fā)现浆水(shuǐ)汤(tāng)色(sè)变浑，有异味上面飘有(yǒu)白(bái)色就不(bù)能食用了，不然会吃(chī)坏(huài)肚子甚(shèn)至食物中毒！所以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常(cháng)吃没事，但不要大量吃，如果量又多，吃的大明虾怎么保存才新鲜呢 大明虾是淡水还是海水又(yòu)频(pín)繁(fán)，那就会胃酸(suān)，营养不良，再喜欢吃的东(dōng)西也要适量控制，2到3天吃(chī)一次，既清淡又(yòu)还(hái)有增(zēng)进食欲(yù)的功能也很(hěn)不错(cuò)。

　　回答完(wán)题主问题，这里(lǐ)给大家普(pǔ)及一(yī)下(xià)浆(jiāng)水是什么东西，相(xiāng)信很多朋友不清楚这(zhè)道菜(cài)的。

　　浆(jiāng)水在我们这里冬天(tiān)大(dà)部分人家(jiā)都要腌一坛(tán)，用来解(jiě)馋。

　　浆水的制(zhì)作并不复杂(zá)，但一定要(yào)干净，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然后加入开(kāi)水，盖(gài)好(hǎo)盖子，静置大约一(yī)个星期就(jiù)可以食用了。

　　如果放置的地方温度低，腌制(zhì)时间会(huì)更久一(yī)些。

　　其中菜叫酸(suān)菜(cài)，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用(yòng)时(shí)要注意用专(zhuān)用的器具舀菜(cài)，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别(bié)的东西又来舀它，所以这菜也是很排它很专一的(de)，嘻(xī)嘻！如果用(yòng)不(bù)干净器具沾过这菜，浆水(shuǐ)马(mǎ)上变质，表(biǎo)面起一(yī)层(céng)白沫，浆水就(jiù)不好喝了(le)，菜也会腐(fǔ)烂变质。

　　我们吃的(de)时候(hòu)酸(suān)菜可(kě)以包饺(jiǎo)子，包(bāo)子，还可以蒸着当(dāng)才吃，放点(diǎn)葱花，一点油，非常好吃(chī)。

　　也符合(hé)现(xiàn)代人的 健康 食(shí)谱(pǔ)。

　　浆水还(hái)可(kě)以做汤，作(zuò)为(wèi)面食作料，还有(yǒu)一个(gè)特点就是(shì)可以(yǐ)解酒，喝高的(de)人(rén)喝(hē)一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以(yǐ)解毒，我们这里偶尔会有想不开喝了什(shén)么(me)不好的东西，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了(le)这么多，亲们知道浆水的(de)来路和好处(chù)与(yǔ)弊端了吧？说的不清楚和有疑问可以留言和私(sī)信奥！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定(dìng)对(duì)身体不好(hǎo)，特别(bié)是(shì)对胃不好。

　　所以有胃病(bìng)的人(rén)就(jiù)不要吃浆水了，那样(yàng)的话只(zhǐ)会(huì)加重病(bìng)情，不(bù)利(lì)于胃(wèi)病的康(kāng)复。

　　过(guò)去艰(jiān)苦年代(dài)，人们经济不宽(kuān)裕，为了(le)节(jié)省开支，就经常用浆水代替醋做(zuò)调味品，所以很多经常(cháng)吃浆水的人，就患(huàn)有胃病(bìng)。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之物，有清热(rè)降火功(gōng)效。

　　实际(jì)生活(huó)中(zhōng)，好多(duō)人感觉(jué)上火了，就会(huì)吃浆(jiāng)水面，特(tè)别是芹菜浆水，清热(rè)降火功(gōng)效很明显。

　　吃浆水的最好时节就(jiù)是夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似火，一碗清香可(kě)口(kǒu)的浆水(shuǐ)面，让人(rén)顿觉神(shén大明虾怎么保存才新鲜呢 大明虾是淡水还是海水)清气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外浆水一定(dìng)要注意卫(wèi)生，因为如果保护(hù)不(bù)好(hǎo)，浆水极易(yì)腐败变(biàn)质，就(jiù)是人们常说的“白花”，这是一种对(duì)变(biàn)质(zhì)浆水很形象的说法，浆水如果(guǒ)变(biàn)质了，上面会(huì)有一层白花花的绒(róng)毛一样的东西，这就意味着浆水不(bù)能食用了(le)。

　　解救(jiù)的办法就是把这层白花花的东西(xī)撇出倒掉，往浆(jiāng)水里从(cóng)新加入(rù)新(xīn)鲜(xiān)的面汤。

　　胃病多(duō)因寒(hán)凉引起，而浆水本身就是寒冷之(zhī)物，所以更容易加重病情。

　　有胃(wèi)病的人，不建议(yì)食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常吃浆水的人越来越(yuè)少(shǎo)，偶(ǒu)尔为了(le)换换口味，吃一两次浆水(shuǐ)，也没(méi)有什么(me)不可(kě)以(yǐ)的！

　　 浆水是西北地区普通百(bǎi)姓(xìng)家常见的食物(wù)，南(nán)方人品尝后大都面露(lù)一(yī)付难(nán)以(yǐ)置信的(de)表情。

　　西(xī)北长大的(de)孩(hái)子不论走到那里都会铭记着那种(zhǒng)味道，那是家(jiā)的味(wèi)道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说多(duō)吃，什么东西吃多了都不(bù)

　　 舒服(fú)。

　　正常的一顿饭，和(hé)平时(shí)一样吃(chī)。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而(ér)感觉身体不舒适(shì)，如果(guǒ)是胃(wèi)酸(suān)过多，适(shì)可而止。

　　 七十年代我们(men)靠浆(jiāng)水过日子，有(yǒu)什(shén)么(me)不好，不(bù)过现在时(shí)代(dài)不同(tóng)了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经(jīng)常(cháng)吃不(bù)好、中(zhōng)老年本身缺钙(gài)浆水虽然(rán)降脂好(hǎo)、但是(shì)杀钙利害、不能多吃(chī)对身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸(suān)爽(shuǎng)无比的浆水面可(kě)是降暑(shǔ)开胃的一道美(měi)味！母亲(qīn)用芹菜(cài)做的(de)浆水，在(zài)我(wǒ)们(men)村(cūn)，远近闻名，很(hěn)多(duō)同村人不论远近，都来请教浆(jiāng)水(shuǐ)做法，因为(wèi)初(chū)做(zuò)浆水的水要用别人(rén)做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要原料就是下过(guò)面的(de)面汤，和(hé)新(xīn)鲜的(de)芹菜，母(mǔ)亲有高血压，她说喝这个浆(jiāng)水，能帮助(zhù)降(jiàng)血压！不知道是不(bù)是真的有疗(liáo)效？而且(qiě)用浆水泼出来(lái)的面(miàn)，能对便(biàn)秘(mì)有(yǒu)明(míng)显效果！

　　 但(dàn)是凡(fán)事(shì)有个(gè)度(dù)，浆水(shuǐ)更(gèng)换不及时(shí)，容易变质(zhì)，会导致肠胃腹泻！也不能长期食用！太(tài)凉！只能是夏季吃，比较适(shì)宜！

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