浆(jiāng)水是热性还是凉性的？浆水不是热性也不是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗米通(tōng)过加工经过发酵后(hòu)形成的白色浆液，具有(yǒu)一定的药用价值的。关于浆水是热性还是(shì)凉性的以及浆(jiāng)水是热性还(hái)是凉性(xìng)的，浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)热性还是(shì)凉性食物，浆水是凉性吗(ma)，浆水面属于凉性还是热性(xìng)，浆(jiāng)水(shuǐ)面是(shì)不是(shì)凉性的等(děng)问题，农商网将为你整理以下的生活(huó)知(zhī)识：

浆水可以当水喝吗

　　浆(jiāng)水是可以当水喝的。

　　一(yī)般情(qíng)况下，浆水(shuǐ)可以(yǐ)直接喝。

　　浆水是一(yī)道历史悠久的传统(tǒng)名菜，以(yǐ)芥菜(cài)、包菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜(bo)缨、黄豆芽等(děng)为原料，在沸水里(lǐ)烫过后，

　　拌以少量面粉，加(jiā)温(wēn)水、酵母发酵而成。浆水本身就(jiù)是用开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不(bù)会影(yǐng)响人的身(shēn)体健康，还具有消暑解渴(kě)的(de)功(gōng)效。如(rú)果(guǒ)在喝时加以少许白糖(táng)，味道更为(wèi)酸甜可口。

浆(jiāng)水是热(rè)性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不(bù)是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一(yī)种将栗米通(tōng)过(guò)加工(gōng)经过发酵后形成(chéng)的白色浆液，具有(yǒu)一定的药(yào)用(yòng)价值。

　　浆水味(wèi)甘(gān)、酸(suān)，性凉，无毒(dú)，主要具有调(diào)中和(hé)胃(wèi)、止呕吐、止(zhǐ)渴(kě)、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍(huò)乱痢疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉(liáng)善走，有助于(yú)调(diào)中开胃，促进消化。

　　除了药(yào)用，浆(jiāng)水还可用来(lái)做面(miàn)食(shí)，对(duì)于(yú)消(xiāo)暑(shǔ)解渴有一(yī)定的帮助，浆水一(yī)般可以(yǐ)通(tōng)过冲(chōng)水、煮粥或者煎汤等方(fāng)式(shì)食用。

　　3、由于浆水属于寒性(xìng)，因此，妊娠期的(de)妇女不建议(yì)服用，否则(zé)可(kě)能会对胎(tāi)儿(ér)发育(yù)不利。

　　还有体质偏(piān)寒(hán)者(zhě)、脾胃虚寒者都不建议服用(yòng)浆水，因为服用后可能会(huì)加重其寒性体质。

　　同时在服用(yòng)期间，要注(zhù)意饮食，避免吃辛辣、刺(cì)激、生冷(lěng)、油腻(nì)的食物，以免影响药(yào)效(xiào)的发挥。

浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃对身(shēn)体好不(bù)好？

　　作为一名安(ān)康人，浆水菜可以说是家家户户必备的一(yī)种菜肴！在我(wǒ)们这里甚至有这样一句俗语“三(sān)天不吃酸，走路打(dǎ)圈圈”，意思是说，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们(men)对于酸(suān)菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作的时候会(huì)有一个发酵的过(guò)程，在这个过程中会产(chǎn)生(shēng)一些微(wēi)生(shēng)物，这些微生物具有帮助消化(huà)、清热(rè)解毒去火的功(gōng)效，夏(xià)天天热的时(shí)候，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑(shǔ)。

　　因此经(jīng)常食(shí)用对身体是有好处的(de)。

　　但凡事都(dōu)应有个(gè)度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作过(guò)程中会产(chǎn)生少量的亚硝酸盐，若是过多的食用，会对人体的 健康 不利，因此在(zài)食(shí)用的时候可以(yǐ)多清洗一(yī)会儿，这样就(jiù)可以将危(wēi)害降到最低。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一(yī)、把制(zhì)作酸菜的蔬(shū)菜淘洗干净，我(wǒ)们这里一般(bān)用(yòng)芥菜和(hé)萝卜英子做(zuò)；二、然后放在(zài)开(kāi)水里翻几个滚捞出来倒入(rù)缸(gāng)或其他容器中；最后把下面条(tiáo)时剩下的面汤晾(liàng)凉倒(dào)入缸中盖盖，放上三(sān)五天即可(kě)食(shí)用！

