牛肉罩饼是(shì)哪里(lǐ)的特产做的？关于牛肉罩饼是哪里的特产做的以及(jí)牛肉罩饼(bǐng)是哪里的特(tè)产做的，牛肉罩饼是哪里的特征，牛肉罩饼哪家最知名，牛肉罩(zhào)饼发源地，牛肉罩饼的来历等(děng)问题，农商网将为你收(shōu)拾(shí)以下的日(rì)子常识：

牛肉能够天天(tiān)吃吗

　　牛肉是不能够天天吃(chī)的(de)。

　　一般不主张天天吃牛肉，尽(jǐn)管牛肉养分价值较高、口(kǒu)感鲜美，但牛肉(ròu)胆固醇含量(liàng)和(hé)嘌(piào)呤含量较高，长时间过(guò)量食(shí)用或许会导致(zhì)胆固(gù)醇升高、尿酸(suān)升高。此(cǐ)外，许多食用(yòng)牛(niú)肉还或许(xǔ)会(huì)呈现胃等不及了在车上就弄到了高c，在车上迫不及待肠道不适的现象，所以主张(zhāng)适量食(shí)用。

　　1、胆固醇升高(gāo)：牛肉中的胆固(gù)醇含量较高，人(rén)每天(tiān)摄入胆固醇(chún)应尽量(liàng)不(bù)要超越300mg，天天吃牛肉或许会(huì)导致胆固醇摄入过多，诱发机体肥壮，严(yán)峻时还或许引起高(gāo)脂(zhī)血症以及心(xīn)脑血管问题;

　　2、尿酸(suān)升高：关于尿酸(suān)较高、患有痛(tòng)风(fēng)的(de)人(rén)群而言，应尽量防止(zhǐ)每(měi)天食用(yòng)牛肉，防止引起尿酸升高，加剧病况，能够(gòu)偶然食用或少数食用牛肉，添加机体的养(yǎng)分(fēn);

　　3、胃(wèi)肠道不适：食用(yòng)过多(duō)的牛肉(ròu)，机(jī)体来(lái)不及(jí)代(dài)谢、消化，就(jiù)会(huì)堆积(jī)在胃肠(cháng)道内，对胃肠(cháng)黏膜发生不良(liáng)的影响，然后引发腹胀、厌恶、胃口减退等(děng)消(xiāo)化不(bù)良的(de)体现，因而胃肠功用紊乱的人群应(yīng)削减牛肉的(de)食用量，防止(zhǐ)天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪(nǎ)里(lǐ)的特产做的

牛肉罩饼的做(zuò)法(fǎ)

　　1、用牛肉3斤，选择(zé)上(shàng)脑部分，然后(hòu)切片，把葱打(dǎ)结，酱油，八角，肉蔻，砂(shā)仁，山楂干，桂圆(yuán)干，下入用(yòng)美(měi)极鸡精调好(hǎo)的大约5升的高(gāo)汤之(zhī)中。

　　2、牛肉(ròu)片(piàn)上(shàng)滴上任(rèn)何一种北方白酒少量入味，然后(hòu)下锅，用大火1小时之后中(zhōng)火2小时(shí)之后一(yī)向用(yòng)小火坚持(chí)欢腾(téng)状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱切细(xì)丝，然后找来家里放干(gàn)的烙饼切片，把葱丝放在大汤勺里，在肉汤中过一下，码在饼上(shàng)，然(rán)后拿出牛肉片若干，淋(lín)上肉汤，这(zhè)便是正宗的牛肉罩饼(bǐng)。

牛肉罩饼几罩几怎样(yàng)分(fēn)

　　“几罩几”前面的是肉的量、后(hòu)边(biān)的(de)是饼(bǐng)的(de)量。

　　比方(fāng)“二罩二”便是(shì)指(zhǐ)二(èr)两牛肉，二两荷(hé)叶饼。

　　能够依据自己的食量和喜爱吃肉的程(chéng)度来点餐。

　　牛(niú)肉罩饼是(shì)带着(zhe)汤汁吃的，牛(niú)肉罩(zhào)饼简略(lüè)了解，便是把牛(niú)肉(ròu)盖在荷叶(yè)饼上面，然后浇上汤汁(zhī)、洒(sǎ)上葱丝(sī)、香菜、胡(hú)椒粉等就能够(gòu)享用(yòng)了。

