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干紫菜能(néng)够(gòu)直接吃吗

　　干紫菜是能(néng)够(gòu)直接吃的。

　　如果干紫菜没有受潮(cháo)仍是干的状况(kuàng)，而且外观没有发(fā)霉的状况(kuàng)，便是证(zhèng)明这种干紫菜(cài)是能吃的(de)，往往(wǎng)干紫菜(cài)在厨房(fáng)放置半(bàn)年也是(shì)能够吃的。

　　如果您调查干紫菜(cài)外观(guān)没有问题(tí)，可是凉水浸泡后的紫菜呈蓝(lán)紫色，阐明该菜(cài)的枯燥、包装(zhuāng)前(qián)已(yǐ)被有毒(dú)物所污染，这种紫(zǐ)菜对人体有害，不能(néng)食用。

　　还(hái)有一个状况便(biàn)是干紫菜(cài)受潮(cháo)了那就(jiù)不要吃了，尽管干紫菜上面还没(méi)有霉(méi)菌，可(kě)是离糜烂也就(jiù)不远(yuǎn)了，这样的干(gàn)紫菜(cài)吃了是(shì)会(huì)引起肠胃问题的，所以(yǐ)不建(jiàn)议您食用。

怎样判别(bié)干(gàn)紫菜的好坏

　　1、看。

　　没有通过加工的(de)优质的干紫(zǐ)菜(cài)具有紫黑(hēi)色(sè)光(guāng)泽(有的呈(chéng)紫赤色或紫(zǐ)褐色)，片薄，包底无沙子(zi)等杂质(zhì)，而(ér)残(cán)次干(gàn)紫(zǐ)菜则(zé)外表光泽差，片张厚度不均匀，色(sè)彩呈赤(chì)色(sè)或搀杂(zá)绿(lǜ)色。

　　2、闻。

　　优质的干紫菜有一点海味的(de)幽香，而(ér)残次或陈年干紫菜(cài)则(zé)有(yǒu)怪味。

　　如果干(gàn)紫菜闻(wén)起来有霉味、或(huò)腥(xīng)臭味，则质(zhì)量一定(dìng)有问题，牢记(jì)不要购买(mǎi)。

　　3、泡。

　　优质的干紫菜泡(pào)发(fā)后(hòu)简直看不到(dào)杂质，叶子比较规整。

　　如果干紫菜经泡发后(hòu)变为绿色则质量很差，极有(yǒu)可能是人工上色(sè)的。

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