　　 不(bù)论什么东西，上(shàng)顿下顿那么吃，肯(kěn)定是不好的(de)。

　　 只要浆水没有腐败，其实(shí)基(jī)本上就没什么(me)问(wèn)题。

　　 浆水的酸味是来自于乳(rǔ)酸菌，这属(shǔ)于益生菌，对身体有好(hǎo)处(chù)。

　　据说调中引(yǐn)气，开(kāi)胃止渴，解烦去睡(shuì)，调理脏腑，利小便，乳酸菌(jūn)更可(kě)以激活人体内(nèi)的某些免疫细胞，使(shǐ)人体自我(wǒ)调节(jié)的能力增加，进(jìn)而(ér)增加免疫力。

　　不过(guò)，世(shì)上没有仙(xiān)丹妙药，不论(lùn)什么东西，没有100%全是优(yōu)点而毫无缺(quē)点的。

　　浆(jiāng)水也一样(yàng)。

　　 浆(jiāng)水这种发酵(jiào)食物，吃多了，会(huì)影(yǐng)响(xiǎng)人(rén)唾液(yè)的分泌，并可能因(yīn)此而食欲减(jiǎn)退(tuì)。

　　 浆(jiāng)水是酸性的(de)，会中(zhōng)和人体内(nèi)的碱性物质(zhì)钙，大量(liàng)消耗人体中的(de)钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子的话，就会影(yǐng)响个头发育，大人的话，可能导致骨(gǔ)质疏(shū)松(sōng)。

　　 浆水这(zhè)种发酵的酸性(xìng)食物，容易使人罹患(huàn)各种化脓(nóng)性疾病，如(rú)痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体(tǐ)炎症等等。

　　 吃(chī)太多(duō)浆水，还会引起人的精(jīng)神不(bù)稳定，导致睡眠(mián)质量变差等。

　　当然，世上本就没有绝对(duì)意(yì)义上的(de)安全食品，而且一般人也不会真的经年(nián)累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔三差(chà)五来一(yī)顿(dùn)浆水面，完(wán)全没有问(wèn)题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留下来(lái)啦！这可是家乡特有的美味呀！从小(xiǎo)家里(lǐ)就会作(zuò)上一坛浆水，不论是煮面还是凉(liáng)拌，或作浆水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都是美不(bù)可言，浆水的味道一直伴随着(zhe)我(wǒ)成长！

　　 老(lǎo)家的浆水是(shì)用(yòng)三油菜(cài)，拉(lā)拉菜或罗(luó)卜叶子(zi)芹菜等用清水洗(xǐ)干净用沸水焯一(yī)下(xià)，放入干净的坛子中（不能沾一点油脂）倒入(rù)酸浆水老(lǎo)汤盖上盖子过几天菜色变(biàn)黄(huáng)，就可以食用了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那(nà)叫一个美！

　　但(dàn)是(shì)浆(jiāng)水吃多了(le)好不好呢，浆水是有(yǒu)浆(jiāng)水汤中(zhōng)酵(jiào)母菌发酵形成的，有调中和胃，化积止(zhǐ)渴生津消(xiāo)暑的作用(yòng)，浆水虽好吃但也(yě)不(bù)是多多益善，比如孕妇就不可多吃，浆(jiāng)水在(zài)发酵过(guò)程中会(huì)产(chǎn)生一些亚硝酸(suān)盐(yán)，多吃(chī)对生(shēng)体 健康 不利，另外浆水过酸(suān)对有胃溃疡的患者会加(jiā)重溃疡(yáng)对(duì)胃不好，浆水还有刮油脂的作(zuò)用(yòng)过多食用胃里(lǐ)会有些不适(shì)，要搭(dā)配些(xiē)其他养胃小菜一起(qǐ)食用，还(hái)有刚发酵好的浆水要尽(jǐn)早食用不要泡太久如果(guǒ)发现(xiàn)浆水(shuǐ)汤色变浑，有异味上面(miàn)飘(piāo)有(yǒu)白色就不能食(shí)用了(le)，不然会(huì)吃坏(huài)肚子甚至食(shí)物中毒！所以说浆水好吃可不要贪吃哟(yō)！

