苹果是酸性还(hái)是碱性

　　苹果是碱性(xìng)的。

　　苹果属于碱性食物，苹(píng)果虽口味偏酸，但将苹果(guǒ)燃烧后，灰分(fēn)在加湿器必须加纯净水吗，加湿器用纯净水太贵怎么办水水溶(róng)液中(zhōng)呈现碱性，故苹果属于碱性食物。日(rì)常(cháng)适量吃(chī)苹果可为机体补充一定(dìng)营养(yǎng)成分，有利消化。

　　酸性或碱性食物并非(fēi)依据食物口(kǒu)味或(huò)汁液酸碱程度判定，不能(néng)仅以苹果口味偏酸，将苹(píng)果认定为酸(suān)性食物。

　　碱性食物指进行食物(wù)化(huà)学研究，食(shí)物燃烧后的(de)灰分在水中呈碱性的食(shí)物，碱性食物(wù)多(duō)含有丰富钾元(yuán)素、钠元素(sù)、钙元素、镁元(yuán)素(sù)等成分。苹(píng)果属于碱(jiǎn)性食(shí)物，大部分(fēn)蔬菜、水果、豆类制(zhì)品(pǐn)都(dōu)属于碱(jiǎn)性食物(wù)。

怎么(me)挑苹果又大又甜(tián)的

　　1、看颜色和纹路。

　　苹(píng)果(guǒ)在自然生(shēng)长的环境下因光照角度和树叶遮挡面积等因(yīn)素的影响下苹果会呈现(xiàn)出不同的颜(yán)色，所以果皮呈现红黄(huáng)相间的(de)颜色(sè)且带有麻点，纹路错(cuò)综复杂的(de)苹果才说明它受(shòu)到的光照充足，果肉会较黄，汁水也比较多。

　　2、摸一摸手感。

　　在挑(tiāo)选苹果的时(shí)候，我们可以(yǐ)摸一(yī)摸苹果(guǒ)的表皮，如(rú)果手(shǒu)感(gǎn)软硬适中且有一点粗糙感(gǎn)就说明苹果成熟度刚刚好。

　　太软(ruǎn)会(huì)没(méi)有(yǒu)脆感(gǎn)，适(shì)合老年(nián)人食用，太硬且表面光滑的苹(píng)果(guǒ)吃起(qǐ)来会比较酸涩。

　　3、？掂一掂重量。

　　把两个个头差不多的苹果放在手(shǒu)里掂一掂，个头不大又有分(fēn)量就说明水分充足。

　　在买苹果(guǒ)时，尽量选择(zé)中果，那种个头圆润的苹果比长得歪瓜裂枣(zǎo)的苹果更好(hǎo)吃。

　　4、？观察苹果蒂和苹果脐。

　　在挑选的时候，可以看下苹果蒂和苹(píng)果脐，苹果(guǒ)蒂是(shì)连接根部的地方，若是(shì)呈现浅绿色(sè)，根蒂潮湿(shī)，难以折(zhé)断，代表这个苹果是新鲜刚采(cǎi)摘的(de)；若是呈现(xiàn)黑褐色(sè)，根蒂很干，说明已经(jīng)不新鲜了。

　　而苹果脐是凹陷(xiàn)状的，果脐凹(āo)陷越深苹果就越好吃，相对应(yīng)的，果(guǒ)脐凹陷(xiàn)越浅，口感就会越差。

苹果(guǒ)如何挑选甜的(de)

　　1、看苹果的新鲜程度。

　　如果苹果蒂周(zhōu)围没有(yǒu)褶(zhě)皱的，就说明这是刚(gāng)摘下来的新鲜苹果(guǒ)，反之苹果蒂皱纹(wén)越多越深，就(jiù)说明摘下来有(yǒu)一段时间了，肯定不新(xīn)鲜了(le)。

　　2、看苹果的条纹。

　　挑选苹果(guǒ)的时候要看一(yī)下苹果的条纹，条纹(wén)越多，苹果就越(yuè)好吃，反之条纹少的苹果既不脆而且又不甜(tián)。

　　3、看苹(píng)果的重量。

　　不知道怎么(me)挑(tiāo)选的(de)时候，可(kě)以用手(shǒu)来掂一(yī)下它(tā)的重量(liàng)，一(yī)般来说苹果(guǒ)越重就(jiù)说明里(lǐ)面的水分就越(yuè)多，吃起来也就越甜越清脆。

　　4、看(kàn)苹果的颜(yán)色。

　　大部(bù)分人都(dōu)是专挑红(hóng)色的苹(píng)果买(mǎi)，其(qí)实不(bù)对，很多红(hóng)色的苹(píng)果可能是(shì)用了染色剂。

　　应该挑选黄里透红，而且(qiě)看上去有一丝丝透(tòu)红(hóng)的，这样(yàng)的(de)苹(píng)果都(dōu)很甜，而且水分(fēn)充(chōng)足口感(gǎn)也会非常好。

　　5、看苹(píng)果的凹槽处。

　　如果(guǒ)它的凹陷比较浅，苹果就会很酸。

　　挑选凹陷处比(bǐ)较(jiào)深的，这样苹果(guǒ)才会更加(jiā)香甜。

　　6、看苹果的手(shǒu)感(gǎn)。

　　可以用手按(àn)一按苹(píng)果，如果轻轻一(yī)按发现按不动，这样的(de)苹果会有点偏酸，不够(gòu)成熟(shú)。

　　如果(guǒ)比较容易按(àn)下(xià)去，就说明(míng)这样(yàng)的苹果比较甜(tián)。

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