辣椒(jiāo)怎(zěn)么风干保存？清(qīng)洗辣(là)椒，然后把它烘(hōng)干(gàn)的。

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辣椒是酸性(xìng)还是碱(jiǎn)性

　　辣椒是(shì)碱(jiǎn)性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是(shì)热碱性食(shí)物。对于老(lǎo)人来说，最好不要(yào)多吃。重点是(shì)孕(yùn)妇，我国最穷的5个城市，哪一个省最穷

　　辣椒属于热性食物，孕妇不能多(duō)食用，以免导致便秘。辣椒的优点，可降(jiàng)低(dī)人身体中的(de)酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮(bāng)助增(zēng)加食欲。碱性食物包括水(shuǐ)果、蔬菜(cài)、豆类、豆制品、坚果类、谷物类、蛋(dàn)、饮料等(děng)。

辣(là)椒(jiāo)怎么风干(gàn)保存

　　1、清洗辣椒(jiāo)，然后把它(tā)烘干。

　　用冷自来水(shuǐ)冲洗(xǐ)辣椒，仔(zǎi)细洗去污垢和其它碎屑。

　　挑(tiāo)出被压坏或烂(làn)掉的辣(là)椒(jiāo)，它们无法长(zhǎng)时(shí)间(jiān)存放。<我国最穷的5个城市，哪一个省最穷/p>

　　用纸巾(jīn)把(bǎ)辣椒拍干，才(cái)继续下一个步骤(zhòu)。

　　 处理辣椒时，你可(kě)以(yǐ)戴上手(shǒu)套保(bǎo)护双手。

　　辣椒含(hán)有辣椒(jiāo)素，沾(zhān)在皮肤(fū)上会产生灼痛感(gǎn)。

　　处理辣椒(jiāo)后，特(tè)别注意不要用(yòng)手触(chù)碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排(pái)在铁架(jià)上。

　　你可以用凉架，或(huò)其它(tā)底(dǐ)部(bù)通风的架子。

　　尽量不要用底部坚固的(de)烤盘或(huò)托盘，因(yīn)为它们不通风，辣椒比较难均匀地风干(gàn)。

　　把铁架放在照到(dào)阳光、通(tōng)风良(liáng)好的房间。

　　厨房(fáng)窗(chuāng)台是个不错的地点(diǎn)。

　　让它们晾(liàng)3天或更久(jiǔ)，然后存(cún)放在密(mì)封的盒子(zi)里。

　　3、尝试用线把辣椒穿(chuān)成串，然后挂起来。

　　这(zhè)个方法简单(dān)，而(ér)且(qiě)具装饰性。

　　辣椒变(biàn)干后，你可以继续(xù)挂着它们，或是收起来(lái)，供日后(hòu)使用。

　　做法如下：把(bǎ)一根粗长线或(huò)钓鱼线穿(chuān)进针眼。

　　用针插入辣椒蒂下方(fāng)的位置，穿过辣椒，一直重复(fù)这(zhè)个步骤，直到将所有辣(là)椒串(chuàn)好。

　　把(bǎ)它(tā)们挂在屋里通风良好、照到阳(yáng)光的地(dì)方(fāng)。

　　等待3周到1个(gè)月，辣椒变干后就能(néng)使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒(jiāo)。

　　如果你(nǐ)赶时间，不想等待辣椒自然风干，不(bù)妨使用(yòng)这(zhè)个方法。

　　比起完整地保(bǎo)存辣椒(jiāo)，把辣椒切片能让(ràng)它(tā)们(men)更(gèng)快(kuài)、更均匀地变干。

　　遵循以下(xià)简(jiǎn)单步骤：将干净的(de)辣椒对半直(zhí)切。

　　把它们(men)铺排在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用(yòng)50摄氏度(dù)（125华氏度）或最低温烘烤数小时。

　　你也可(kě)以(yǐ)用(yòng)食物脱水机(jī)，让辣椒迅速脱(tuō)水(shuǐ)。

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