桂林(lín)磨浆米线？桂林闫氏大米、力源大米、天湖香米的出浆都比较(jiào)高的(de)。关(guān)于桂林磨浆米线以及(jí)桂林磨(mó)浆米(mǐ)线，桂林大米品牌等(děng)问题，农商网(wǎng)将为你整理以下的(de)生活(huó)知识：

桂林是属于(yú)贵州(zhōu)省吗

　　桂林是不属于贵州省的。

　　桂林不属于贵(guì)州省的,贵(guì)州桂林不(bù)是(shì)一个地方的(de)。

　　贵州是一个(gè)省(shěng)的称呼,它的首府是贵阳市,贵州省南部紧挨(āi)着广西(xī)壮族自治区,桂林市是(shì)广(guǎng)西壮族自(zì)治(zhì)区管辖的(de)一个地(dì)级市。

桂林磨浆(jiāng)米线

　　桂林闫氏大(dà)米、力源大米、天湖香米的出浆都比较高。

　　米又称大米(mǐ)，是(shì)禾本(běn)目禾(hé)本科稻属植物的果(guǒ)实，稻谷(gǔ)经(jīng)脱壳、碾磨粗皮(pí)后的成(chéng)品，可食用。

　　大米是人类的主要粮食之(zhī)一，也是亚洲(zhōu)人的(de)主要粮食之(zhī)一，全世界约有二分之一(yī)的人口食用大米，常见(jiàn)当(dāng)作主食的(de)地(dì)区在亚洲和各地唐人街。

　　大米中含(hán)碳水化合物75%左右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有(yǒu)丰富的B族维生素等。

桂(guì)林(lín)米线米浆配(pèi)方

　　桂(guì)林米粉是(shì)桂林地(dì)方小吃(chī)中的精品，俗有“到(dào)桂林不(bù)吃桂(guì)林米(mǐ)粉(fěn)，不算到桂林”之说。

　　 　　桂林米粉的制作方法是：先(xiān)将米淘净(jìng)，用清水浸泡几(jǐ)天，然后将米磨成米浆，放到(dào)屋外晒(shài)干，和成粉团后(hòu)将(name是什么意思 name是姓还是名jiāng)粉煮熟，再使劲捣煮熟后的粉(fěn)团(tuán)，使之变得极(jí)有(yǒu)筋力(lì)、不易断碎，最后用压榨机(jī)将粉团压榨成一根根(gēn)韧性极(jí)好的米(mǐ)粉(fěn)条，再卷成小(xiǎo)团（每团(tuán)约2两），即(jí)完成(chéng)。

　　 　　桂林米粉有卤菜粉、牛腩粉、生菜粉和马(mǎ)肉(ròu)米粉等几种。

　　使用(yòng)时根据(jù)各人所好(hǎo)，佐以(yǐ)不同的配料，做法(fǎ)也有所(suǒ)不同。

　　无论何(hé)种做法做(zuò)成的桂林米粉肉香鲜无比(bǐ)，令人胃(wèi)口大开。

　　尤其是马肉米粉，有桂林米粉之冠之称，其风味独(dú)特，闻名遐迩(ěr)，做法是：将团好(hǎo)的(de)米粉分成几(jǐ)份，（一般2两米粉分(fēn)为10小份）。

　　然后(hòu)放到马骨头汤(tāng)中烫热，用粉(fěn)勺连粉带(dài)汤装入特制的小碗中，将腌(yān)腊好(hǎo)的马肉切成薄(báo)片铺在粉面上，加(jiā)入卤汁(zhī)、香菜、大蒜丝(sī)、葱花、香料、熟油(yóu)等，一碗味道(dào)鲜美、香气四溢的马肉(ròu)米粉便制成了。

　　 　　马肉(ròu)米粉味道绝佳，因其(qí)碗小（一(yī)碗只(zhǐ)有一箸左右(yòu)），所以(yǐ)顾(gù)客一餐往往能吃十几碗，甚至几十碗，当(dāng)看到(dào)自己面前用过的小碗堆成(chéng)小塔(tǎ)时(shí)，方(fāng)知自己的胃口不小(xiǎo)。

　　 　　如今，中外游客均把品尝马肉米粉作为(wèi)游览桂林(línname是什么意思 name是姓还是名)的一(yī)个重要项目(mù)之一，可(kě)以说，桂林米(mǐ)粉也和甲(jiǎ)天下(xià)的桂(guì)林山水一(yī)样，名扬(yáng)四海了(le)。

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