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一切后果自负是什么意思，不然后果自负是什么意思水蒸蛋是什么菜系的菜水蒸蛋是用冷水蒸还是开水蒸

　　水(shuǐ)蒸蛋(dàn)是(shì)什么菜系的菜？水蒸(zhēng)蛋是家常菜的。关于水蒸蛋(dàn)是什么菜系的(de)菜以及(jí)水蒸蛋是什么菜系的菜，水蒸蛋是什么(me)菜系的，水蒸(zhēng)蛋(dàn)是什么菜系(xì)的美食，水(shuǐ)蒸蛋属于什(shén)么菜系，水蒸蛋(dàn)叫(jiào)什么菜名(míng)等问题，农(nóng)商网(wǎng)将(jiāng)为(wèi)你(nǐ)整(zhěng)理以下的生活知识：

水蒸蛋(dàn)是用冷(lěng)水蒸(zhēng)还(hái)是开(kāi)水蒸

　　水蒸蛋是开水蒸的。

　　用热水下锅。因为蛋比(bǐ)较容(róng)易熟(shú)，一(yī)般蒸5分钟左右口(kǒu)感比较好，也不会(huì)破坏营(yíng)养。

　　烧一锅清水放(fàng)上蒸(zhēng)隔，水一定要烧开后再(zài)把蛋液放上蒸隔(gé)然后(hòu)开小(xiǎo)火(huǒ)，锅盖一定要留(liú)缝隙(xì)的(de)。

水蒸(zhēng)蛋是什么(me)菜(cài)系的菜

　　水蒸蛋是家常菜(cài)。

　　水蒸蛋(dàn)是传统美食(shí)之一，南方(fāng)人(rén)称(chēng)之为水蒸蛋，北方人(rén)则(zé)称为鸡蛋羹，山东人和东北人多(duō)称其为蒸蛋糕(gāo)儿。

　　要成功蒸出好吃的(de)水蛋，需要(yào)控(kòng)制好水(shuǐ)量、水温、打蛋技巧和(hé)火(huǒ)候。

　　裹上(shàng)保(bǎo)鲜膜可以防止蒸煮过程中水滴下破坏表面(miàn)。

　　做蒸鸡蛋时，需(xū)要在鸡蛋(dàn)液(yè)中加一些水，如果水加多了就会造成水(shuǐ)与蛋分离一切后果自负是什么意思，不然后果自负是什么意思，无法成(chéng)型；要是水加少了，口感会比(bǐ)较硬，蜂窝比较多(d一切后果自负是什么意思，不然后果自负是什么意思uō)，腥(xīng)味也比较(jiào)大。

　　要想蒸出(chū)好看又好吃(chī)的水蒸蛋，就要掌握好水量、水温、打蛋技巧、火候等(děng)。

　　鸡蛋含(hán)丰富的优质蛋白，每百克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡(jī)蛋所含的蛋(dàn)白质(zhì)大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋(dàn)白质。

　　鸡(jī)蛋蛋(dàn)白质的消化(huà)率(lǜ)在牛奶、猪(zhū)肉(ròu)、牛肉和大米中也最高。

　　水蒸蛋的制作方法(fǎ)：

　　1、准备鸡(jī)蛋、凉(liáng)开水(shuǐ)、食盐、葱花(huā)、生抽、香油(yóu)。

　　2、碗里打(dǎ)几个鸡蛋，加入(rù)1.5倍的凉开水。

　　一个鸡蛋(dàn)50克，加入(rù)75毫升的(de)凉开水(shuǐ)即可，以此类推。

　　加(jiā)入少(shǎo)量食盐、白醋，用(yòng)筷(kuài)子搅(jiǎo)拌均匀。

　　3、用滤网(wǎng)把鸡(jī)蛋(dàn)液(yè)过滤一下，包上一层(céng)耐热的保鲜膜，用牙签扎几个洞，方便透气。

　　4、蒸锅里加水烧开，把碗放入锅中，盖(gài)上(shàng)盖(gài)子后小火蒸8分钟即可，鸡蛋(dàn)羹就蒸好了。

　　5、取出后加入适量的生抽、香油，再撒(sā)一把(bǎ)葱花(huā)，就可以(yǐ)吃了。