　　浆水是酸性的，经(jīng)常吃没事，但(dàn)不要大量吃，如(rú)果量又多，吃的又频(pín)繁，那就会胃酸，营养不(bù)良，再喜欢(huān)吃(chī)的(de)东西也要(yào)适量控制，2到3天起飞前多久停止登机，起飞前多久停止登机口吃(chī)一次，既(jì)清淡又还有增进食(shí)欲的(de)功能也很不错。

　　回答(dá)完(wán)题主问题，这里给(gěi)大家普及(jí)一(yī)下浆水(shuǐ)是什么东西，相信很多(duō)朋(péng)友不清楚这道菜的(de)。

　　浆水在我们这里冬(dōng)天(tiān)大部分人家都要(yào)腌一坛，用来解馋(chán)。

　　浆水的制(zhì)作并不复杂，但一定(dìng)要干净，我妈是用芥菜的根和叶(yè)切碎，放入(rù)洗干净的(de)小陶坛，然后加入开水(shuǐ)，盖好盖子，静置大约一个星期就可以食用了。

　　如果放置的地方温度低(dī)，腌制时间会(huì)更久一些。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意(yì)用专用的(de)器具舀菜(cài)，这菜最怕荤(hūn)腥(xīng)油腻(nì)，和沾过别的东西(xī)又来舀(yǎo)它，所以这(zhè)菜也是很(hěn)排(pái)它很(hěn)专一(yī)的，嘻嘻！如(rú)果用不干(gàn)净(jìng)器具沾过这菜，浆(jiāng)水马(mǎ)上变质，表面起一层白沫，浆水就不好(hǎo)喝了(le)，菜也(yě)会腐(fǔ)烂(làn)变(biàn)质。

　　我(wǒ)们吃的时候(hòu)酸(起飞前多久停止登机，起飞前多久停止登机口suān)菜可以(yǐ)包饺子，包子，还(hái)可以蒸着(zhe)当才吃，放点葱(cōng)花，一点油，非常好(hǎo)吃。

　　也(yě)符合现代人的 健康 食(shí)谱。

　　浆水还(hái)可以做汤，作(zuò)为面食作料，还有(yǒu)一个特点就是可以解酒，喝高的(de)人喝一(yī)勺酸汤，一会就好了(le)。

　　还可以解毒，我(wǒ)们这(zhè)里偶尔会有想不开喝了什么不好的东(dōng)西，急救就(jiù)是灌浆水，让(ràng)病人呕(ǒu)吐。

　　我说了这么多，亲(qīn)们知道浆水的来路和好处(chù)与弊(bì)端了吧(ba)？说的不清楚和有(yǒu)疑问可以(yǐ)留言(yán)和(hé)私信奥！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定对(duì)身体(tǐ)不好，特别是对胃不好(hǎo)。

　　所(suǒ)以(yǐ)有(yǒu)胃病的(de)人就不要吃浆水(shuǐ)了，那样的话(huà)只会加重病情(qíng)，不利(lì)于胃病的(de)康(kāng)复。

　　过去艰苦年代，人们(men)经济不宽裕，为了节(jié)省开(kāi)支，就经常用浆水代(dài)替(tì)醋做调味品(pǐn)，所以很多经(jīng)常吃浆水(shuǐ)的(de)人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉(liáng)之物，有清热降火功效(xiào)。

