猪肚头叫什么，猪肚头(tóu)怎么(me)做好吃吗是猪肚头是猪科动物猪的胃的上部部位的。

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猪肚头叫什么(me)，猪肚头怎么做好(hǎo)吃吗(ma)

　　猪(zhū)肚头又叫猪肚尖(jiān)，是猪科(kē)动物(wù)猪的胃的上部部位。

　　烹饪(rèn)术语叫(jiào)猪肚(dù)仁，这个部位是猪(zhū)肚上最(zuì)肥厚的部分，只(zhǐ)有10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹调出各种美(měi)食，最适合生炒。

　　猪肚头(tóu)中含(hán)有大量的钙、钾、钠、镁(měi)、铁等(děng)元素和(hé)维(wéi)生素A、维生素E、蛋(dàn)白质、脂肪等成分。

　　扩展资(zī)料：

　　猪肚是内(nèi)脏(zàng)器官，有特殊的味道，烹饪前的清洗时(shí)很重(zhòng)要的(de)工序(xù)。

　　需(xū)要巧洗：将猪肚用(yòng)清水(shuǐ)洗几次(cì)，然(rán)后放进水快开(kāi)的锅里，经(jīng)常翻(fān)动，不(bù)等水开(kāi)就(jiù)把猪肚取出来，再把猪肚两面的污四月的小说集，四月的小说好看吗(wū)物除掉。

　　猪(zhū)肚头选购忌：猪肚(dù)头粘膜模(mó)糊(hú)，组织松弛、易破，有腐败恶臭气味(wèi)的不要选(xuǎn)购。

　　猪(zhū)肚头食用忌：猪肚头与莲子（用白茄(jiā)枝烧(shāo)）易中毒。

　　猪肚(dù)头(tóu)储(chǔ)存(cún)：猪肚头(tóu)不适宜贮存，应随买随吃

什么是猪肚头?

　　猪肚(dù)头是(shì)猪科动物猪的胃的上部部位(wèi)。

　　猪(zhū)肚头(tóu)又叫猪肚(dù)尖，是猪科动(dòng)物猪的(de)胃的上(shàng)部部(bù)位。

　　烹饪术语(yǔ)叫猪慎旁肚仁(rén)，这个部(bù)位是猪肚(dù)上最(zuì)肥厚的部分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹宽物橡(xiàng)调蚂(mǎ)裂出各种美食，最适合生(shēng)炒。

　　猪肚头中含(hán)有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生(shēng)素A、维(wéi)生素E、蛋白质、脂(zhī)肪等成分。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪肚是(shì)内(nèi)脏器官，有特殊的味道，烹饪前(qián)的清(qīng)洗时很重要的工(gōng)序。

　　需(xū)要巧洗：将猪肚用清水洗几次(cì)，然后放进水快开(kāi)的锅里，经常翻动，不(bù)等(děng)水开就把猪肚取(qǔ)出来，再把猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚头(tóu)选购忌：猪肚头(tóu)粘膜模(mó)糊，组织松(sōng)弛、易(yì)破，有(yǒu)腐败(bài)恶臭(chòu)气味的不要选购。

　　猪(zhū)肚头(tóu)食用忌：猪肚头与莲(lián)子(zi)（用白茄(jiā)枝烧）易中毒(dú)。

　　猪(zhū)肚头储(chǔ)存：猪肚头不适(shì)宜贮存(cún)，应随(suí)买随吃

　　参考资料来源：百度百科——猪肚

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