保定特征美食

　　河(hé)北省(shěng)保定市(shì)，坐落(luò)河(hé)北省的(de)中心方位(wèi)，一说到保定，我们或许第(dì)一印象便是驴肉。

　　可是保定可不止驴肉这(zhè)一种美食，还(hái)有(yǒu)许多(duō)的美(měi)食也很好吃。

　　例(lì)如：牛肉罩饼(bǐng)、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛(niú)肉(ròu)罩饼(bǐng)

　　牛肉罩饼，河北特征小(xiǎo)吃，始于清朝年间，相传嘉庆皇帝南(nán)巡(xún)路过保定，闻异香而振神，问左右，”何(hé)物发此香(xiāng)，”左右答，”牛(niú)肉罩饼(bǐng)。

　　”知府(fǔ)行(xíng)将(jiāng)牛肉罩饼(bǐng)献上，嘉庆甚喜，吃后称(chēng)誉(yù)，”色、香、味”三绝。

　　特点是(shì)色(sè)泽光润(rùn)，肉质肥(féi)嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美(měi)。

　　从此，牛肉(ròu)罩饼即成了(le)历任知府(fǔ)款待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂(zá)面是一种河北保定闻(wén)名的(de)传统面食(shí)小吃。

　　金丝(sī)杂面归(guī)于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用(yòng)香油、白糖(táng)、蛋(dàn)清和适量的水(shuǐ)和(hé)成(chéng)面(miàn)团，饧置。

　　将饧好的面团(tuán)擀(gǎn)成薄纸相同的大面片，略凉至不干不湿，折不断，卷不沾(zhān)时，叠起切(qiè)细丝。

　　色(sè)黄通明，形(xíng)如金丝，寄存期(qī)长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉

　　柴沟堡熏(xūn)肉是有名的熟肉(ròu)制品，是(shì)河(hé)北省怀安县柴沟堡镇传统的(de)特征(zhēng)名吃(chī)。

　　距今已有200多年(nián)的(de)前史。

　　它用(yòng)柏(bǎi)木熏制而(ér)成，肥不腻口、瘦不(bù)塞齿是其一绝，且(qiě)皮烂肉嫩(nèn)，表里一致(zhì)，色泽艳丽，滋(zī)味(wèi)醇香，肥不腻(nì)口，瘦不塞齿，风味共(gòng)同(tóng)，养分丰(fēng)厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花肉(ròu)、猪头(tóu)、猪排骨(gǔ)、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼(yú)又等不及了在车上就弄到了高c，在车上迫不及待称骨(gǔ)酥(sū)鱼，是一道河(hé)北省的特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河北赵(zhào)家，魏晋时期(qī)由民间传(chuán)入(rù)宫(gōng)中(zhōng)，北(běi)宋初(chū)年被太祖赵匡胤(yìn)颁(bān)旨御封(fēng)，从此敬称(chēng)”圣旨骨酥鱼(yú)”。

　　制造骨酥鱼(yú)，要害(hài)在料窨(xūn)和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠(cháng)是保(bǎo)定的一(yī)种(zhǒng)特征(zhēng)美食，有点(diǎn)像哈尔(ěr)滨的红肠。

　　肠体绯红油(yóu)亮(liàng)，带着诱人的香味，看着就比一般腊(là)肠好吃。

　　用(yòng)手(shǒu)悄悄一掰，肠身应声而断(duàn)，肠衣裂开时带着脆脆的轻响，咬在嘴里(lǐ)，脆而不硬，微(wēi)带弹性，添了(le)几分咀嚼(jué)的趣(qù)味。

　　肠肉色(sè)泽透红养眼，肉质(zhì)肥美(měi)软嫩。

　　吃一口，浓郁(yù)的香味、细润的感(gǎn)觉占(zhàn)满(mǎn)了口(kǒu)腔，丰(fēng)满扎(zhā)实，不由人(rén)称心如(rú)意、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜(fù)平烧(shāo)饼

