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凤凰(huáng)单(dān)丛茶是归(guī)于(yú)什么(me)茶

　　凤(fèng)凰单丛茶是归于(yú)乌龙(lóng)茶 的。

　　凤(fèng)凰单枞是(shì)青(qīng)茶的种类之一，归归于(yú)乌龙(lóng)茶类(lèi)，为半发酵茶(chá)，是我国茶树中花香(xiāng)最(zuì)狷介、花香类型最多样的茶(chá)树种类，

　　产自(zì)气候温文、雨水(shuǐ)充分(fēn)、土壤肥(féi)美深(shēn)沉的广东(dōng)省凤(fèng)凰镇(zhèn)乌(wū)岽(dōng)山茶区(qū)，冲(chōng)泡之(zhī)后有兰花香气，滋味浑厚鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办法视(shì)频(pín)

　　1、温杯。

　　运(yùn)用沸水冲刷茶具，不只能(néng)够清(qīng)洗茶(chá)杯，还能够温杯，以此来进步(bù)茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰(huáng)单枞投到茶杯(bēi)里边，茶量8克(kè)，榜首遍冲泡的(de)茶汤倒(dào)掉(diào)，用来洗(xǐ)茶(chá);

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖碗里(lǐ)边焖泡(pào)，水量在七八分左(zuǒ)右，三(sān)秒后饮用。

凤凰单丛茶的冲泡(pào)办(bàn)法

　　凤凰(huáng)单丛茶是一种(zhǒng)具有中国特色的茶，归于闻(wén)名的乌龙(lóng)茶(chá)（青(qīng)茶）。

　　主产(chǎn)于广东省潮(cháo)州市凤凰镇元首制的实质是什么，元首制的内容，以当地的一座凤凰山命名（海(hǎi)拔(bá)1497.8米，为(wèi)潮汕区(qū)域(yù)榜首顶峰(fēng)）。

　　凤凰单丛(cóng)茶具(jù)有(yǒu)天(tiān)然(rán)花香、汤色橙黄（原茶）或金黄（精制茶(chá)）、透亮浑厚、耐久回甘、极耐泡等特色，那么怎么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛茶冲(chōng)泡办法：

　　茶(chá)具：引荐白瓷碗和潮汕功夫茶杯。

　　你也能够多预备些(xiē)茶杯、茶巾、茶匙(shi)、水碗、过滤器、热水壶(hú)和风(fēng)箱（电磁(cí)炉或酒精灯都能够），以增强泡茶的趣味。

　　沏茶(chá)用水：自(zì)古以(yǐ)来，喝(hē)茶就(jiù)十分重视水质(zhì)，水的质量(liàng)将直接影响茶(chá)汤(tāng)的(de)滋味。

　　一般来(lái)说，无色无味(wèi)、含氧量高的水最适合泡(pào)茶，以山泉水、井水和溪流最好，纯净水次之。

　　泡茶(chá)水温：水温(wēn)控制在95℃~100℃左右。

　　能(néng)够先把水烧开，然(rán)后放凉一点。

　　茶叶投进量：依(yī)据盖碗的巨细而定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱喝浓茶的朋友(yǒu)能够恰当多放些(xiē)茶。

　　喜爱喝清淡的朋友(yǒu)则(zé)放(fàng)少些茶，依据(jù)自(zì)己(jǐ)的品味(wèi)，投(tóu)进量多试几回，就能把握自己(jǐ)喜爱(ài)的茶汤浓度了。

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛的(de)冲泡(pào)流(liú)程

　　一、温杯冲茶(chá)

　　直接用白开(kāi)水洗净茶具，然后在余温散尽前，投进茶(chá)叶并把100度(dù)的(de)开水进步(bù)入盖(gài)碗，使茶叶滚动(dòng)，入(rù)水只需水盖过茶叶即可，不宜过多。

　　之所以要温杯是为了避免(miǎn)冲茶过程中(zhōng)，水杯招引了开(kāi)水的(de)热(rè)量，导致(zhì)水温不行泡(pào)茶不香(xiāng)。

　　二、刮(guā)沫(mò)闻香

　　刮沫又称(chēng)春风拂面，在倒入开水3秒左右，用(yòng)茶盖悄悄(qiāo)刮去漂(piāo)浮的白(bái)泡(pào)沫，即可出汤(tāng)

　　三、出汤(tāng)

　　凤凰单(dān)枞茶出汤要(yào)快(kuài)。

　　一般(bān)不(bù)要超越6秒，把(bǎ)泡(pào)后的茶(chá)水顺次(cì)巡回注(zhù)入并(bìng)排的茶杯(bēi)里，可视泡数的(de)添加恰当(dāng)增出汤的时刻(kè)，茶水倒到少量时要一(yī)点一点均匀滴到各茶杯里。

　　这样(yàng)冲泡出的(de)茶汤不苦(kǔ)不涩，滋(zī)味(wèi)最宜。

　　四、赏茶品(pǐn)汤

　　悄悄的(de)闻(wén)杯(bēi)中(zhōng)的茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中(zhōng)的茶汤色彩，品啜甘霖(lín)，先嗅其香后品味(wèi)其味确是(shì)一种日子(zi)艺术享受

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