辣椒(jiāo)怎么风干保存？清洗辣椒，然后(hòu)把它烘干的(de)。

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辣椒是酸性还(hái)是碱(jiǎn)性

　　八一勋章享受什么待遇，得了八一勋章享受什么待遇辣椒是碱(jiǎn)性的。

　　辣椒测试(shì)偏(piān)碱性(xìng)。辣椒(jiāo)是热碱性食物(wù)。对(duì)于老人来说，最好不要多吃。重(zhòng)点是孕妇，

　　辣椒属于热性(xìng)食(shí)物，孕妇不能多食用(yòng)，以免导致便秘。辣椒的优点，可降低人身体中的酸含(hán)量。

　　辣椒可以(yǐ)开胃，帮助增加食(shí)欲。碱(jiǎn)性(xìng)食物包括水果、蔬菜、豆类、豆(dòu)制品、坚果类、谷物(wù)类(lèi)、蛋、饮料等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清(qīng)洗辣(là)椒(jiāo)，然后把它烘干。

　　用冷自来(lái)水(shuǐ)冲洗辣椒，仔细洗(xǐ)去污垢和其它(tā)碎(suì)屑。

　　挑出被压坏或烂掉的(de)辣椒，它们无法长时间存放(fàng)。

　　用纸巾把辣(là)椒拍干，才(cái)继续下一个步骤。

　　 处理辣椒时(shí)，你可以戴上手套保(bǎo)护双手(shǒu)。

　　辣椒(jiāo)含有(yǒu)辣(là)椒素，沾(zhān)在皮肤上会产生灼痛感。

　　处(chù)理辣椒后(hòu)，特别(bié)注意不要用(yòng)手触(chù)碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣(là)椒(jiāo)铺排在铁架上。

　　你可(kě)以用(yòng)凉架，或其它底部通风的架子(zi)。

　　尽量不要用底部坚固的烤(kǎo)盘(pán)或(huò)托盘，因为(wèi)它们(men)不通风，辣椒(jiāo)比较难(nán)均(jūn)匀地风(fēng)干(gàn)。

　　把(bǎ)铁架放在照到阳光、通风良好的房间。

　　厨房(fáng)窗(chuāng)台是个不(bù)错的地点。

　　让它们晾3天或更(gèng)久，然后(hòu)存放在(zài)密封(fēng)的盒子里。

　　3、尝试用(yòng)线把辣椒穿成(chéng)串，然后(hòu)挂(guà)起来。

　　这个方法简单(dān)，而(ér)且具装饰(shì)性。

　　辣椒(jiāo)变(biàn)干后，你(nǐ)可(kě)以继续(xù)挂着它们，或是(shì)收起来，供(gōng)日后使用。

　　做法如下(xià)：把一根粗(cū)长(zhǎng)线或钓鱼线穿(chuān)进针眼。

　　用(yòng)针插入辣椒蒂下方的位置，穿过辣(là)椒，一直重复(fù)这个步骤，直到将所有辣椒(jiāo)串好。

　　把它们挂在屋(wū)里通风良好、照到阳光的地(dì)方(fāng)。

　　等待3周到1个月，辣椒变(biàn)干后就(jiù)能使(shǐ)用。

　　4、用烤(kǎo)炉快速(sù)烘干辣椒。

　　如果你赶时间，不想等待辣椒自然风干，不妨使用(yòng)这个方法。

　　比起完(wán)整地保存辣椒(jiāo)，把辣椒切片能(néng)让它们更快、更均(jūn)匀地变干(gàn)。

　　遵循以(yǐ)下简单步(bù)骤：将干净的辣椒(jiāo)对半直切(qiè)。

　　把它(tā)们铺(pù)排在烤(kǎo)盘上，辣椒籽朝(cháo)上。

　　用50摄氏度(dù)（125华氏度）或最低温烘烤数小(xiǎo)时。

　　你也可以用食物(wù)脱水机(jī)，让辣椒迅速脱水。

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