　　实际生活(huó)中，好多(duō)人感觉上火了，就会(huì)吃(chī)浆水面，特别是芹(qín)菜浆水，清热降火(huǒ)功效很明显。

　　吃浆水的(de)最好时节(jié)就是夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳(yáng)似火，一碗清香可(kě)口的浆水(shuǐ)面(miàn)，让(ràng)人顿觉神清气爽(shuǎng)，舒坦极(jí)了。

　　另外浆(jiāng)水一(yī)定(dìng)要(yào)注意卫生，因为(wèi)如果(guǒ)保护(hù)不好，浆(jiāng)水(shuǐ)极易腐败变质，就是人们常说的“白(bái)花”，这(zhè)是一种对变质(zhì)浆(jiāng)水(shuǐ)很形象的说法，浆水如果变质了(le)，上面会有一层白花(huā)花的绒毛(máo)一样的东西，这就意味着浆水不能食用了。

　　解救的办(bàn)法(fǎ)就是(shì)把这层白花花(huā)的东西撇(piē)出倒(dào)掉，往浆水(shuǐ)里(lǐ)从新(xīn)加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身就(jiù)是(shì)寒冷之物，所(suǒ)以更(gèng)容易加重病情。

　　有胃(wèi)病(bìng)的人，不建议(yì)食用(yòng)浆水，最好吃(chī)醋。

　　现在(zài)生(shēng)活水平提高了，经常吃浆水的人越(yuè)来越(yuè)少，偶(ǒu)尔为(wèi)了换换口味，吃一两次浆(jiāng)水，也没有什么不可(kě)以的！

　　 浆水是西北地(dì)区普通百(bǎi)姓家(jiā)常见的食物，南方人(rén)品尝后大都面(miàn)露一付难以(yǐ)置信的表情。

　　西北长(zhǎng)大的孩子不论(lùn)走到那里都会铭记(jì)着那(nà)种味道，那是家的(de)味道，母亲(qīn)的味道(dào)。

　　 浆水(shuǐ)是(shì)个好东西，不能(néng)说多吃，什么东西吃多了都不(bù)

　　 舒服(fú)。起飞前多久停止登机，起飞前多久停止登机口p>

　　正常(cháng)的一顿(dùn)饭，和平时一样吃。

　　没什(shén)么不好。

　　每个(gè)人的身体(tǐ)状(zhuàng)况(kuàng)不(bù)同。

　　缺乏胃(wèi)酸的两三天不吃。

　　反而(ér)感觉(jué)身体不(bù)舒适，如果是胃酸过多，适(shì)可(kě)而(ér)止。

　　 七十年代我们靠浆水过日(rì)子，有什么不(bù)好，不过(guò)现在时代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经(jīng)常吃不好(hǎo)、中老年本(běn)身缺钙浆水虽(suī)然降脂好、但(dàn)是杀(shā)钙(gài)利害、不(bù)能多吃对身体不好！

　　夏(xià)季即将到来(lái)，让人(rén)酸爽无比的浆水面(miàn)可是(shì)降暑开(kāi)胃的一道(dào)美味！母亲用芹菜做的浆水，在我们村(cūn)，远近闻名，很多同(tóng)村人(rén)不论远(yuǎn)近，都来(lái)请教浆水(shuǐ)做法，因为初做浆(jiāng)水的水要用别人做好现成的浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母(mǔ)亲的(de)浆水主要(yào)原(yuán)料就是下过面的面汤，和(hé)新(xīn)鲜的(de)芹菜，母亲有(yǒu)高血压(yā)，她(tā)说(shuō)喝这个浆水，能帮助(zhù)降(jiàng)血压！不知道是(shì)不(bù)是(shì)真(zhēn)的(de)有疗(liáo)效？而且用浆水泼出(chū)来的面(miàn)，能对(duì)便秘有明显效(xiào)果(guǒ)！

　　 但是凡事有个度，浆水更(gèng)换不及(jí)时，容易变质，会导致肠胃(wèi)腹(fù)泻！也(yě)不能长期食用(yòng)！太(tài)凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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