鸡(jī)蛋羹水放多(duō)了怎么(me)补救，鸡蛋羹不凝固怎么(me)补(bǔ)救做鸡蛋羹的时(shí)候不小(xiǎo)心(xīn)把水放多了煮出来的鸡蛋(dàn)羹都是汤汤水水的，有什么办(bàn)法(fǎ)是(shì)可以补救一下的(de)吗？为什么有时候蒸(zhēng)鸡蛋羹会(huì)出(chū)现(xiàn)不凝固(女生摸你头发暗示什么，女生摸你的头发代表什么gù)的现象？的。

　　关于鸡蛋羹水放多了怎么补(bǔ)救，鸡蛋羹(gēng)不(bù)凝固怎么补救以及鸡蛋(dàn)羹不凝(níng)固怎(zěn)么补救(jiù)，蒸鸡蛋(dàn)蒸半天(tiān)还是(shì)稀的能吃吗，蒸蛋蒸(zhēng)了(le)20分钟还是水(shuǐ)，鸡蛋(dàn)羹水放多了怎么(me)办，鸡蛋羹水加多了怎么办等问题，小编将为(wèi)你整理以下的生活小知识：

鸡蛋羹水(shuǐ)放多了怎么补(bǔ)救，鸡蛋羹不凝固怎么补救

鸡蛋羹水放多(duō)了怎么补救

　　鸡蛋羹水放(fàng)多(duō)了可以再加入适量(liàng)的(de)鸡蛋，将(ji女生摸你头发暗示什么，女生摸你的头发代表什么āng)其与水充分混合(hé)即可。

　　另外可以在(zài)蛋液里(lǐ)加适量(liàng)盐，可(kě)起到粘(zhān)合(hé)蛋液的作(zuò)用。

　　如果鸡蛋(dàn)已经有部分熟(shú)透，已无法(fǎ)和其余的(de)鸡蛋液或水(shuǐ)融合，这(zhè)种情况就(jiù)不能够(gòu)进(jìn)行(xíng)补救。

鸡蛋羹不凝固(gù)是什么原(yuán)因

　　1、加(jiā)水(shuǐ)过多，蒸鸡蛋羹用水是关键(jiàn)，一般蛋和水的(de)比例在1：2或1：3为宜(yí)。

　　忌加生水(shuǐ)和热(rè)开水，加生水(shuǐ)因自来水中有(yǒu)空气，水被烧沸后，空(kōng)气(qì)排出，蛋羹(gēng)会(huì)出现小蜂窝，影响蛋(dàn)羹质量，缺乏嫩(nèn)感(gǎn)，营养成(chéng)分也会受损。

　　也不(bù)宜用热开(kāi)水，否则开水先将(jiāng)蛋液(yè)烫热，再去蒸(zhēng)，营养受损(sǔn)，甚至蒸不(bù)出蛋羹(gēng)。

　　2、火候不够，一(yī)般应(yīng)该蒸约(yuē)10分钟，否则鸡蛋液没有成熟，仍然是液体(tǐ)状态的。

鸡蛋羹水和(hé)鸡蛋的(de)比例

　　蒸鸡(jī)蛋羹蛋与水的比(bǐ)例是第一(yī)关键。

　　在1：1到1：2之间变化，具体要(yào)根(gēn)据你想吃(chī)的(de)老嫩程(chéng)度。

　　低于(yú)1:1，蛋羹太老，高于1:2呢，往(wǎng)往不(bù)易成(chéng)型，最佳(jiā)黄金比例是1:1.5。

鸡蛋羹有(yǒu)多少蛋白质

　　通(tōng)常一个(gè)水(shuǐ)煮鸡蛋(dàn)的蛋白质的(de)含量，大概是7-9g，根(gēn)据鸡(jī)蛋的大(dà)小(xiǎo)略有不(bù)同(tóng)。

　　水煮鸡蛋白是人(rén)体所较(jiào)好的优质(zhì)蛋白来源，所以对于低(dī)蛋白血症患者、近期有(yǒu)手术创伤的患者(zhě)、身体有创面需要进行愈合的患者，以及需(xū)要生长肌肉的人(rén)群，建议多吃水煮(zhǔ)鸡蛋白。

　　但是(shì)要注意是水煮(zhǔ)鸡(jī)蛋，而非油(yóu)炸或者煎、蒸(zhēng)等方式，因为(wèi)其他方式可(kě)以无形中增(zēng)加鸡蛋中的(de)热(rè)量。

　　如果过度进食(shí)，可能(néng)出现高脂血症(zhèng)或者高血(xuè)压(yā)等(děng)状况。

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 女生摸你头发暗示什么，女生摸你的头发代表什么