　　阜平烧(shāo)饼产(chǎn)自(zì)阜平。

　　阜平县坐落河北省(shěng)保定(dìng)市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最(zuì)好吃的(de)仍是要(yào)数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平(píng)烧(shāo)饼(bǐng)是(shì)河北保定传统小吃，阜平烧饼有两种：一种厚，滋味纯粹；一种(zhǒng)薄，酥脆(cuì)可口(kǒu)。

　　制造办法是(shì)把烧(shāo)饼温水和面，折成烧饼形状，放入炉中烘烤，烹调办法(fǎ)也很特(tè)别，且酥(sū)脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖(táng)葫芦

　　保定的(de)冰糖(táng)葫(hú)芦是(shì)一道美味(wèi)可(kě)口的名小(xiǎo)吃(chī)，在河北省内家喻户晓。

　　在宋代(dài)和明代，就呈现了蘸糖的单个红果，叫(jiào)作”糖堆(duī)儿”，到了清代，为(wèi)食用便利，呈(chéng)现(xiàn)了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫(hú)芦种类把戏许(xǔ)多，有悉数(shù)山(shān)楂的(de)、山楂(zhā)加红豆沙馅、山(shān)楂加绿(lǜ)豆沙馅、麻山药的等等，款款诱人，成(chéng)为一种大众化的街头食物。

　　大(dà)文学家鲁迅先生(shēng)曾(céng)写过(guò)”我(wǒ)赠爱人双明珠，爱(ài)人(rén)赠我冰糖葫芦”的名句(jù)。

　　8、朱家螺丝豆(dòu)腐(fǔ)

　　朱家螺丝(sī)豆腐是保定传统风(fēng)味(wèi)小(xiǎo)吃，原(yuán)产自”朱(zhū)玉和(hé)豆腐坊”。

　　这家(jiā)豆腐房生意不(bù)大，可名望(wàng)不小，许(xǔ)多大饭店、熟肉店都经(jīng)销(xiāo)朱家螺(luó)丝豆腐，当年仍是保定六味斋六味名吃(chī)中的一味。

　　朱(zhū)掌柜(guì)是唐山丰盈人，祖上(shàng)就做(zuò)豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕(cáo)河(hé)驴肉是(shì)河北省传统名(míng)菜(cài)。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶(jiāo)滋阴(yīn)补血、补(bǔ)肺润燥。

　　可见驴肉不只(zhǐ)滋味鲜美，还有保健(jiàn)功用。

　　火烧的(de)发(fā)祥地(dì)为(wèi)保定市徐(xú)水县漕(cáo)河镇(zhèn)。

　　漕(cáo)河系河北(běi)省保定市(shì)徐水县境内河流称(chēng)号，漕河(hé)镇以漕河命(mìng)名(míng)。

　　漕河(hé)驴肉火烧前史悠(yōu)久(jiǔ)。

　　漕河驴(lǘ)肉先以大火后以温火炖，配(pèi)以近20种调料，烹煮时(shí)间长，熟度透(tòu)彻，色泽光(guāng)润(rùn)，肉(ròu)香而不柴，香味漫长，松软适(shì)口。

　　10、白肉罩火烧(shāo)

　　白肉(ròu)罩(zhào)火(huǒ)烧(shāo)，是河北保定的当地名吃之一(yī)，起源于清末，在中华旅行社(shè)出书(shū)的《中华(huá)小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼义春(chūn)楼的首要名(míng)吃之一。

　　它的制造工艺精深，选择新鲜的猪肉，经重(zhòng)复冲刷熬(áo)制，并(bìng)将煮熟的肉片切成薄(báo)片，再(zài)配以撕成彩云状的火烧，用开(kāi)过头汤重复浇制而成。

　　它的吃法考究三吃六(liù)味，即以白(bái)肉罩火(huǒ)烧合(hé)作不(bù)同的辅料，便能够吃(chī)出不同(tóng)的(de)风味来，真是(shì)让人耐人寻味。

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