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奶(nǎi)油奶酪可以(yǐ)放冷(lěng)冻保存吗(ma)，奶油奶酪可(kě)以放冷(lěng)冻保存吗多(duō)久

　　一般(bān)在冷藏保(bǎo)存,不宜冷(lěng)冻(dòng)。

　　1、冷冻会有可能导致奶油奶(nǎi)酪(lào)内部油水分(fēn)离; 2、至于(yú)冷藏,在切口(kǒu)部位一(yī)定要(yào)封好,挤出所有(yǒu)空气,避(bì)免切口部位(wèi)氧化(huà)变(biàn)质。

　　有些人会(huì)拿(ná)药棉沾百分之七(qī)十五的(de)酒精绑在所开的(de)口子上,效果不错(cuò),放三到(dào)四个月。

奶油(yóu)奶酪是什么(me)

　　奶油(yóu)奶酪，英文名为cream cheese，是一种(zhǒng)未成熟(shú)的全脂奶酪，色泽洁白，质地细(xì)腻，口感(gǎn)微酸，非常适合用来(lái)制作奶酪蛋糕。

　　奶油发酵而成(chéng) 奶油奶(nǎi)酪开(kāi)封后非常容易变(biàn)质，所以(yǐ)要尽早食用。

　　制作原理：奶油(yóu)乳酸菌(jūn)发酵(发酵(jiào)过(guò)程(chéng)中最高温不可高于六十度)然后加热至70-80度放入凝乳酶凝固(gù)、过滤。

　　挤压成(chéng)型。

奶油奶(nǎi)酪和淡(dàn)奶(nǎi)油(yóu)的区别

　　奶油(yóu)奶酪主要用于制作芝士蛋糕或酱类的点(diǎn)心(xīn)，淡奶(nǎi)油一(yī)般(bān)经过拌打可以作为(wèi)装(zhuāng)饰性材料直接吃，而奶酪不会(huì)。

　　奶油奶酪。

　　英文名字是cream cheese，和奶(nǎi)酪不同(tóng)的是，奶(nǎi)油奶酪还是一种未成(chéng)熟(shú)的全脂奶酪(lào)，很柔软颜(yán)色洁白，看起来有些像打发后的淡奶油。

　　奶油奶(nǎi)酪的原料(liào)是牛奶，还添(tiān)加了鲜奶油或者是鲜奶油和牛乳的混合物，所(suǒ)有(yǒu)口感很细(xì)腻，不过这样却(què)会让(ràng)奶油奶酪很容易吸收其(qí)它食物(wù)的(de)味道(dào)，所以(yǐ)保存(cún)起来有些困难。

　　淡(dàn)奶油(yóu)。

　　可以说淡(dàn)奶(nǎi)油(yóu)和(hé)奶油(yóu)奶酪是真闺(guī)蜜，但绝(jué)对不是同一种材(cái)料。

　　淡奶油也叫做稀奶油，生日趴上的蛋糕表(biǎo)面那一层层的奶油就是(shì)淡奶(nǎi)油啦，打发之后(hòu)的淡(dàn)奶油，口感很细腻柔软，有种吃棉花糖的感觉。

　　一般是用来裱花(huā)用的。

奶油(yóu)奶酪怎么吃

　　1、奶油奶酪(lào)放室温(wēn)融化哈，倒入(rù)一个小碗(wǎn)里，加入白砂糖和面包屑拌匀。

　　2、黄油(yóu)放在锅里融(róng)化哈，装在小碗(wǎn)里(lǐ)。

　　3、将黄油之外(wài)的材料都装入(rù)面包桶(tǒng)里(lǐ)面合成面，之后加入黄油继续(xù)揉面(miàn)团。

　　4、当(dāng)面团发(fā)酵到两倍大的时候，去除揉圆，放置10分(fēn)钟。

　　5、将面团擀成(chéng)圆饼(bǐng)，步骤1做(zuò)好的馅料(liào)包好(hǎo)收口，继续擀(gǎn)成圆饼。

　　6、当面团(tuán)继续发酵至1.5倍的时(shí)候，表面刷上蛋液，撒上杏仁片。

　　7、烤箱预(yù)热中层小火160度，下火(huǒ)190度，将面团(tuán)放入里(lǐ)面烤25分钟。

淡奶(nǎi)油怎么打发

　　1、把用(yòng)来打奶油的盆在冰箱(xiāng)里冷冻一(yī)下约半(bàn)个小时武则天为什么不怀孕，武则天为什么没有孩子，或冷藏3-4小时;

　　2、在打发(fā)的时候在下(xià)面垫冰块来打(dǎ)也可(kě)以垫点冻肉冻鱼之类的(de)，用电(diàn)动打蛋器(qì)的高速(sù)，迅速打发淡奶油;

　　3、隔的时(shí)间久了，打(dǎ)蛋(dàn)头(tóu)跟(gēn)奶油之间也会摩擦产生热量加上室内的温度，都会让奶油融化，打发(fā)淡奶油的时候最好是加糖粉(fěn)，效果非常好，因为糖(táng)粉融化武则天为什么不怀孕，武则天为什么没有孩子的更快，能(néng)给(gěi)淡奶油发泡起(qǐ)很(hěn)大作用。

　　4、还一点要注意的就是不要打发过头(tóu)，淡(dàn)奶(nǎi)油(yóu)不象蛋(dàn)清，打(dǎ)好久都(dōu)不(bù)会过，要(yào)把握好时间。

　　不(bù)过如果已经打过头(tóu)的奶油(yóu)也不(bù)要紧，不要倒(dào)掉，它可以做面包、蛋挞等不需(xū)要打发的点心。

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